FODMAPi teooria kinnitab, et "FODMAPi" toidul tarbivad toidud suurtes kogustes fermenteeritavate oligo-, di-, monosahhariidide ja polüoolide jaoks - paljudes ühistes toiduainetes leiduva lühikese ahelaga süsivesikute kogus - tulemuseks on vedeliku ja gaasi suurenenud hulk väikeses ja jämesooles, põhjustades selliseid sümptomeid nagu kõhuvalu , gaas ja täispuhumine ning kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse motiilsusprobleemid. Teoorias tehakse ettepanek, et madala FODMAPi dieedi järgselt peaks nende sümptomite vähenemine lõppema.
Uuringud on samuti näidanud, et nende toitude kumulatiivne mõju sümptomitele näib olevat kumulatiivne. Teisisõnu lisandub korraga rohkem FODMAP-i toiduga söömine, mille tagajärjeks on sümptomid, mida te ei pruugi kogeda, kui olete söönud toitu eraldi.
Järgmistes kahes osas leiate lehti ühistest kõrge ja madala FODMAPi toidudest . See nimekiri põhineb Monashi ülikooli kõige uuematel uuringutel ja võib aja jooksul muutuda. Lisaks sellele võib teil esineda oma individuaalne tundlikkus toidule.
Kui olete huvitatud madala FODMAPi dieedi järgimisest, on soovitatav, et te töötate individuaalselt kvalifitseeritud toitumisalase spetsialistiga . Teie toitumise välja töötamisel on oht. On ahvatlev valida teatud asju, mis põhinevad teie isiklikel eelistustel, mis võivad põhjustada sümptomite jätkumist, kuna puuduvad rangelt kinnitatud madala FODMAPi dieedi järgimine. Töötamine väljaõppe saanud dieediprofessionaaliga aitab samuti tagada piisava ja tasakaalustatud toitumise, sealhulgas tervisliku toiduga kiu sissevõtmise.
Nagu kõigi uute raviviiside või toitumisviiside puhul, on alati parim arutada seda küsimust oma isikliku arstiga.
High-FODMAP toiduplaan
Järgmised toiduained on FODMAP-de puhul kõrgeid:
Puuviljad:
- Õunad
- Aprikoosid
- Murakad
- Kirsid
- Greibid
- Mango
- Nektariinid
- Virsikud
- Pirnid
- Ploomid ja ploomid
- Granaatõunad
- Arbuus
- Fruktoosi kõrge sisaldus konserveeritud puuviljadest, kuivatatud puuviljadest või puuviljamahladest
Terad
- Oder
- Kuskuss
- Farro
- Rukis
- Manno
- Nisu
Laktoosi sisaldav toit
- Petipiim
- Kreem
- Vaarikas
- Jäätis
- Margariin
- Piim (lehm, kits, lambad)
- Pehme juust, sealhulgas kodujuust ja ricotta
- Jogurt (tavaline ja kreeka)
Piimatoodete asendajad
- Kaera piim (kuigi 1/8 serveerimist peetakse madala FODMAP-iga)
- Sojapiim (USA)
Kaunviljad
- Küpsetatud oad
- Mustasilmsed herned
- Võiboad
- Kikerherned
- Läätsed
- Aedoad
- Lima oad
- Sojaoad
- Purustatud herned
Magusained
- Agave
- Fruktoos
- Kõrge fruktoosisisaldusega siirup
- Kallis
- Isomalt
- Maltitol
- Mannitool
- Melass
- Sorbitool
- Ksülitool
Köögiviljad
- Artišokid
- Spargel
- Peet
- Brüsseli kapsas
- Lillkapsas
- Seller
- Küüslauk
- Poore
- Seened
- Okra
- Sibulad
- Herned
- Scallions (valged osad)
- Shallots
- Lumesahad
- Suhkruhiir
Madala FODMAPi toiduainete loend
Järgmised toidud on FODMAP-de puhul madalad:
Puuviljad
- Avokaado (piiri 1/8 tervikust)
- Banaan
- Mustika
- Cantaloupe
- Viinamarjad
- Honeydew melon
- Kiwi
- Sidrun
- Lime
- Mandariini apelsinid
- Oliivid
- Oranž
- Papaia
- Plantain
- Ananass
- Vaarika
- Rabarber
- Maasikas
- Tangelo
Magusained
- Kunstlikud magusained, mis ei lõpe -ol
- pruun suhkur
- Glükoos
- Vahtra siirup
- Tuhksuhkur
- Suhkur (sahharoos)
Piim ja alternatiivid
- Mandli piim
- Kookospiim (piiri 1/2 tassi)
- Kanepi piim
- Riisipiim
- Või
- Teatavad juustud, nagu näiteks brie, camembert, mozzarella, parmesan
- Laktoosivabad tooted, nagu laktoosivaba piim, jäätis ja jogurt
Köögiviljad
- Arugula (raketi salat)
- Bambuse võrsed
- Bellipiprad
- Brokkoli
- Bok choy
- Porgand
- Juurseller
- Collard greens
- Harilik kapsas
- Corn (pool koobas)
- Baklazaan
- Lõpptulemus
- Apteegitill
- Rohelised oad
- Kale
- Salat
- Petersell
- Pastinaak
- Kartul
- Radicchio
- Scallions (ainult rohelised osad)
- Spinat, beebi
- Squash
- Magus kartul
- lehtpeet
- Tomat
- Naeris
- Vesi kastan
- Suvikõrvits
Terad
- Amaranth
- pruun riis
- Bulgaja nisu (piirdub 1/4 tassi kuumtöödeldud)
- Kaer
- Gluteenivabad tooted
- Quinoa
- Speltanumad tooted
Pähklid
- Mandlid (piir 10)
- Brasiilia pähklid
- Sarapuupähklid (piir 10)
- Makadamia pähklid
- Maapähklid
- Pekanipähkel
- Pine pähklid
- Kreeka pähklid
Seemned
- Köömen
- Chia
- Kõrvits
- Seesam
- Päevalill
Valguallikad
- Veiseliha
- Kana
- Munad
- Kala
- Lamb
- Sealiha
- Karpkala
- Tofu ja tempeh
- Türgi
Allikad:
Barrett, J. & Gibson, P. "Fruktoosi ja teiste lühikese ahelaga süsivesikute malabsorptsiooni kliinilised parandused", praktiline gastroenteroloogia, 2007 XXXI: 51-65
Gibson, P. & Shepherd, S. "Tõenditel põhinev funktsionaalsete seedetrakti sümptomite dieetiline juhtimine: FODMAP lähenemine" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
Monashi ülikooli madal FODMAPi dieediprogramm