10 kõige tavalisemat toidutundlikkust

Teadlased kinnitavad lõpuks seda, mida paljud meist on aastaid tundnud: teatud toidud ei nõustu mõne inimesega. Kuigi toiduallergia on hästi tuntud, kuna IgE antikehade esinemise vereanalüüside abil saab kindlaid diagnoose teha, satuvad toiduhäired hõbedasse piirkonda. Toidutundlikkust, näiteks soovimatute sümptomite ilmnemist pärast teatud toitude söömist, ei ole nii lihtne diagnoosida, kuid see ei tähenda, et nad oleksid vähem reaalsed. Ja need tunduvad olevat tõusuteel.

Tuvastage toidutundlikkus, mis kõrvaldab dieedi

Parim viis toidutundlikkuse kindlakstegemiseks on kõrvaldamise dieedi kasutamine , millele järgneb "väljakutse" faas, mille käigus saate toidu uuesti sisse ja hinnata sümptomeid. Kuigi see protsess on kindlasti aeganõudev kui lihtne vereanalüüs, on oluline veenduda, et täpselt tuvastate oma erilist tundlikkust, et vähendada teie liiga siduva toitumise ohtu.

Protsessi vältel tahate hoida toidupäevikut , kuna muud tegurid, nagu ilm, meeleolu, kehaline aktiivsus ja menstruaaltsüklid, võivad kõik mõjutada teie seedetrakti (GI) toimimist ning seedetrakti ja üldisi sümptomeid. Samuti pidage meeles, et toidutundlikkust on raske kindlaks teha ja need on harva eluohtlikud.

Otsustage, millised toidud kõrvaldada

Tavaliselt on kasulik alustada toiduga, mis paistab üldiselt inimestele kõige rohkem probleeme. Saate valida ühe toiduga korraga või teha neid korraga. Need on peamised süüdlased:

1 -

Piimatooted

Need, kes on tundlikud, võivad piimatooted põhjustada seedetrakti- ja / või hingamisteede sümptomeid, samuti nahareaktsioone. Sellel põhjusel on kaks põhjust.

1. Paljud inimesed on laktoositalumatu . See tähendab, et neil puudub piisav laktaas, seedetrakti ensüüm, mis on vajalik piimatoodete suhkru laktoosi seedimiseks.

2. Piimatooted sisaldavad proteiini nimega kaseiin. Kaseiin võib olla seeditav ja võib põhjustada allergilisi reaktsioone ja põletikku seedetrakti sees.

Kui otsustate piimatoodete kõrvaldada, siis jätke välja piim, juust, või, jogurt ja jäätis. See loetelu hõlmab kõiki lehmade, kitsede ja lammaste piimast saadud tooteid.

2 -

Munad

Munadel on tuntud erinevus, et nad on lastele mõeldud allergiavarustuse ülemises loendis. Siiski on munadel ka valke, mis põhjustavad mõnedele inimestele soovimatud sümptomid. Nendel valkudel on munavalgedel, kuid kui te kavatsete mune eemaldada, on kõige parem vältida neid täielikult. Kui olete munarakke oma toitest mõne aja jooksul kõrvaldanud, võite munakollaste ja munavalgede väljakutset eraldi hinnata, et hinnata reaktiivsust.

3 -

Maapähklid

Maapähklid on kindlasti toidulisandite nimekirjas. Isegi kui teil ei ole maapähkli suhtes allergilist reaktsiooni, jääb siiski võimalus, et olete nende suhtes tundlik. Maapähklid ei ole tõelised pähklid, kuid tegelikult klassifitseeritakse kaunviljadena. Maapähkli tundlikkuse tunnused hõlmavad hingamisteede või seedetrakti sümptomeid.

4 -

Karpkala

Kuna karbid on ka täiskasvanutele mõeldud toidulisandite nimekirjas, võib olla hea mõte lisada need oma eliminatsiooni toidust. Reaktiivsus tuleneb selle mereohtude rühma leiduvatest valkudest. Karpide hulka kuuluvad näiteks:

• Keraamika
• Krabid
• Lobster
• Austrid
• Kammkarbid
• Krevetid

5 -

Gluteen

Gluteen, odra, nisu ja rukki sisaldav valk peab täielikult vältima tsöliaakiahaigeid . Kuid teil võib olla gluteeni tundlikkus ka siis, kui teil pole tsöliaakiat. On mõningaid tõendeid selle kohta, et mõnedel inimestel võib IBS-i põhjustada gluteeni tundlikkus . Anekdootiliselt peetakse gluteeni mitmesuguste tervise- ja käitumisharjumuste teguriks.

6 -

Corn

Kahjuks ei ole tänapäeva maisi see mais, mida meie esivanemad sõid. Uuringute käigus on mais esinenud IBS-i sümptomite esilekutsumisel ühed peamistest toitudest. Mahe kõrvaldamise keeruline asi seisneb selles, et see on osa paljudest töödeldud toitudest suure fruktoosisisaldusega siirupina. Te peate hoolikalt silte lugema.

7 -

Sojakaste

Soy on laste kõige populaarsemate allergeenide loendis. Anekdotaalselt näitavad paljud täiskasvanud IBS-i sümptomeid sojapõhiste toodete söömiseks. Nii nagu mais, soja ja selle derivaadid on nüüd paljudes toiduainetes. Seega, nagu sool, vältige soja, peate olema väga ettevaatlik toiduainete märgistuste lugemisel.

8 -

Veiseliha, sealiha ja tall

Mõned inimesed teatavad tundlikkusest loomaliha suhtes. Teoreetiliselt võib see tuleneda sellest, kuidas enamik kariloomasid kasvab. Tavaliselt kasvanud kariloomadele antakse maisi ja soja esmaste söödaallikatega, erinevalt karjamaadest rohumaad karjamaal. Lisaks antakse neile loomadele ka hormoonid ja antibiootikumid, mis kõik võivad mõjutada liha, mida te sööte.

Kui te arvate, et see liha on teie jaoks probleemiks, võiksite proovida karjamaal kasvavaid loomi otsida ja teha toiduprobleeme loomade põhjal, kes olid korralikult kasvatatud ja toidetud. Lisaks asjaolule, et sööd tervislikemate loomade liha, on mõningaid spekulatsioone, et korralikult tõusnud loomade liha sisaldab komponente, mis sobivad teie soolestiku tervisele.

9 -

Kohv

Paljud inimesed teatavad, et joomine kohv stimuleerib nende soolestiku. See võib olla hea mõne puhul, kuid teistele tundub, et teatud valgusid ja kemikaale (salitsülaate), mis leiavad kohvi, aitavad kaasa soovimatud seedehäired.

Kui kavatsete lisada toiduainete loetellu kohvi, et vältida teie eliminatsioonitarbimist, peate teid aeglaselt ära võtma, et vältida kofeiini võõrutussümptomeid.

10 -

Kõrge FODMAP Foods

FODMAP-id on kindlad süsivesikud, mis leiavad kääritatavaid, osmootilisi ja halvasti imendunud ühiseid toite, mille tulemuseks on mõnedel inimestel seedetrakti sümptomid. Uuringusuuringud on näidanud, et madala FODMAP-i dieedi korral vähendab IBS-i sümptomeid umbes 75% -l IBS-i patsientidest. Kui teil on IBS, on alternatiiv täieliku eliminatsiooni toitumise järgimiseks alles alustada FODMAPi eliminatsioonitööstusega ja seejärel järgige toiduga seotud probleeme.

> Allikad:

> Barrett J, Gibson P. fermenteeritavad oligosahhariidid, disahhariidid, monosahhariidid ja polüoolid (FODMAPd) ja mitteallergiline toidu sallimatus: FODMAPd või toiduained? Gastroenteroloogia terapeutilised edusammud. 2012; 5 (4): 261-268.

> Heizer W, Southern S, & McGovern S. Toitumise roll ärritunud soole sündroomi sümptomite korral täiskasvanutel: narratiivne ülevaade. The American Dietetic Association Teataja . Juuli 2009; 109 (7): 1204-14. doi: 10.1016 / j.jada.2009.04.012.

> Mullin GE, Swift KM. Intra Tract: teie hea soolkonna juhend suurepärase seedetrakti tervisele . New York, NY: Rodale; 2011

> Shepherd S, Gibson P. Complete Low-FODMAP dieet . New York, NY: katse; 2013