Eksokütotoksiinid ja mida nad teevad
Kas teatud toidud paistavad teie fibromüalgia sümptomid halvemaks? Kuidas on parem?
Paljud selle seisundiga inimesed otsivad sümptomite leevendamiseks toitumismeetodeid ja leiate palju lugusid internetis inimeste kohta, kes ütlevad, et nad on palju paremini saanud, kui nad söövad rohkem X-st või vähem Y-st.
Aga mida meditsiiniteadus räägib meile meie toitumise ja meie sümptomite vahelistest suhetest?
Võimalikult rohkem kui arvate. Viimastel aastatel oleme õppinud märkimisväärse summa, mis aitab meil meie toitumisharjumusi kujundada. Vähemalt nad võivad anda meile idee, kust hakata otsima.
Midagi, mida võiksite kaaluda, on midagi, mida nimetatakse eksitotoksiinideks ja mis ohustavad aju. Kaks esmast eksitotoksiini on glutamaat ja aspartaat, mis võib sattuda oma dieeti läbi mononaatriumglutamaadi ja aspartaami.
Verejooksu barjäär fibromüalgias
Enne eksitotoksiinide uurimist aitab see mõnevõrra aju mõista.
Fibromüalgia peetakse neuroloogiliste seisundite tõttu, sest paljudes teadaolevates kesknärvisüsteemi häiretes, sealhulgas mitmesuguste kemikaalide signaalejate, mida nimetatakse neurotransmitteriteks , düsregulatsioon.
Kui räägite toidu mõjust haiguse neuroloogilisele aspektile, peate arvestama vere-aju barjääri (BBB). BBB ülesandeks on hoida aju asjad väljapoole, mis seal ei peaks olema, või et seda tuleks reguleerida aju enda süsteemide abil, mitte selle üle, mis toimub ülejäänud kehas.
Teoreetiliselt peaks toidul, mida sööd, peaks aju olema suhteliselt väike. Siiski, fibromüalgia teadaoleva aspekti tõttu võivad meie ajud olla eriti vastuvõtlikud dieedile.
Teie rakkudes on midagi aine P. Selle ülesandeks on saata valud sõnumeid rakkudest oma ajju.
Inimestel fibromüalgiaga on leitud, et P on rohkem kui kolm korda rohkem kui teistel inimestel.
Ja siin on oluline aine aine P: Uuringud näitavad, et see muudab BBB läbilaskevõime, nii et asjad võivad libiseda, mis tavaliselt ei oleks ja mitte.
Mononaatriumglutamaat ja aspartaam fibromüalgiaga
Seni pole meil lõplikke tõendeid selle kohta, et ükski konkreetne asi pole halb kõigile fibromüalgiaga. Tegemist on kasvava teadmisega seisundist ja sellest, kuidas teatud ained võivad sellega koos töötada.
Suur osa teadusuuringutest on olnud seotud mõne toidu lisaainega:
- mononaatriumglutamaat (MSG)
- aspartaam
MSG on tavaline toidu lisaaine, mis parandab maitset. See on ka looduslikult esinev aminohape. Teine sõna nime glutamaadis on võimalik probleem.
Teie kesknärvisüsteemis on glutamaat neurotransmitter (chemical messenger). Sellel on oluline põnevate neuronite (ajurakkude) töö, mis aitab teil keskenduda ja uusi andmeid õppida. Kuid liiga palju põnevust on halb neuronite puhul.
Kui teil on liiga palju glutamaati, hoiab see neuronite põnevust, kuni see neid tapab. See teeb seda, toimides NMDA retseptori rakuosas, mis arvatakse olevat seotud nii valu kui ka depressiooniga .
Aspartaam on suhkru asendaja, mida turustatakse NutriSweet ja Equal nimetuste hulgas. Kui teie keha laguneb, on üks teie jäänud toodetest aspartaat, mis samuti stimuleerib NMDA retseptorit (ja võib seda toksiliselt üle stimuleerida). (Aspartaat on paljude toiduainete looduslik osa ja pole selge, kas aspartaamiga saadud aparatuur kehas erineb teie kehas tavapärasest toidus leiduvast asparagiinist).
Sel põhjusel nimetatakse glutamaati ja aspartaami eksitotoksiinideks. Erinevalt teistest kehas asuvatest rakkudest ei ole neuronid asendatavad - teie keha ei saa uusi asju surnute asemele panna.
Arvatakse, et fibromüalgia hõlmab glutamaadi taset kõrgemal kui tavalisel tasemel mõnes aju piirkonnas.
Kuid kas on võimalik, et toidu glutamaat ja aspartaat aitavad kaasa selle kõrge taseme saavutamisele või halvendavad seda?
Tervislikul inimesel peaks BBB hoidma neid asju ajalt välja, kuid potentsiaalselt kahjustatud BBB-ga võivad nad väga hästi libiseda.
Aastal 2016 avaldas ajakirja Pain Management ülevaade fibromüalgia ja dieedi uuringutest. Ülevaates on toodud mitmed uuringud, mis näitavad seost glutamaadi / asparagiini ja valu vahel, samuti uuringud, mis näitavad kõrge glutamaadi taset ajus ja tserebrospinaalvedelikus.
Mitmetes uuringutes on uuritud glutamaadi, aspartaami ja teiste eksitotoksiinide rolli dieedil. Enamik on leidnud, et nende kõrvaldamine aitas sümptomeid leevendada ja suurendas sümptomeid tagasi. Mõnel inimesel täheldati toiduga toimunud muutuste tõttu täielikult taastumist.
Ühes uuringus, mis avaldati Rheumatology Internationalis, ei leitud ühtegi korrelatsiooni, kuid selle osalejad kõrvaldasid ainult MSG ja aspartaami, mis tähendab, et nad võivad veel süüa teisi eksitotoksiine.
Eksitotoksiinide kõrvaldamine
Pain Management'i ülevaates on öeldud, et ainus viis, kuidas teada saada, kas teie toidul on eksitotoksiinide probleem, on nende täielik eemaldamine. See tähendab enamasti süüa kogu toitu ja vältida lisanditega midagi.
Vaadake nii aspartaami kui kõiki tooteid, mida nimetatakse:
- dieet
- suhkruvaba
- vähendatud kalorsusega
Aspartaam võib olla ka vähem arusaadavates kohtades, näiteks:
- jogurt
- teravilja
- leib
Kui toidule lisatakse MSG, tuleb see koostisosana loetleda. Kuid mõnes toidus esineb glutamaati looduslikult, sealhulgas:
- sojakaste
- kala kastmed
- Worcestershire'i kaste
- vanad juustud nagu terav pagar ja parmesan
- želatiin
- hüdrolüüsitud valk
- autolüüsitud pärmiekstrakt
- valgu kontsentraadid
- valgu isolaadid
Teised potentsiaalselt problemaatilised koostisained hõlmavad mittespetsiifilisi koostisosi, mis võivad sisaldada MSG-d, näiteks:
- vürtsid
- maitsestamine
- lõhna- ja maitseaine
- looduslik lõhna- ja maitseaine
Läbivaatamine näitab, et eksitotoksiinivaba dieedi testimise ajal kasutatakse ainult magusainetena ainult laua suhkrut või meest. Selles öeldakse, et enamus uuringus osalenud on näinud erinevust, mis tunnevad nad nädala pärast või vähem, kuid soovitab ühekuulist katseperioodi.
Mikroelemendid: võitlus eksitotoksiinidega
Mõned mikroelemendid võivad blokeerida või vähendada eksitotoksiinide toimet. Suurendage neid oma toidus või võta neid toidulisandina võib aidata vältida nende kahjustusi.
Need sisaldavad:
- magneesium
- tsink
- vitamiin B6
- oomega-3 rasvhapped
- C-vitamiin
- E-vitamiin
- antioksüdandid nagu reservaatrool (viinamarjades) ja polüfenoolid (rohelises tees)
Enamikku neist toitainetest on uuritud fibromüalgia suhtes ja leiti, et need on sümptomite leevendamisel vähemalt mõnevõrra tõhusad.
Anti-oksikoksiidide käivitamine
Enne toidulisandite lisamist või proovige eksitotoksiinide kõrvaldamise dieedi pidage nõu oma arstiga. Toitainepuudujääkide testimine võib aidata teil tuvastada kõige olulisemad toidulisandid või lisatavad toidud. Kindlasti arutage oma üldisi tervise ja toitumise vajadusi, et saaksite turvaliselt läheneda soovitud muudatustele.
Kuni te ei tea, millised toidud sisaldavad või võivad sisaldada eksitotoksiine, võib see aidata printida loendi või teie nutikas seadmes, nii et saate selle viidata toidupoes. Kindlasti õpeta kedagi, kes kauplustes või toidust valmistab.
Teil on raske täpselt teada, mida sööte restorani juures, nii et võite katsetamisperioodi jooksul kodus valmistatud toidukorra külge kinni jääda.
Pidage meeles, et toitumisharjumused ei kajasta tõenäoliselt kõiki teie sümptomeid ja tulemuste nägemiseks võib kuluda aega.
Sõna alguses
Selline elimineerimine ei ole lihtne. See võtab palju planeerimist, mõtlemist ja muudatusi teie valmistamisviisis. Kui te võtate kroonilise valu, väsimuse ja kognitiivse düsfunktsiooni , võib see tunduda ületamatu.
Proovige meeles pidada, et see on ajutine protsess ja see võib aidata teil pikas perspektiivis palju paremini tunda. Võimalusel võta tööle pereliikmed või sõbrad, kes aitavad teil nii, et te ei pääse halbadele päevadele mugavatele toitudele.
Ja kui sa libiseksid ja sööksid asju, mida sa ei peaks? Ärge peksake ennast üles. Mõelge sellele võimalusele näha, kuidas need toidud teile tundusid, ja proovige homme seda paremini teha.
> Allikad:
> Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. Aspartaami poolt indutseeritud fibromüalgia, kroonilise valu ebatavaline, kuid ravitav põhjus. Kliiniline ja eksperimentaalne reumatoloogia. 2010 Nov-Dec; 28 (6 Suppl 63): S131-3.
> Holton K. Dieedi roll fibromüalgia ravis. Valu juhtimine. 2016 mai; 6 (4): 317-20. doi: 10.2217 / pm-2016-0019.
> Holton KF, Karen DL, Thomson CA, Bennett REM, Jones KD. Toiduga seotud glutamaadi toime fibromüalgiale ja ärritatud soole sümptomitele. Kliiniline ja eksperimentaalne reumatoloogia. 2012 Nov-Dec; 30 (6 Suppl 74): 10-7.
> Vellisca MY, Latorre JI. Fosmomeediumis tajuvalaval valu mononaatriumglutamaat ja aspartaam. Reumatoloogia rahvusvaheline 2014 juuli, 34 (7): 1011-3. doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.