Taimede dieedi muster, mis võib teie haigusriski ohtu seada
Oliiviõli, juust, jogurt, teravili, oad, vein, puuviljad ja köögiviljad - kõlab hästi, kas pole? Vaevalt kõlab "dieting", kuid need Vahemere dieet klambrid võivad olla koostisosad toit, mis võib vähendada südamehaiguste , mõned vähid ja lisada mõned aastad oma elu. Veelgi enam, Vahemeremaade toitumine on seotud II tüüpi diabeedi väiksema riskiga ja diabeetikutega võrreldes parema glükeemilise kontrolliga.
Miks on see toit nii tervislik?
Selles toidus on palju südant-tervislikke monoküllastumata rasvu, enamasti oliiviõli, pähkleid ja seemneid. On leitud, et selline rasv vähendab kõht rasva, soodustab kehakaalu langust ja vähendab kolesterooli. Lisaks sellele on dieedil hea südame tervislik, põletikuvastane, triglütseriidide langetamine, omega-3 rasvhapped, mereannid ja kreeka pähklid. Puuviljad, köögiviljad, kaunviljad ja täisterata annavad kiudaineid ja antioksüdante. Kombineeritult koosnevad need koostisosad toidulisandina.
Vahemere dieedi taust
Vahemere dieedi aluseks on Vahemere ümbritsevate riikide elustiil ja traditsiooniline söömine. Nagu kogu populatsioonid, on nende riikide inimestel sagedamini südamehaiguste esinemissagedus ja suremuse vähenemine. 1960. aastatel läbi viidud küsitlusest läks lähemalt Kreeka Kreeka saare elanike toitumine, kuna nende suremus oli seitse korda madalam kui Ameerika meeste seas.
Kuid see ei olnud laialdaselt populariseeritud kuni 1990ndate aastateni, kui Walter Willett Harvardi ülikooli rahvatervise koolist said teemast rohkem valgust raamatuga Eat, Drink ja Be Healthy, mis toetab seda eluviisi. Paljud muud kaasaegsed toitumiskavad põhinevad Vahemere dieedil erineval määral.
Harvardi inimesed koos Maailma Terviseorganisatsiooniga ja mittetulunduslike rühmade Oldways Conservation and Exchange Trust loonud Vahemere dieediga püramiidi, millel on füüsiline aktiivsus ja kelle baasil on teiste inimestega toit. Vahemeremaade toitumise uurimise tõttu on tulnud paljud praegused soovitused tervisliku diabeedi toitumise ja elustiili kohta.
Vahemere dieedi põhitõed
- Võtke aega, et nautida toitu teiste ettevõttes.
- Joo palju vett.
- Hankige palju harjutust.
- Keskenduge hooajaliselt, taimsetest toitudest.
- Kasutage peamiseks toidurasviks ekstra-neitsioliiviõli.
- Täida oma plaat puuviljadega, köögiviljadega, täisterata, pähklite, seemnete, kaunviljade, ürtide ja vürtsidega.
- Sööge kala ja mereande, sageli kaks korda nädalas või rohkem.
- Naudi juustu, jogurtit, mune ja kodulinde igapäevaselt või nädalas mõõdukalt.
- Pange punane liha ja maiustusi harvemini.
- Söö puuvilja magustoiduks ja piirake muid maiustusi.
Diabeedi-spetsiifilised ja sellega seotud hüved
- Vähendatud risk 2. tüüpi diabeedi tekkeks.
- Vähendatud südamehaiguste risk.
- Parem diabeedi kontroll.
- Kõrge vererõhk, insuliiniresistentsus ja viletsa rasvasisalduse tase on metaboolse sündroomi komponendid, mis on selliste haigusseisundite rühma nimi, kes võivad näidata suurenenud südamehaiguste riski. Uuringud on näidanud riski, et need tegurid vähenevad selle toiduga.
- Põletiku oht, mis arvatakse olevat seotud diabeediga, väheneb samuti.
- Insuliini tundlikkus võib olla paranenud.
- Kehakaalu ennetamine ja kehakaalu langetamine on soodus, sest see toitumine on üldiselt madalam kaloreid, kõrge kiudainete sisaldusega, kõrge monoküllastumata rasvaga ja sisaldab rohkesti antioksüdante.
- Vähenenud makulaarse degeneratsiooni risk.
Allikad:
Esposito, K., et al. II tüübi diabeedi ennetamine ja kontroll Vahemere dieediga: süstemaatiline ülevaade. Diabeediuuringud ja kliiniline tava , august 2010 89 (2): 97 - 102
Koloverou, E. Vahemere dieedi mõju 2. tüüpi diabeedi arengule: 10 prognoositud uuringu metaanalüüs ja 136 846 osalejat. Metabolism 2014 63 (7): 903 - 11
Med Diet & Health. Vanad tervised läbi pärandi.
Schroder, H. "Vahemere dieedi kaitsemehhanismid rasvumise ja 2. tüüpi diabeedi korral." Toitumisalane biokeemia, september 2006 18 (3): 149-60.