FODMAP-id on tavalistes toitudes leitud süsivesikud, mida on seostatud IBS-i põdevate inimeste sümptomitega. Madala FODMAP-i toitumine on tugevate teadusuuringutega selle efektiivsuse kohta IBS-i sümptomite vähendamisel, kui IBS-patsiendid piiravad toitu, mis on FODMAPi toidust suured .
Viis FODMAP tüüpi
1. Fruktaanid: fruktaanid on peamiselt nisust, paljudest köögiviljadest (eelkõige küüslaugu ja sibulatest) ning toidu lisaainetest FOS ja inuliini.
Fruktaanid on mitteseeditavad ja on seega kättesaadavad, et käidelda soolestiku bakterid. Selline kääritamine annab mõningast kasu tervisele, kuid võib aidata kaasa IBS-i tekitanud isiku soovimatutele sümptomitele.
2. Fruktoos: Fruktoos on paljude puuviljade, mesi ja kõrge fruktoosisisaldusega siirup. Fruktoosi malabsorptsioon on ainult mõned IBS-i patsientidel probleem.
3. GOS: GOS tähistab galaktooligosahhariide, mida mõnikord nimetatakse galaktaaniks. GOS-i võib leida kaunviljadest, sealhulgas oadest, kikerhernesest ja läätsedest. Nagu fruktaanid, on GOS mitteseeditavad ja neil on sarnane toime kehale ja IBS-i patsientidele.
4. Laktoos: laktoos on piim ja muud piimatooted. Kõik IBS-i patsiendid ei talu laktoositalumatust . Toiduained varieeruvad ka laktoosisisalduse ulatusest, mistõttu on madala FODMAP-i toiduga lubatud laktoosi sisaldavad toidud.
5. Polüoolid: polüoolid on suhkrualkoholid, mille teaduslikud nimetused asuvad tavaliselt "- ol." Need on looduslikult leitud mõningates puuviljades nagu näiteks murakad ja köögiviljad, nagu lillkapsas ja seened, ja neid kasutatakse sageli kunstlike magusainetena.
Monashi ülikooli teadlased jagavad polüoolide klassifitseerimise mannitooliks ja sorbitooliks. (Märkus: kõik asjad, mis lõpevad "-ol" -ga, on polüoolid.)
Inimesed, kellel on IBS, ei reageeri kõigile FODMAP-i tüüpidele. Seega on toitumise põhiline osa kõigi nende FODMAP-tüüpide uuesti kasutuselevõtt pärast eliminatsiooni faasi.
Sallivuse hindamiseks süstemaatiliselt iga toit uuesti sisestatakse dieeti. Võimalus täpselt kindlaks määrata, millised FODMAP tüübid on häirivaks, võimaldab inimesel süüa nii mitmesuguseid toite kui võimalik. Efektiivsete dieediprofessionaalide hooldamiseks on optimaalne dieedi kõrvaldamise ja väljakutseetappide läbimine.
Monashi ülikooli Low-FODMAP dieedi rakendus on suurepärane ressurss konkreetsete FODMAPi sisu kindlakstegemiseks ühistes toitudes.