Üks minu kõige vähem lemmik asju ütleb oma patsientidele, mida mitte süüa. Mulle meeldib keskenduda positiivsetele ja õpetada oma patsiente sellest, kui palju toitu võite süüa. Kuid aeg-ajalt leian, et mõned inimesed on tänulikud, kui neile öeldakse, et teatud toidud on "piirideta". Toidugrupid, mida ma võin pidada "off limits" võivad teid üllatada, sest mida inimesed arvavad olevat terved, ei pruugi alati olla parim valik.
Mõned nendest toitudest on ilmsed, kuna need sisaldavad lisatud suhkruid - näiteks komme, küpsiseid, sooda jne. Teised toidud, mida peaksite vältima, on süsivesikute ja / või piiratud kiu sisaldusega suhkru- ja toitumisharjumusega suhkur (vitamiinid ja mineraalid). siin on mõned näidised:
Terve nisu Bagels
Kuigi seda tüüpi pagarit on terve nisu, ei tähenda see, et süsivesikuid oleks vähem kui valge vasted. Üks pagarit vastab umbes 4-6 leiva viiludele söömisele, mis tähendab, et see on väga süsivesikut tihe ja võib tõsta vere suhkruid . Puuviljadel puuduvad ka kiu ja valgu täitmine. Seetõttu on teil tõenäoliselt näljane mõni tund pärast söömist üks, mis võib teie veresuhkruid ja kehakaalu negatiivselt mõjutada.
- Selleks, et muuta see tervislikumaks valikuks, otsustage süüa 1/2 (ära lõigatud) ja peal on see mõni sepistatud munavalge ja teie valitud taimne toode. Minu lemmikkombinatsiooniks on 3 munavalget 1/3 avokaadoga ja 1/2 tassi spinatit - see lisab valku, kiudaineid ja tervislikku rasva. Mõned uuringud näitavad, et suurem, kõrgem valk, rasvamass võib aidata vähendada HgbA1c-d.
Terve nisutärklise
Täisniidukreiserid võivad tunduda hea valikuna, sest nad on terve nisu, kuid kristallid on rikas naatriumis ja neil puudub toiteväärtus. Üks portsjon mesilinnukangast kalliskivide eest maksab teile ~ 110 kalorit, 1 g rasva, 20 0 mg naatriumi, 24 g süsivesikuid, 1 g kiudaineid ja 3 g valku. Antiemeilidel on ka kõrge glükeemiline indeks, mis võib mõjutada veresuhkru kontrolli.
Ameerika diabeediassotsiatsioon soovitab, et madal glükeemilise indeksi toidu asendamine kõrge glükeemilise indeksi toiduga võib parandada veresuhkru kontrolli.
- Suupiste valimisel on kõige parem valida kiu ja valgu rikkad toidud. Näiteks: maapähklivõi või hummus'iga porgandiga õun. Lisateavet snackide kohta: kõik umbes snackimise kohta 2. tüüpi diabeediga
- 20 suupiste 200 kalorit või vähem
Kuivatatud puuvili (isegi magustamata)
Kuivatatud puuvili, eriti kuivatatud puuviljad, mis on kaetud jogurti, šokolaadiga või mõnel muul viisil magustatud toorainena, on suhkruga väga väikese portsjoni jaoks. Kuna kuivatatud puuviljad on kondenseeritud, on serveerimine väga väike. Üks portsjon rosina on ainult kaks supilusikatäit.
- Võimaluse korral on parem süüa terveid puuvilju ja piirata osakesi 2-3 mg päevas. Õppige, kuidas lisada puuvilju oma söömiskavasse: kas ma võin süüa puuvilju, kui mul on diabeet?
Margariin
Mitte kõik margariin on loodud võrdseks. Margariini eesmärk on vähendada küllastunud rasvu ja kaloreid. Kuid mõned margariini levikud tehakse osaliselt hüdrogeenitud õli (trans-rasv). Vältige transrassi, kuna see toimib sarnaselt küllastunud rasvadega.
- Valides margariini, loe kindlasti sildi. Kui märgisel on "hüdrogeenitud või osaliselt hüdrogeenitud õli", peaksite seda vältima. Eesmärgiks on terve leiva levitamine koos südamega tervislike rasvade alternatiivide, nagu hummus, avokaado ja pähklivõi.
> Allikad
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. & Wainstein, J. (2013), valge ja rasva rikkalik suur hommikusöök parandab glükeemilist kontrolli 2. tüüpi diabeetikutega. Rasvumine doi: 10.1002 / oby.20654
> Ameerika diabeediühendus. Glükeemiline indeks ja diabeet. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding- süsivesikud / glycemic- index-and-diabetes.html