Kuidas see on glükeemilise indeksiga võrreldes teiste viljadega võrreldav
Ananass on magus puu, mida paljud diabeetikutel on ebasobiv, kuna on eeldatav mõju veresuhkru tasemele. Kuid kas see on midagi, mida peate vältima nagu katk või kas seda saab tarbida ohutult ilma halva mõju teie tervisele?
Puu ja diabeedi müüt
Üldiselt on see müüt, et diabeediga inimestel tuleb vilju vältida. Puu on tervislik toiduvall, mille allikad on vitamiinid, mineraalid ja kiudained, ning nende vältimine võib võtta teie keha vajalikke antioksüdante, foolhappeid, bioflavonoide ja kaaliumi.
Kui teil on diabeetik, võite süüa puuvilju, kuid lihtsalt peate oma tarbimist piirama, sest see sisaldab alati süsivesikuid . Süsivesikud on makrotoitained, mis mõjutavad kõige rohkem vere suhkrut. Summa võib varieeruda ühe puuvilja teisel poolel, kui mõned vähem magusad puuviljad sisaldavad rohkem süsivesikuid kui magusamad.
Me mõõdame neid väärtusi, kasutades süsteemi, mida nimetatakse glükeemilise indeksiks (GI), mis näitab, kui kiiresti süsivesikute baasil valmistatud toidud võivad tõsta veresuhkru taset. High-GI toidud (üle 70-aastane järjestus) suurendavad teie veresuhkru taset ja insuliini taset kiiremini kui madala geograafilise tähisega toidud (55-aastased või vanemad).
Lõppkokkuvõttes ei tähenda see mitte niivõrd, kas võite süüa puuvilju, vaid kui palju te tarbite soovitatud toitumispiirangute piires .
Kuidas ananass võrdleb
Ananass on rasvavaba toit, mis on rohkesti kiudaineid ja vitamiine. Kiud on diabeetikutele eriti oluline , kuna see võib aidata vähendada veresuhkrut, vähendada kolesterooli ja reguleerida soolestiku.
Tegelikult on ühekordne, ühe tassi värske ananassi serveerimine muljetavaldav 2,2 grammi kiudaineid, mille kogus on vaid 78 kalorit.
Kuid ananassil on ka suhteliselt kõrge geograafilise tähisega järjestus võrreldes teiste puuviljadega. Sydney ülikooli rasvumise, toitumise ja harjutuse instituudi analüüsi kohaselt on värske kogu ananassil GI-järjekord 59, mis asetab selle mõõduka ulatuse alumises otsas.
Seevastu magustamata ananassimahlil on tahkete süsivesikute eemaldamise tõttu palju madalam geograafilise tähisega järjestus. Konserveeritud puuviljad mahl on enam-vähem samad geograafilised tähised nagu värske ananass. Siirupis konserveeritud ananass on lihtsalt diabeediga inimestele "ei-no".
Siin on kuidas ananassikarpid kokku puutuda teiste glükeemilise indeksi värskete puuviljadega (kõrgeima ja madalama hinnaga):
- Arbuus: 76
- Ananass: 59
- Banaan: 51
- Mango: 51
- Viinamarjad: 49
- Oranž: 43
- Maasikad: 40
- Apple: 36
- Pirnid: 33
- Greibid: 25
- Kirsid: 22
Kuidas nautida ananassi ohutult
Kuigi kõrgem geograafilise tähisega järjestus võib viidata sellele, et ananassid ei ole teie jaoks, on teil võimalus neid ohutult süüa, kui teil on diabeet. Isegi väiksemates kogustes võib ananass vaimselt rahuldada magusat hammast rohkem kui öeldes õuna või greibimahlaga ning ei tekita ennast äkkselt äkilist iha järele.
Kui sulle meeldib ananass, jääge ühe portsjoni külge ja paar seda valku nagu madala rasvasisaldusega kodujuust või kreeka jogurtit. Või võite lisada selle kana kastmiseks väikese popmaitsega.
Kui te võtate ananassi osana söögikorda (näiteks grilli sealiha ja ananassi), pidage kõigepealt valku sööma. On tõendeid selle kohta, et see võib aeglustada veresuhkru tõusu.
Sõna alguses
Kui tegemist on arukate toitumisvalikute tegemisega, on modereerimine alati võtmetegur.
Võtke aega toiduainete etikettide lugemiseks ja tehke uuring, et mõista, kuidas teatud toidud võivad teile mõjutada või mitte mõjutada. Seda tehes saate vältida veresuhkru kõikumist ja saavutada pika aja jooksul suhkrutõve parem kontroll.
> Allikad:
> Atkinson, F .; Foster-Powell, K .; ja Brand-Miller, J. "Glükeemilise indeksi rahvusvahelised tabelid ja glükeemilise koormuse väärtused: 2008." Diabeedihooldus. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.
> Shukla, A .; Iliescu, R .; Thomas, C. et al. "Toiduvarustus mõjutab oluliselt Postprandiali glükoosi ja insuliini taset." Diabeedihooldus. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.