Diabeedi toitlustamine peaks olema individuaalne ja valmistatud eesmärgiga aidata diabeediga inimestel saavutada hea veresuhkru kontroll, samuti optimeerida toitumist, kaalust alla võtta, vererõhku vähendada ja kolesterooli (vajadusel). Sõltuvalt teie kehakaalust, aktiivsusest ja vere glükoosikontrollist võib teie dieediarst või sertifitseeritud diabeediõpetaja soovitada kalorite ja süsivesikutega reguleeritud toitu.
Vähendades kaloreid ja süsivesikuid, saate oma tervist paremini juhtida ja oma veresuhkru kontrolli parandada, samuti suurendada oma energiat. Tegelikult viitab hiljutises uuringus, et kaalu kaotamine võib tõepoolest kaasa aidata diabeedi leevendamisele.
Söögikava, millel on hea süsivesikute, proteiini ja rasva tasakaal
Tasakaalustatud söömisharjumused sisaldavad rohkesti tartarjamaid köögivilju, kvaliteetseid süsivesikuid nagu teraviljad, tärkliserikas köögiviljad, kaunviljad ja kiudained. Need hõlmavad ka lahja proteiini, nagu näiteks kana, kala, kalkunit, lihaveisi ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Lisaks sellele sisaldab tasakaalustatud söögikava hulka terveid rasvu, nagu oliiviõli, pähklid, seemned ja pähklivõid.
Kui teil on õpetatud järgima 1600-kalorset diabeediõhtust lähtuvat söögikorraplaani , on teie tervishoiuteenuse osutaja loodetavasti aidanud teil süsivesikuid tuvastada ja harida teid erinevate toiduvalikutega, mis aitavad teil saavutada oma eesmärke.
Allpool leiate täiendavaid valikuid, mis annavad ühe päeva jooksul kokku 1600 kalorit, et iga söögikord on süsivesikute, valkude ja rasvade tasakaal.
Soovitused sisaldavad hommikusööki, lõunasööki (koos retseptsioonilinkiga), õhtusööki ja suupisteid. Lisateavet suhkruhaiguse planeerimise kohta .
Hommikusöök
- Spinati, muna ja juustu võileib:
- 1 röstitud ingliskeelset muffinit (võib asendada ühe terve tera pakendi või ühe tera leiva)
- 1/2 tassi salati spinati (valmistatud ühe teelusikatäis oliiviõli)
- 1 marja muna plus kaks valget
- 1 viilu Šveitsi juust (või 1/4 tassi hakitud madala rasvasisaldusega juustu)
- 1 tass kallis melonikube
- Kohvi 1 tl poole ja poole võrra
Täiendavate hommikusöögide ideede jaoks: kõrgevalguline, kõrge rasvasisaldusega hommikusöögi ideed
Lõunasöök
- 1 serveeritav maasikakarja salat kastmega
- 1 (6-tolline terve tera) pita, soojendatakse ahjus
- 1 1/4 klaasi maasikat, 3/4 tükki mustikat või 1 tassi vaarikaid
- 8 kuni 12 untsi jäävee või suhkruvaba jook
Rohkem lõunasöögi ideid: parimad suhkruümbolid
Õhtusöök
- 4 untsi grillitud liha praad (nt külmlauad või grillitud kana, sealiha või praetud kala)
- 1 väike küpsetatud maguskartul (umbes arvutihiiri suurusest)
- 1 tass sautéed rohelisi oase ja seeni (või muu mitte tärklistaim köögivilja valikul)
- 8 kuni 12 untsi jäävee või suhkruvaba jook
Suupiste
- 1 supilusikatäis kogu loodusliku maapähkli, mandli või kašupähkliga
- 1 väike (4 unts) õun või valikul erinevaid puuvilju (märkus: vältige suhkrulisanduril leotatud kuivatatud puuvilju ja konserveeritud puuvilju)
- 8 kuni 12 untsi jäävee või suhkruvaba jook
Suuremate suupistete ideede jaoks: 20 diabeediga sõbralikke suupisteid 200 kalorit või vähem
Kaks ühist diabeediameti planeerimise meetodit
Suurem diabeediga inimestel võib kasu olla kas süsivesikute arvutamisel või plaatmeetodi järgimisel. Nende diabeetikutega inimestel, kes võtavad süsivesikute koguse alusel insuliini, on süsivesikute loendamine väga oluline.
Süsivesikute arvutamise meetod: see meetod hõlmab süsivesikute grammide jälgimist, mida tarbite ühe söögikorra ajal. Enamik diabeedi toitumiskavasid koosneb ligikaudu 45 kuni 60 grammi süsivesikutest söögikordade kohta (kuid neid tuleb individuaalselt kohandada vastavalt inimeste eluviisile, vere suhkrusisaldusele, kehakaalu, aktiivsuse tasemele jne). Igapäevaselt tarbitavate süsivesikute koguhulka tuleb arutada arsti või dieediarstiga.
Enne seda arutelu võite kasu hoida toidupakki, et saaksite mõista, kui palju süsivesikuid te praegu sööte. Lisaks sellele on toidupalga pidamine teie veresuhkru haldamisel ja kehakaalu hoidmisel teie eest vastutav.
Plaatide meetod: nende inimeste jaoks, kes ei suuda süsivesikuid lugeda, võib plaadimeetod olla väga tõhus viis, kuidas rahuldada oma toitumis- ja tervisealaseid eesmärke. See meetod on veidi vähem ülekaalukas kui süsivesikute lisamine. Kasutades tavalist õhtusöögi suurust plaadi eesmärk on teha pool titaandioksiiditaolistest köögiviljadest, üks neljandik plaadist koosnev kõrge süsivesiku sisaldus, nagu teraviljad, kaunviljad või tärklisest köögiviljad, nagu maguskartul. Plaadi viimane kvartal peaks koosnema lahja proteiinist, nagu valge liha kana, munad, kala, karbid, lihaveis, sealiha või madala rasvasisaldusega juust (osatähtsus on tavaliselt umbes 4 untsi).
Mis on taimetoitlane?
II tüübi diabeediga inimestel võib taimetoitlane toitumine tunduda natuke keeruline, sest loomsete toodete, nagu liha, kala ja linnud, väljajätmine võib piirata valguvõimalusi. Kuigi võib osutuda asjakohaseks süüa kõrgemat proteiinisisaldust, kuna nad kergendavad süsivesikute sisaldust, on võimalik süüa taimetoitlast toitu ja säilitada tervislik kaal ja veresuhkru kontroll. Loe lähemalt: kuidas olla taimetoitlane tüüp 2 diabeediga.
Allikad:
> Lean M et al. Primaarhaiguste juhitud kehakaalu reguleerimine II tüübi diabeedi leevendamiseks (DiRECT): avatud, kobar-randomiseeritud uuring. " Lancet, 2017: DOI: 10.1016 / S0140-6736 (17) 33102-1.