Makadamiapähklid - Austraaliast pärinevate puu pähklite tüüp - mõnevõrra halva maine tõttu on nende rasvasisaldus ja nende kalduvus asetada komme ja küpsiseid. Kuid makadaamiapähklid on täis tervislikke toitaineid, sealhulgas rauda, vitamiini B6, valku ja magneesiumi. Nagu teisedki puuviljad, on mõned uuringud näidanud, et makadaamiapähklitel võib olla mõnda südame tervislikku kasu, sealhulgas hoida teie lipiidide taset tervislikus vahemikus.
Kuidas Macadamia pähklid uurivad?
Makadamiapähkleid ei ole tehtud nii palju uuringuid kui teised populaarsed pähklid, nagu kreeka pähklid , pistaatsiapähklid ja mandlid , millest kõigis uuringutes on näidatud kolesterooli alandamist. Vähesed väikesed uuringud, milles vaadeldi makadamia pähkli lipiidide taset langetavat toimet, viidi läbi inimestel, kes olid kas terved või olid ülekaalulised ja neil oli veidi kõrge kolesterooli sisaldus.
Nendes uuringutes tarbiti 40 kuni 90 grammi makadaamiapähkleid kuni viis nädalat päevas. Makadaamiapähkleid serveeriti tavaline, röstitud, veidi söödetud või neile lisati vürtse. Nad olid tarbitud üksi või süüakse teiste toiduainete osana tervisliku toitumise. Nendest uuringutest leiti, et:
- Üldine kolesteroolitaseme näib olevat langenud kõikjal 3% -lt 9% -ni.
- LDL-kolesterooli tasemed vähenesid kuni 9 protsenti.
- HDL-kolesterooli tase varieerus laialt. Ühes uuringus tõsteti HDL-d 8% -ni, samas kui teistes uuringutes oli HDL-i taset vähene.
- Triglütseriidide taset ei mõjutanud oluliselt.
Samuti tundus, et makadaamiapähkleid tarbivad inimesed säilitavad normaalkaalu kogu uuringu vältel.
Makadamia pähklid ja madalam kolesteroolitasemed
Tegelikult pole teada, kuidas makadaamiapähklid aitavad vähendada kolesterooli taset. Siiski näib olevat väike pähkel, mis võib aidata kaasa kolesterooli, sealhulgas lahustuva kiudainete , monoküllastumata rasvade ja fütosteroolide sisaldusele , mõnedele toitainetele.
Varasemad uuringud on näidanud, et kõik need toitained on võimelised LDL-kolesterooli veidi vähenema. Uuringud on samuti näidanud, et monoküllastumata rasvad võivad suurendada HDL-kolesterooli taset.
Teie lipiidide alandav dieet
On mõned uuringud, mis näitavad, et vähemalt käputäis (40 grammi või umbes 1,5 untsi) makadamiapähkleid võib teie LDL-i ja üldkolesterooli taset veidi vähendada. Makadamiapähklite kolesterooli taset alandavate efektide edasiseks uurimiseks on vaja rohkem uuringuid.
Makadamiapähklid on paljudes olulistes toitainete hulgas kõrge ja kolesteroolisisaldust soodustavate koostisosade, näiteks kiudainete ja monoküllastumata rasvade kõrge sisaldus on hea toit, mis sisaldab lipiidide alandavat dieeti, kui otsite natuke sordist. Makadamiapähklid on väga mitmekülgsed, seetõttu on teie tervisliku toitumisega kaasas selline maitsev pähklikogus palju võimalusi:
- Mõnes makadaamiapähklis kallake teravilja leiba.
- Kihutage peotäis makadaamia pähkleid kiireks suupisteks. Kui vaatate oma soola tarbimist, veenduge, et valite pähklite lihasetted.
- Lisage makadaamiapähkleid oma salatitele.
- Pange mõned makadaamiapähklid ja lisage need oma tervislikele toidule ja külgedele.
Kuigi need on toitainerikkad, on ka makadaamiapähklid kaloreid ja rasvasisaldust, nii et need võivad põhjustada kehakaalu, kui te neid ületate. Selle vältimiseks peate veenduma, et makadaamiapähkleid asendate teiste toitude toiduga, selle asemel, et lisada makadaamiapähkleid sellele, mida te juba iga päeva sööte.
> Allikad:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman jt Puuviljade, vere lipiidide, apolipoproteiinide ja vererõhu mõju: süstemaatiline ülevaade, metaanalüüs ja annuse vastus 61 kontrollitud sekkumiskatsest. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al. Makadamia pähkli tarbimine moduleerib hüperkolesteroleemilistel isikutel koronaararterite haiguse riskitegureid. Lipiidid 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD jt Makadaamia pähkli rikkalik dieet vähendab üldist ja LDL-kolesterooli mõõdukalt hüperkolesteroleemilistel meestel ja naistel. J Nutr 2008; 138: 761-767.