Mandli puu (teaduslik nimetus: Prunus dulcis ), mis on Lähis-Idas pärinev, on enamasti tuntud oma seemne - mandli kohta. Mandleid on kasutatud paljudes maitsvates toitudes, alates keerukatest magustoitudest, salatidest või isegi üksi kiireest suupistest. Peale selle olulise eesmärgi paljudes toitudes on ka tõendeid selle kohta, et mandlitel on palju kasu tervisele, sealhulgas põletiku vähendamine, teatud nahahaiguste (nt ekseemi ) ravi, südame tervise edendamine ja käärsoole tervise toetamine.
Tegelikult on ajuvereses meditsiinis kasutatud mandleid kasutatud aju ja närvisüsteemi tervise parandamiseks. Siiski on olemas ka tõendeid selle kohta, et mandlid võivad parandada ka teie kolesterooli taset.
Kas mandlid on madalam kolesteroolist?
Mitmeid uuringuid on uuritud, kuidas mandlid lipididele avaldavad, ja tulemused on paljulubavad. Need uuringud on uurinud paljusid isikuid - sealhulgas kõrge kolesteroolitaseme, normaalse kolesterooli taseme, diabeedi ja rasvunud - inimesi, kes tarbivad umbes 4-16 nädalat 20-168 g mandleid päevas. See on ligikaudu 1 kuni 6 peotäis mandleid päevas. Mõnes uuringus asendasid mandlid mõningaid toidust tarbitud rasvu, samal ajal kui muudel juhtudel lisati mandlitele tervislikku toitumist. Nendes uuringutes kasutatud mandlid olid toored, röstitud või täiendatud teistes tervislikes toitudes.
Praeguseks on uuringud leidnud, et:
- Mandlid vähendavad üldkolesterooli taset 3% -lt 25% -ni.
- LDL- kolesterooli tase väheneb 4% -lt 35% -le.
Mandrad mõjutavad HDL-kolesterooli. Kuigi mõnes uuringus on täheldatud HDL-i vähest tõusu kuni umbes 4% -ni, ei ole muud uuringud avaldanud mingit mõju HDL-i tasemele. Enamikus uuringutes ei mõjuta mandli tarbimine triglütseriidide taset.
Alumine rida
On tõendeid, et mandlid võivad aidata vähendada üldkolesterooli taset, LDL-i ja tõsta HDL-kolesterooli. Kuigi ei ole täielikult teada, kuidas need mõjutavad kolesterooli taset, võib see omakorda olla seotud ühe mandri sisalduva paljude toitainetega.
Kiud , flavonoidid ja küllastumata rasvad - kõik mandli koostisosad - omavad lipiidide alandavaid omadusi. Tegelikult andis toidu- ja ravimiamet 2003. aastal heaks mandrite ja muude pähklite jaoks tervisealase väite, mis lubavad pähklit tootvatel ettevõtetel tähistada oma tooteid tervena südametena. Selles väites väidetakse, et kui seda ei ole tõestatud, siis näitavad need tõendid, et 1,5 untsi pähkleid võib vähendada südamehaigusi, kui neid kasutatakse koos tervisliku toitumisega.
Kahjuks on vaja rohkem uuringuid, et pakkuda otsest seost mandlitega ja parandada kolesterooli taset. Vahepeal ei kahjusta see mandleid oma toidule - eriti kui kavatsed asendada need kolesterooli kahjustavate suupistetega, nagu näiteks laastud ja küpsised. Siiski peaksite veenduma, et te ei pinguta seda. Mandlid, nagu kõik muud toidud, omavad kaloreid, mis võivad teie vööle lisada, kui liiga palju neist tarbitakse.
Allikad:
Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho A jt Baru Almond parandab lipiidiprofiili kergelt hüperkolesteroleemilistel teemadel: randomiseeritud, kontrollitud, ristuva uuringuga. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014; 24: 1330-1336.
Choudhary K, Clark J, Griffiths HR. Alam-rikastatud toit suurendab alfa-tokoferooli ja parandab veresoonte funktsiooni, kuid ei mõjuta oksüdatiivseid stressi markereid ega lipiiditasemeid. Free Radic Res 2014; 48: 599-606.
Griel AE, Kris-Etherton PM. Tree Nuts and Lipid Profiil: Kliiniliste uuringute ülevaade. Brit J Nutr 2006; 96: S68-S78.
Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Mandlid Madalam LDL-kolesterool. J Am Diet Assoc 2009; 109: 1521-1522.
Phung OJ, Makanji SS, Valge W, et al. Mandlid omavad neutraalset toimet seerumi lipiidiprofiilidele: randomiseeritud uuringute metaanalüüsi. J Am Diet Assoc 2009; 109: 865-873.