Toiduallergia diagnoosimisega toimetulek

Täiskasvanutel on toiduallergiatega või talumatusega diagnoosimisel unikaalne probleem.

Sageli on tõsine kadu, kui eluaegsed lemmiktoidud või restoranid on piirangud. Täiskasvanutele võib olla raskem vastu võtta halva asendusaineid allergeenide eest, sest äsja diagnoositud täiskasvanud mäletavad, mida toidud peaksid "maitsema".

Toiduainete ja supermarketite jaoks valmistatud allergiaohutu toidud on pigem suunatud lastele - küpsised, suupistetid jms. Olenemata sellest, kas teil on allergia või sallimatus, loe edasi, et õppida üheksa sammu, et muuta oma varajased elunädalad piiratud dieediga paremini talutavaks.

1 -

Kinnitage diagnoos

Kui teil on pärast teatud toitude söömist ilmnenud toidu allergia sümptomid , võib teil tekkida kiusatus toidust hoiduda ja vältida aega, kulusid ja allergiavastaseid probleeme. Kuid see võib olla viga.

Näiteks võib teie arvates kalaallergia olla reaktsioon tavalisele parasiidile. Võite reageerida pärast Prantsuse friikonsulte söömist, kuid tegelikult olete allergiline nisule, mis on valmistatud samas õlis nagu friikartulid. Või sümptomid, mis teile omistatakse, on piimarasva allergia, võib olla kergemini ravitav laktoositalumatus . Sellepärast on nii oluline katsetada.

Kas vajate allergiat? Küsige regulaarselt arstil soovitust või proovige UCompare HealthCare'i otsida teie piirkonnas sertifitseeritud allergikutele.

2 -

Puhastage oma kööki

Niipea kui võimalik, eemaldage kõik sahtlid, külmkapid ja sügavkülmikud. Samuti on hea mõte puhastada oma toiduvalmistamisriistad, ahi, küpsetusplaadid ja köögitarbed põhjalikult. Miks? Hoiates ohtlikke esemeid kodust, eemaldatakse kiusatus ja vähendatakse ristsaastumise võimalusi.

Ka kindlasti kontrollida kosmeetika- ja hügieenivahendeid potentsiaalselt allergiliste objektide jaoks, eriti kui need võivad lõppeda teie kätes või suus. Elu koos toakaaslastega või pereliikmetega, kes söövad asju, mida te ei saa? Tehke kõik, et saaksite eraldi hoida toiduvalmistamis- ja ettevalmistuspiirkondi ning hoida vähemalt mõni pann ja riistad teie toidule eraldi.

3 -

Hankige erialane abi, kui see on teile vajalik

Mõned allergiad ei piira teie toitu liiga rangelt. Näiteks kui te ei tarbi peaaegu ühtegi mereandide ja teil on diagnoositud karpide allergia , võib teil olla suhteliselt lihtne kohaneda toidu ja elustiili muutustega.

Kuid muud toiduallergiad nõuavad teie igapäevaste toitumisharjumuste peaaegu täielikku uuendamist, eriti allergiat tavaliste terade, pähklite ja (mitte-veganite) piimale ja munadele.

Lisaks allergikutele võib toiduallergiaga seotud toitumisspetsialisti või dieediarst, kellel on teadmised toiduallergia probleemidest, on teie uue toiduga kohandumisel hindamatu. Ta suudab tagada, et teie toitumine on toitumisalaselt usaldusväärne ja näitab ohutut toitu, mida võisid kaaluda.

4 -

Otsige toetavat ühendust

Toiduseallergiad on tõestatud stressi allikas ja varajane kohanemisperiood võib olla keeruline, eriti kui teie toit peab oluliselt muutuma. Toetusrühmad, nii veebis kui ka isiklikult, on üks võimalus arutada toiduallergiatega toimetuleku probleeme teiste samas olukorras olevate inimestega.

Teie allergoloog või kohalik haigla võib teada saada kohalikust toe rühmadest või soovitada veebipõhist toiduallergiaühendust.

5 -

Osta ohutuid toidu alternatiive

Kui olete harjunud süüa valmistatud toitu suurema osa toiduna, võite leida mõne oma lemmikute allergiaohutuse versioonide leidmiseks oma aja väärtust.

Piimarasvade allergiate puhul võite proovida piima-piima alternatiive. Need, kellel on tsöliaakia või nisu allergia, leiavad köögis väärtuslikke nisupulbrit.

Allergiasõbralikud toiduvariandid on linnade lõikes väga erinevad, seetõttu saate kontrollida kohalikke supermarketisi, tervisekaupade ja eriotstarbelisi turge, et näha, mis on saadaval. Internet on ka väärtuslik ressurss allergiaohutu toidu ostmiseks, eriti pähkli- ja maapähkliallergiate või tsöliaakiaga inimestele.

6 -

Õpi süüa ohutult

Söömine restoranides varsti pärast allergia diagnoosimist võib tunduda hirmutav, seega alusta aeglast. Pidage ühte või kahte restorani, mille peakokad või omanikud on ligipääsetavad ja soovivad teiega koostööd teha, ja seejärel laiendage oma silmapiiri.

Paljud kettarannad sisaldavad informatsiooni tavapäraste toiduallergeenide kohta koos MSG, sulfitite ja gluteeniga nende veebisaitidel. Kõige tähtsam on see, et kui te ei ole täiesti rahul, et teie kelner või peakokk tõsiselt oma muret võtab, lahkuge (või lihtsalt joogi asemel joogi).

Eriti kindel, et pöördute oma arsti poolt välja pakutud erakorralisi ravimeid, kui olete kodust eemal. Tehke vaimne märkus, et kontrollida, kas vahetate rahakotid või jakid öösel välja.

7 -

Kohandage oma retsepte

Teil ei pea tingimata loobuma oma lemmikretseptist, kui teil on täiskasvanu suhtes allergiaga diagnoositud, kuid peate õppima asenduste tegemiseks, et kasutada ära kokaraamatukogusid ja retsepte, mis pole spetsiaalselt kirjutatud toiduga inimestele allergiad. Esmalt keskenduge kõige tavalisemate koostisosade õppimisele, mida peate köögis vältima.

Kui tunnete ennast mugavamaks, võite siiski kasutada retsepte, mis on kirjutatud allergeenide vältimiseks tervikuna. Asendusmehhanismide väljatöötamisel on hea oskus varakult õppida, võib olla kasulik luua usaldusväärseid allergia-sõbralikke retseptoreid, eriti kui sõbrad soovivad sulle süüa (ja kui tunnete ennast mugavalt, kui nad seda teevad) .

8 -

Juhtida stressi

See on täiesti normaalne, kui pääsete sellele uude elustiili üle (jah, see on elustiil!). Toiduele allergiatega inimeste uuringud näitavad pidevalt, et neil on suur stress.

Kui te leiate, et olete ülekoormatud, tehke seda, mida saate mõnda aega oma elu mõne muu aspekti lihtsustamiseks leida ja mõistliku sõbraga rääkida. Stresside juhtimise programmi alustamine võib oluliselt parandada ka teie üldist vaimset tervist ja see ei pea olema kallis.

9 -

Tasakaalu allergia ja tööelu

Teie töökoha ja tervisega seotud asjaolud määravad, kui palju teisi inimesi teie töökohal vaja teada oma allergiate kohta.

Te ei pruugi tunda, et soovite töölt palju avalikustada (ja ma ei süüdista sind). Aga kui teile on määratud epinefriin , kaaluge tungivalt, et peate tööle avariipaketi ja õpetaksite vähemalt ühe usaldusväärse kolleegi, kuidas ja millal oma ravimit kasutada. Samuti võite soovida hoida töökohas ohutut toitu ja säilitada allergiapõhiste restoranide nimekiri, mis asub teie kontori lähedal.