Enamik toitu, mida sööte - sealhulgas süsivesikuid, rasvu ja valke - lagundatakse ja imendub teie keha, välja arvatud toiduvalkude puhul, mida mõnikord nimetatakse koresöödaks. Kiu läbib teie keha - kõigepealt kõht, seejärel peensool , millele järgneb käärsool ja lõpuks see väljub kehast - praktiliselt puutumata.
Kui teil on kilpnäärme seisund, võib kõrge kiudainetega dieet olla teie jaoks eriti kasulik, aidates kaasa muu hulgas ka kaalulangusele ja kroonilisele kõhukinnisusele .
Lisateave kiudainete ja toiduga, mis on kiudainetega rikastatud, eeliseid, mida saate oma üldisest lähenemisviisist tervislikumale elule kilpnäärme haigusseisundi lisada.
Fiberi eelised
Üldiselt on kilpnäärmehaigustega patsientidel ja kõigil, kes soovivad üldist tervislikku seisundit parandada, palju kasu kiudaineid sisaldavast dieeti. Kiud saab:
- Vähendage insuldi riski ja parandage oma südame tervist . Oluline seos on kiudainete ja südameatakkide vahel. Uuringud näitavad, et suure kiudainesisaldusega dieeti tarbivad patsiendid vähendavad südameataki riski kuni 40 protsendi võrra. Toidu kiu sisalduse suurendamise 7 grammi päevas võib teie riski vähendada 9 protsenti vastavalt toitumis- ja dieetteadlaste akadeemias oma positsiooni dokumendis toodud uuringutele. Kuna kilpnäärmehaigel on suurem südamehaiguste oht, on see oluline kasu.
- Kaalukaalu ja -hooldustoetus. Mida rohkem kiudaineid oma igapäevases dieedis, seda väiksem on teie rasvumise oht. See on tõenäoline, sest kiud tõmbab teid end täis, mis tähendab, et te tõenäoliselt sööte vähem. Vähem kaloreid iga päev võib lõpuks viia kaalukaotuse aja jooksul. Kehakaalu tõus või raskuse kaalutõus võib olla hüpotüreoidismiga inimestele väljakutse, mistõttu see on eriti oluline kilpnääre patsiendile.
- Madalam kolesterool : lahustuv kiu, mis on leitud teatavates ubades, linakapsas, kaerahelbedes ja kaerakes, võib vähendada halva kolesterooli taset. See võib viia ka vähem südamepõletikku ja vähendada vererõhu taset. Kõrgenenud halb kolesterool on mõnikord hüpotüreoidismi tagajärg, mistõttu on kilpnäärmehaigustega patsientidel täiendav kasu kiudaineid.
- Parandage seedimist . Dieetkiud aitab kontrollida teiste toiduainete seedimist.
- Vähendage hemorroidid ja reguleerige soolte liigutusi . Sööge kõrge kiudaineid, rasket väljaheidet ja kõhukinnisust - tavaline kaebus hüpotüreoidismiga inimestel - võib lahendada koos riski ja hemorroidia sümptomite raskuse vähenemisega.
- Aidake kontrollida veresuhkru taset . Inimesed, kes põevad diabeeti suure fibreediga dieedil, on näidanud, et suhkru imendumine aeglustub. See aitab edendada paremat glükoositaset. Teatavate kiudude puhul võib insuliini tundlikkust parandada. Suure kiudainesisaldusega dieediga söömine võib vähendada ka teie 2. tüüpi diabeedi tekke võimalust, mis on kõrgem, kui teil on hüpotüreoidne haigus. .
- Vähendage oma riski divertikuliidi tekkeks. Näib, et lahustumatu kiud vähendab divertikuliidi riski. Kuid divertikuloosi või ärritunud soolehaigusega patsientidel on mõnedel inimestel halvemad sümptomid, mis sisaldavad rohkem kiudaineid, samas kui teistel on vähem sümptomeid.
- Ärritatud soole sündroomi (IBS) leevendamine: mõnedel inimestel on näidatud, et IBS-i sümptomeid vähendab fibroid, ehkki teistel on rohkem kiude söömise ajal sümptomeid.
- Vähendada käärsoolevähi riski. Mõned paljutõotavad uuringud on näidanud, et kõrge kiudainesisaldusega dieet võib vähendada kolorektaalse vähiga seotud riske, kuid seda ei leidu iga uuringu puhul.
- Suurendab mineraalide imendumist : toiduvärv võib aidata teie keha teatud mineraalaineid tõhusamalt imada, eriti kaltsiumi.
Lahustuvad ja lahustumatud kiudained
Toitumis- ja toiduteaduste akadeemia soovitab täiskasvanud naistel tarbida 25 grammi kogu kiudaineid päevas ja täiskasvanud mehed tarbivad 38 grammi lahustuva kiudina 10-15 grammi. Kui olete vanuses, vajate alla 50-aastaseid, naised peaksid tarbima 21 grammi ja mehed peaksid tarbima 30 grammi.
Lahustuv kiud: lahustuv kiud on kiu, mis on kergesti lahustunud vees, kus see moodustab geelitaolise aine. On näidatud, et selline kiud vähendab vere kolesterooli taset ja vere glükoosisisaldust.
Lahustuvad kiud on leitud:
| Kaer |
Lahustumatu kiud: lahustumatu kiud on kiudaine, mis aitab organismil kõrvaldamist kiirendada. Lahustumatu kiud aitab vältida kõhukinnisust. Lahustumatu kiud aitab hoida pH-taset seedetraktis optimaalsel tasemel. Toidus, mis on kõige suurem lahustumatute kiudude hulgas, on järgmised:
| Mandlid * Õun nahaga Šokolaadi küpsetamine Oder, keedetud Grillitud teravili Mustikad Brasiilia pähklid Broccoli * Brüsseli kapsas * Bulgur Kapsas * Porgand Lillkapsas * Teraviljaosade segu, omatehtud Kirsid Kastanid Kookospähkel Maisi pähklid Corn Jõhvikad Eakad küpsised Joonised Lina seeme Jahu, oder, odra kruus, odra-linnane, rukis, terve nisu Karusmarjad Rohelised oad | Guava Hickory pähklid Hommikune Jicama Kane * Aedoad Kiwi Kumquat Läätsed Makadamia pähklid Mandariini apelsinid Mango Hirss * Seened Nektariin Kaerajahu auster Papaia Pasta, keedetud Maapähklid * Pirnid Herned Pine pähklid Ananass Pistaatsiapähklid Kartulid Ploomid | Kõrvitsaseemned Pumpkinpüree Quinoa Roosid Vaarikad Rabarber Riis (pruun, keedetud) Rutabaga Sauerkraut Sorgo Spinat Purustatud herned Kolded Squash Maasikad Päevalilleseemned Magus kartul Tomatipasta Tomatid Trail segatakse Naeris Köögiviljamahl Kreeka pähklid Nisukliid idud Terve nisujahu Looduslik riis (keedetud) |
* Pange tähele, et need kõrge kiudainetega toidud on ka gootirogeensed , mis tähendab, et nad soodustavad kilpnäärme laienemist ja võivad hüpotüreoidismi põhjustada või süvendada. Tüüpiliselt on goostoomsete toiduainete oht nende ülekasutamiseks, eriti toores vormis. Küpsetamine või aurutamine kõrvaldab tavaliselt enamuse goitrogeensed omadused.
Sõna on
Kui alustate kõrge kiudainesisaldusega toitu ja võtate kilpnäärmehormooni asendusravimit, veenduge, et teie kilpnäärme vereanalüüs on kontrollitud kuue kuni kaheksa nädala jooksul. Fiber võib mõnikord muuta teie ravimi imendumist, mistõttu on oluline uuesti kontrollida, kas peate oma annust muutma.
> Allikad:
> Dahl WJ, Stewart ML. Toitumis- ja dieet-akadeemia positsioon: Dieetkiudude tervisemõjud. Toitumise ja dieetteadmise akadeemia ajakiri . 2015, 115 (11): 1861-1870. doi: 10.1016 / j.jand.2015.09.003.
> Felker P, et. al. Titoatsüanaadi ja goitriini kontsentratsioonid inimese vereplasmas, nende prekursori kontsentratsioonid brassica köögiviljades ja sellega seonduv potentsiaalne hüpotüreoosse riski risk. "Nutr Rev. 2016 Apr. 74 (4): 248-58. Doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249 .
> Tervise parandamine kiudainetega. Clevelandi kliinik. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber.
> Toitumine ja tervislik toitumine. Mayo Kliinik. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy -eating/in-depth/fiber/art-20043983?p=1
> Wald A. Patsientide haridus: kõrge kiudainesisaldusega dieet (väljaspool põhitõdesid). UpToDate https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics.