Kuidas järgida madala FODMAPi toitu

Paljud arstid on praegu regulaarselt soovitanud madala FODMAP-i dieedi oma IBS patsientidele. Seda seetõttu, et toitumine on esimene toidupõhine ravi, millel on teadustöö toetus IBS-i sümptomite, pookimise, kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse efektiivseks vähendamiseks. Hea täitmise ja toetuse korral võib kuni 75 protsenti IBS-i patsientidest märkimisväärset sümptomite leevendust.

Toitumine on natuke keeruline ja see nõuab teie enda kohustusest tagada, et valite toiduga kooskõlas oleva toidu. Seetõttu ei soovi te toitu võtta ajal, kui teil on liiga palju hõivatud või teil on toidu valmistamise ja pakkimise ajaks oma ajakava piiratud.

1 -

Leia koolitatud professionaal

Kõik toitumisega seotud teadusuuringud näitavad, et parimad tulemused on saavutatud, kui saate toitumistoetuse saanud kvalifitseeritud dieediprofessionaalilt tuge. Dieediarst või tervishoiu treener on oluline, sest:

• Peate tagama, et võtate oma igapäevaseid toitumisvajadusi, veendumaks, et te sööte mitmesuguseid toite.
• Toidu lõhna integreerimiseks oma elus on kasulik toetus.
• Nad võivad aidata teil kõige paremini määrata, milline FODMAPi tüüpi on teie jaoks problemaatiline.

2 -

Alusta toidu päevikut

Kui te töötate erinevate toitumisetappide jooksul, tahate hoida toidupäevikut . See aitab teil paremini mõista toidu ja söömise ajal tekkivaid sümptomeid. See samm on eriti kasulik, kui teete toitu erinevatel etappidel.

Toidupäevik ei pea olema midagi erilist. Sa tahad lihtsalt jälgida kõike, mida olete söönud, milliseid sümptomeid teil on ja mis muud tegurid, mis võivad mõjutada teie tunnet, nagu stress , menstruaaltsükkel jne

3 -

Koguge oma ressursse

Võib olla väga raske meeles pidada, millised toidud on madala FODMAP-idega ja millised toidud on FODMAP-ide hulgast suured, ja samasugune väljakutse leida söögiks sobivat toitu. Õnneks on toitumise edukus soodustanud olemasolevate ressursside arengut.

Monashi ülikooli teadlaste madala-FODMAP nutitelefoni rakendus on must-olla. Samuti võib olla kasulik osta mõningaid madala FODMAP-i köökraamatuid ja sageli külastada saite, millel on madala FODMAPi retseptid . Mida rohkem toiduvalikuid olete, seda tõenäolisemalt järgige toitumise juhiseid.

4 -

Alustage Eliminatsioonifaas

Dieedi alustamiseks peate täielikult kaotama teadaolevad toidud FODMAP-idest vähemalt kaks nädalat kuni kaks kuud. Siia kuuluvad järgmised FODMAP alamrühmad:

• Fruktaanid (leitud mõningates puuviljades, terad, pähklid ja köögiviljad)
• Fruktoos (leitud mõnes puuviljas)
• GOS (leitud oad, kikerherned ja läätsed)
• Laktoos (leidub mõnedes piimatoodetes)
• Polüoolid (leitud mõningates puuviljades, köögiviljades ja kunstlikes magusainetes)

Mis on jäetud sööma? Palju maitsvaid toitelisi asju! Saate sööda kõike, mida soovite, kuni see on FODMAP-ide madal .

5 -

Aeglaselt kasutage FODMAPi oma toidule tagasi

Pärast seda, kui loodetavasti on teile sümptomite märkimisväärne vähenemine, on aeg aeg-ajalt mõned toidud teie toidule tagasi viia. Selle taaskehtestamise faasi jaoks on soovitatav valida ühe FODMAP alamrühma korraga, et hinnata iga rühma mõju teie kehale.

Teie toitumisalane spetsialist aitab teil mõista, millist toitu saate oma tundlikkust testida. Kavandage iga grupi testimist nädalas enne järgmise grupi liikumist. Alustage väikeste toiduainetega, et mitte põhjustada tõsiseid sümptomeid.

Kui teil ei ilmne probleemse toiduga seotud sümptomeid, võite aeglaselt hakata kogust suurendama. Kui jätkate toidu sallimist, võite järeldada, et te ei reageeri sellele konkreetsele alarühmale ja võite jätkata järgmisele rühmale.

Kui teil on sümptomeid, võite proovida katsetada erinevat toitu samas alagrupis. Kui teil on jätkuvalt reaktsioon, peaksite minema tagasi eliminatsioonitarbimisele ühe nädala jooksul enne järgmise alagrupi liikumist.

Kui olete kõik alamrühmad testitud ja mõnda aega olnud suhteliselt sümptomideta, soovite uuesti katsetada alamgrupi väikseid koguseid, kuhu esialgu reageeriti. Kui teil on hea meel, millised FODMAP-id on kõige reageerivamad, võite oma toitumist korraldada, et süüa enamasti madala FODMAP-i, minimaalse FODMAPi toidu tarbimisega. Eesmärk on hoida oma kokkupuudet FODMAPiga sellises vahemikus, mis ei tekita sümptomeid.

6 -

Jätkake oma toiduvaliku testimist

Madala FODMAPi dieet ei ole mõeldud igaveseks dieediks. Paljud FODMAP-i sisaldavad toidud on ka toidud, mis teie tervisele võivad olla väga head.

On mõningaid probleeme, et FODMAP-i piirang võib teie soolestiku flora jaoks olla negatiivne. Parim nii teie üldise kui ka teie seedetrakti tervise jaoks on süüa nii palju tervislikke toite kui võimalik.

On tõendeid selle kohta, et kui olete järginud madala FODMAPi dieeti, parandate oma võimet taluda varem häirivat toitu. Seetõttu peate kindlasti regulaarselt uuesti sisestama oma toidule uued toidud, et näha, kas teie tundlikkus on muutunud. Üks abivalmis viis on seada meeldetuletus oma päeva planeerijale või nutitelefonile, et uuesti läbi viia uuesti iga kolme kuu tagant.

> Allikad:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Fruktoosi ja teiste lühikese ahelaga süsivesikute malabsorptsiooni kliinilised parandused", praktiline gastroenteroloogia, 2007 XXXI: 51-65

> Gibson, P. & Shepherd, S. "Tõenditel põhinev funktsionaalsete seedetrakti sümptomite dieetiline juhtimine: FODMAP lähenemine" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "Complete Low-FODMAP Diet" Eksperiment 2013.