FODMAP-id on süsivesikute rühm, mida leitakse ühistes toitudes, mis on tuvastatud ärritatud soole sündroomi (IBS) sümptomidena. Uurijad on leidnud, et kui IBS-iga inimesed järgivad madala FODMAP-i toitumist , on paljudel märkimisväärsed sümptomite leevendust.
Mida FODMAP seisab?
Termin FODMAP on akronüüm, mida Monashi ülikoolis Austraalias teadlaste rühma abil viidi need konkreetsed süsivesikud:
- Fermentables
- Oligosahhariidid (koosseisus fruktaanidest ja galaktaanidest)
- Disahhariidid (piimasegu laktoos)
- Monosahhariidid (fruktoos)
- Polüoolid (suhkuralkoholid nagu sorbitool, mannitool, ksülitool ja maltitool)
Mis teeb süsivesikuid FODMAP?
FODMAP-id on ained, mis on peensooles nõrgalt imendunud. See tähendab, et need muutuvad kättesaadavaks, et käidelda jämesoole sees asuvate bakterite poolt.
Erineval määral on FODMAPi kääritamise kvaliteet, mis selles kontekstis tähendab seda, et nad saavad suhelda soolestiku bakteritega ja vabastada gaasi. Lisaks ja ka erineval määral võivad FODMAP-id olla osmootilised, mis tähendab, et need suurendavad veekogust väljaheites.
Arvatakse, et see kas gaasi või vedeliku või mõlema suurenemine aitab kaasa IBS-i sümptomitele nagu valu, gaas ja puhitus, kõhukinnisus ja kõhulahtisus.
Mis on madala FODMAPi dieet?
Monashi ülikooli teadlased kujundasid madala FODMAPi dieedi IBS-i raviks.
Dieet nõuab vältimist FODMAP-i toidule , mis on mõeldud eliminatsiooni faasiks, mis kestab kahe kuni kaheksa nädala jooksul. Selle eliminatsioonifaasi lõpus viies iga FODMAPi tüüp aeglaselt toitu tagasi ükshaaval, et täpselt määrata, millised FODMAP-id on problemaatilised.
Taaskäivitusprotsess on äärmiselt oluline.
Mitte iga FODMAPi tüüp pole probleem iga inimese jaoks, kellel on IBS. Pealegi arvatakse, et täieliku eliminatsiooni dieedi järgimine mõne aja jooksul parandab eelnevalt küsitavate FODMAPide taluvust. Taastuvastus täpsustab täpsemalt, millised FODMAP-id on talutavad ja mis põhjustavad IBS-i sümptomeid. Siiski julgustatakse inimesi sööma nii mitmekesist kui võimalikku dieeti, austades samal ajal üksikute FODMAP käivitajat.
Kes on Low-FODMAPi toitumine?
Madala FODMAPi dieet on mõeldud kõigile, kellel on IBS ja kes on motiveeritud kasutama dieedil põhinevat lähenemisviisi. See hõlmab igas vanuses täiskasvanuid, lapsi ja inimesi, kes järgivad vegan või taimetoitlust . On olemas ka mõned esialgsed uuringud, mis viitavad sellele, et see dieet võib olla kasulik inimestele, kellel on tsöliaakia või põletikuline soolehaigus (IBD) ja kellel on jätkuvalt soovimatud seedehäireid isegi siis, kui esmase seisundi korralikult ravitakse.
Ressursid
Kuigi see toitumine võib olla üsna tõhus, võib see olla ka üsna keeruline. Paljud tavalised toidud sisaldavad FODMAPi koostisosi, nagu nisu, kõrge fruktoosisisaldusega siirup, sibul ja küüslauk. Parimate tulemuste saamiseks järgige seda dieeti kvalifitseeritud dieedipersonali järelevalve all.
Monashi ülikooli madal FODMAPi dieedi rakendus on hädavajalik ja saadaval nii iPhones kui ka Android-seadmetes. See rakendus sisaldab kõige ajakohasemat infot erinevate toitude FODMAPi sisu kohta. Lihtsa pilguga saate teada, kas FODMAPi toit on kõrge või madal.
Selle dieedi kõrvaldamisetapis võite tunduda, et te teete palju kodus toitu. Enamik pakendatud või töödeldud toitu sisaldab tavaliselt FODMAPi koostisosi. Teie toidu ettevalmistamine tagab, et teil on täielik kontroll toiduainete koostisainete üle, mida te sööte.
Efektiivsus
Uuringud on leidnud, et madala FODMAP-i toitumine võib olla väga efektiivne, kui järgitakse dieediarsti järelevalvet.
Kliinilistes uuringutes on ligikaudu kolmveerand inimestel, kellel on IBS, on dieedi järgimisel märkimisväärseid sümptomeid.
Kestus
See toit ei ole mõeldud pikaajaliseks kasutamiseks. Paljud FODMAPi suured toidud on üldiselt tervisele kasulikud. Paljusid neist peetakse prebiootikumiteks , mis tähendab, et need parandavad soolestiku bakterite tasakaalu. Seega on toidu uuesti kasutuselevõtu faas ja jätkuv uuesti testimine väga oluline, et tagada söögikordade mitmekesisus, ilma sümptomid uuesti raviks.
Sõna alguses
Madala FODMAP-i toitumine on esimene IBS-s põhinev toitumisalane lähenemine, millel on teadusuuringud selle efektiivsuse toetamiseks. Paljudele inimestele, kellel on IBS, on toitumine mängijahutus. Kuid toitumine on keeruline. Mida rohkem toitu ja ressursse olete dieedi järgides, seda paremini suudate saavutada sümptomite leevendamist.
Nagu iga sümptomite ravimise korral, on kõige parem arutada oma plaani oma arstiga enne, kui proovite dieeti. Kuna nad tunnevad teie haiguslugu ja praegust tervislikku seisundit, on arstidel parimad võimalused teile nõu anda, kas toit on teie jaoks õige või mitte.
Allikad:
Gibson PR, Shepherd, SJ. "Tõenditel põhinev funktsionaalsete seedetrakti sümptomite dieetiline juhtimine: FODMAP lähenemine" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Madala FODMAP-i dieedi efektiivsus ärritunud soole sündroomi raviks: senised tõendid." Clinical and Experimental Gastroenterology 2016; 9: 131-142.