Karpide allergia on Ameerika Ühendriikide täiskasvanute kõige tavalisem toiduallergia . See on tegelikult palju rohkem levinud täiskasvanutel kui lastel: ligikaudu kahe protsendi Ameerika täiskasvanutest on karpide allergia ja ainult 0,1 protsenti lastel on haigusseisund.
Erinevalt paljudest toiduallergiatest on karpide allergia suurem tõenäosus täiskasvanueas kui varases lapsepõlves.
Enamik inimesi, kellel on karpide allergia, on oma esimese reaktsiooniga täiskasvanutel. Kui teil tekib karpide kasvaja allergia, on see tavaliselt raske ja eluaegne.
Karpide allergia sümptomid
Karploomade allergia sümptomid ilmnevad tavaliselt mõne minuti jooksul kuni kahe tunni jooksul karpide elupaigaks. Need sümptomid võivad sisaldada:
- nahareaktsioonid nagu nõgestõbi või ekseem
- allergiline konjunktiviit : sügelevad, punased, vesised silmad
- seedetrakti reaktsioonid nagu iiveldus , kõhuvalu , oksendamine või kõhulahtisus
- hingamisteede sümptomid nagu hingeldus või köha või nohu
- angioödeem : huulte, keele või näo paistetus
Karpide allergia võib põhjustada tõsist reaktsiooni, mida nimetatakse anafülaksiks . Anafülaksia on meditsiiniline hädaolukord, mis vajab kohest arstiabi.
Karplaste allergia on ka harjumuspärasema anafülaksia kõige sagedasem põhjus, mille puhul toidule allergeenide söömine ja teostus põhjustavad anafülaktilist reaktsiooni.
Mis on karpkala, igal juhul?
Karpkala jaguneb kaheks peredele: molluskid ja koorikloomad.
Molluski hulka kuuluvad karbid, austrid ja kalmaarid. Koorikloomad on krevetid, homaar ja vähid. Karpkala võib elada värskes või soolases vees või isegi maal - näiteks maalähedased küülikud.
Inimesed, kes on ühe tüüpi koorikloomadele allergilised, nagu krevetid, on üldiselt allergilised ka kõigi teiste koorikloomade suhtes.
Kui olete vähkide suhtes allergiline, võite või ei pruugi olla võimalik süüa molluskeid, näiteks luid või austrid. Allergiliste testide tegemine on kõige turvalisem viis, kuidas määrata, millised karbid, kui neid on, võite süüa.
Karpide (tropomüosiin) allergeenset valku ei leidu mitte ainult mereelus. Karpide allergiaga inimestel võib olla ka reaktsioon tolmulestadele, prussakatetele või muudele putukatele.
Elu koos karpide allergiaga
Kuna karpide allergiaga ravimist ei leidu, on teie haigusseisundi vältimine kõikide karpide eluviiside vältimine ja tulevaste reaktsioonide ettevalmistamine. Kui teil on diagnoositud tõsine karploomade allergia, määrab arst välja epinefriini autoinspektori (tavaliselt nimetatakse seda Epi-Pen), mida peate alati koos teiega kandma.
Karpide vältimine võib tunduda kerge, kuid toiduallergeenid võivad hoida üllatavates kohtades. Peate õppima silte lugema, et vältida karpide kasutamist ja õppida küsimusi, kui sööte restorani .
USA Toidu Allergia Märgistamise Seadus ( FALCPA ) sisaldab vähilaadseid karpide kui ühe suurema kaheksa allergeeni, mida tuleb toidutähistest välja kutsuda. Siiski ei sisalda molluskeid, mis tähendab, et tootjad ei pea koostisosade loetelus sisaldama kalkunite, austrite, rannakarpide, kammkarpide või muude molluskite esinemist.
Kui olete vähkkasvajatega allergiline, on tõenäoliselt ka molluskite tundlikkus. Allergilise testiga saab aidata teil kindlaks teha, kas molluskeid on teie jaoks ohutu või kui peate neid vältima.
Kui teil on karpide allergia, peaksite alati koostisainete märgistust hoolikalt lugeda .
Kas jood on probleem?
Aastaid tagasi arstid uskusid, et on olemas võimalus, et karpide suhtes allergilised inimesed võivad reageerida ka joodile, kaasa arvatud meditsiinilise pildistamisel kasutatav jood. Tegelikult loetlevad mõned vanad meditsiinilised vormid seda probleemi.
Kuid see pole tõsi - nüüd teame, et kui teil on karpide kasvaja suhtes allergia, ei pea te joodi vältima.
Sellest võib öelda, et see võib olla allergiline joodile ennast või meditsiinilise pildistamise jaoks kasutatavale joodi koostisele. Aga kui teil on see allergia, ei ole see seotud karpide allergiaga, nii et te ei pea muretsema ristreaktsioonide pärast.
Karpide mürgistus: mitte allergia
Allergia pole ainsad meditsiinilised tingimused, mis on seotud karpide kasvatamisega. Karpide mürgitus (nn paralüütilise karpide mürgitus ja punane tõus) on seisund, mis on põhjustatud väga tugevast saksitoksiini toksiist, mille vabastab kahepoolmelised mollustikad, nagu näiteks rukkid ja austrid, elusveelistel organismidel.
Sümptomid võivad hõlmata surma või põletust suus või jäsemetes, iiveldust, oksendamist ja kõhulahtisust ning tavaliselt esineda 30 minuti jooksul pärast taimega karpide söömist. Neid sümptomeid võib eksitada allergilise reaktsiooni korral.
Karpide mürgitus võib olla väga tõsine või isegi surmav. Kui teil tekib karpide pärast sööki ükskõik milline neist sümptomitest, pöörduge arsti poole.
Allikad:
Toiduallergiauuringud ja haridus. Karpkala infoleht. Juurdepääs 11. veebruaril 2016.
Allergikute ja Nakkushaiguste Instituut - sponsoritud ekspertide rühm. Toiduallergia diagnoosimise ja juhtimise juhised Ameerika Ühendriikides: NIAID-i sponsoreeritud eksperdirühma aruanne. Allergia ja kliinilise immuunoloogia ajakiri. Köide 126, väljaanne 6, täiendus, Leheküljed S1-S58, detsember 2010
Sheerin, Kathleen A. "Seafood allergia." Allergia ja astma advokaat . Talv 2006. 9. juuni 2007.