Korea toidud on maitsed, vürtsikad ja tavaliselt tervisliku toiduga täidetud, mistõttu on soovitav kööki jälgida, kui proovite oma kolesterooli taset jälgida . Need roogid sisaldavad tavapäraselt roogi elavdamiseks laialdaselt köögivilju, puuvilju ja muid koostisosi, nagu küüslauk, scallions, tšillipipar ja ingver.
Lisaks sellele, kuna riik asub poolsaarel, on Korea toidust ka palju kalade sorte.
Vaatamata sellele köögis sisalduvatele kolesteroolisisaldatavatele toiduainetele on mõned toidud, mida peaksite piirama, kui püüate hoida oma lipiidide taset tervislikus vahemikus. See artikkel annab teile mõningaid tervislikke juhiseid, mida soovite järgida, kui soovite tarbida Korea koldeid kolesteroolitaset alandava toiduga.
Salatid
Salatid on tavaliselt terved, kuid mõned koostisosad võivad teie toidule lisada ekstra rasva. Tüüpilised Korea salatid katsetavad paljusid erinevaid koostisosi, nagu köögiviljad, terveid teravilja , kala ja puuvilju. Paljudel juhtudel salatite puhul ei kasutata salatikastust juba olemas oleva maitseainega maitse tõttu. Mõned salatid võivad siiski kasutada jogurti baasi. Selleks, et vältida rasvade ja rafineeritud suhkru sisseviimist oma dieeti, võite selle asemel asendada rasvavaba jogurti.
Supid ja Stews
Samuti on tervislikud Korea supid ja hautatud tooted, mis sisaldavad palju kolesteroolisisaldusega köögivilju ja vürtse.
Palju suppe on ka garnerdatud küüslaugu ja scallions maitse. Mõned supid võivad sisaldada sealiha või punast liha, mis võib teie teistele lahtistele koostisosadele lisada rasva. Riisi ja nuudleid kasutatakse ka paljudes suppides ja hautis. Kui soovite oma kiudaineid suurendada, kasutage teravilja- või nisu- nuusi ja riisi.
Küljed
Korea keetmine kasutab mitmesuguseid toiduaineid kõrvaloste valmistamiseks, kusjuures mõnel pool on piisavalt suur, et olla peamine. Mõnda neist esemetest võidakse keedetud võid, nii et kui vaatate oma rasvasisaldust, veenduge, et või kasutatakse säästlikult, kui seda üldse ei väldita. Peale selle on tavapärane, et mõned toiduained, eriti köögiviljad, võivad olla korrastatud või soolatud. Kuna selles protsessis võidakse kasutada suures koguses soola, peaksite vähese naatriumisisaldusega dieedi vältimiseks hoiduma ka suure hulga maitsestatud või soolatud toidu tarbimisest.
Põhiroog
Korea peamised toidud on väga mitmekesised ja sisaldavad peaaegu iga valgu tüüpi, kas teile meeldib konkreetne liha või olete huvitatud taimetoitrist. Nendes põhikoolides tavaliselt leiduvad valgud on kalad, kana, sealiha, veiseliha ja tofu. Kuigi teil on palju valikuid, on teil mõningaid takistusi, kui soovid piirata oma rasva ja kalorsuse tarbimist peamise söögikorra ajal:
- Kui jälgite oma kolesterooli, lisage söögikorda taine valk, mis sisaldab kodulinde, kala ja soja tooteid. Sealiha ja veiseliha on veidi küllastunud rasvad. Kuigi neid on võimalik tervisliku toitumise osana lisada, peate eemaldama liha lõigatud lihatooteid enne nende tarbimist.
- Põhikooliga serveeritud kastmeid võib valmistada võiduga, mis võib teie toidule lisada ka rasva. Kui proovite jälgida oma rasvasisaldust, võite taotleda, et neid kastmeid pakutakse küljel, mitte põhikursusel.
- Samuti peaksite olema ettevaatlik, kuidas mõned põhikursuse toidud valmistatakse. Enamikke toiduaineid on tavaliselt grillitud, kergelt küpsetatud, küpsetatud või röstitud. Kuid põhikohal on mõned toidud, mida võidakse praetud. Kuna praetud toidud võivad teie toidule lisada ka küllastunud rasva ja mõnikord trans-rasva, peate vältima seda tüüpi toitude tarbimist, kui vaatate oma kolesterooli.