Fütosteroolid on kemikaalide rühm, mida leidub mitmesugustes taimsetes saadustes. Viimastel aastatel on palju räägitud nende kemikaalide südame tervislikest eelistest. Mõned uuringud on näidanud, et fütosteroolid aitavad tagasihoidlikult vähendada teie "halb" kolesterooli või LDL-i keskmiselt 10%. Kuid kust leiate need tervislikud kemikaalid? Hea uudis on see, et fütosteroole võib leida mitmesugustest hõlpsasti juurdepääsetavatest toodetest, alates toidulisanditest kuni suhteliselt vähese tervisliku toiduni.
Toidud, millele on lisatud fütosteroole
Fütosteroolide tõhusus LDL-i alandamisel on julgustanud mõningaid toidukäitlejaid lisama fütosteroole mõnes oma toiduaines. Fütosteroole lisatakse tavaliselt mõnede toiduainete tootmisprotsessi jooksul, mis sisaldavad väga väikest kogust või ei sisalda fütosteroole. Teie kohalikus toidupoes on saadaval mitmeid toite, mis on fütosteroolidega rikastatud, sealhulgas:
- Salatikastmed
- Margariinid ja levib
- Juust
- Apelsinimahl
- Suupisteid, nagu küpsised, kreekerid ja kartulikrõpsud
Need toidud näitavad selgelt, et need sisaldavad pakenditel fütosteroole. Kuigi uuringud toiduga, millele on lisatud fütosteroole, on näidanud, et nad võivad LDL-i veidi madalamaks muuta, pole nende ravimitega läbi viidud pikaajalisi uuringuid. Lisaks sellele võib fütosteroolide, näiteks kiibid või küpsised sisaldavate suupistete tarbimine olla teie kolesterooli kontrolli all hoidmiseks eriti sellistes toitudes lisatud suhkru ja rasvade suhtes.
Enne kui ostate fütosteroole täiendatud toiduaineid, peaksite kontrollima toitumisalase teabe, et toit oleks tervislik.
Toidud, mis sisaldavad loomulikult fütosteroole
On mitmeid tervislikke toite, mis loomulikult sisaldavad fütosteroole. Fütosteroolide sisaldus igas neist toitudest võib üsna erinev.
Nende toitude hulka kuuluvad:
- Köögiviljad
- Puuviljad
- Täistera
- Oad ja läätsed
- Pähklid
Kuigi need toidud sisaldavad fütosteroole, on nendes toitudes leitud fütosteroolide kogus väike. Seetõttu peate tarbima palju sellist toitu, et näha neid kolesterooli taset vähendavaid eeliseid. Sellele vaatamata on kõik ülalnimetatud toidud terved ja sisaldab muid kolesteroolisõbralikke koostisosi, nagu näiteks kiudaineid, vitamiine ja muid toitaineid, mis muudavad nende lipiidide sisaldust vähendava dieedi korral hea toit.
Fütosteroolilisandid
Toidust sisaldavad erinevad toidulisandid, mis sisaldavad fütosteroole, mida võib leida enamikes toidupoodides ja apteekides.
Fütosteroolipreparaadid, mis tavaliselt asuvad vitamiini- või looduslikes saadustes, võivad leida üksi või koos teiste vitamiinide ja mineraalidega. Tavaliselt kuuluvad need erinevatesse kaubamärkidesse, kuid võivad sisaldada üht või mitut järgmistest osadest:
- Taimsed steroolid
- Campesterool
- Fütostaanid
- Beeta-sitosterool
- Steroolestrid
- Stanooli estrid
- Steroolid
Kuigi teil on võimalus saada täiendavaid fütosteroole lisandite abil, on mõned uuringud, mis on näidanud, et mõnes toidulisandis olevad fütosteroolid võivad inaktiveeruda tootmisprotsessis, seega ei ole teie kolesterooli alandamine efektiivne.
Lisaks sellele ei pruugi teil olla võimalik saada täiendavaid toitaineid, mis võivad sisaldada fütosteroole sisaldavaid tervislikke toite. Mõned neist toidulisanditest võivad põhjustada kõrvaltoimeid . Seega, kui mõtlete fütosteroolilisandite võtmise üle, veenduge, et konsulteeriksite kõigepealt oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Allikad:
Ostund RE. Fütosteroolid, kolesterooli imendumine ja tervislik toitumine. Lipiidid. e-pubi 9. jaanuar 2007.
Malinowski JM ja Gehret MM. Düslipideemia fütosteroolid. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.