Fiber sisaldab taimede osi, mida keha ei suuda seedida. See on oluline tervisliku toitumise komponent, sealhulgas diabeetikute dieet, kuid teadustöö tõendeid, mis toetavad keskmist kiu tarbimist ja parendatud veresuhkru kontrolli, ei ole. Toitumise ja dieetteadmise akadeemia soovitab diabeediga inimesel tarbida 14 grammi iga 1000 kaloriku kohta päevas, seega vahemikus 25 kuni 35 grammi.
See on umbes sama kui mitte-diabeetiline dieet. Enamik inimesi ei saa piisavalt kiudaineid: keskmine tarbimine on vaid umbes 14 grammi päevas.
Võimalik, et tohutu hulga kiudude kasutamine võib parandada veresuhkru taset, kuid iga päev peaksite võtma umbes 44 kuni 50 grammi kiudaineid, mis on tavalise dieediga raske. Kiudipreparaadid on saadaval, kuid enne seda, kui võtate sellist kiudaineid, peate oma tervishoiuteenuse osutajaga rääkima, eriti kui teil on veresuhkru alandavaid ravimeid või insuliini. Suure hulga kiu sissevõtmine võib põhjustada ka mõne seedetrakti ebamugavust, mis põhjustab puhitus, gaas ja kõhuvalu.
Kardiovaskulaarne mõju söömise kohta rohkem kiudaineid
Kuigi teie kiu tarbimise suurendamine ei pruugi teie veresuhkru taset mõjutada, võib see aidata teil kontrollida kolesterooli taset. See on oluline, sest diabeet ja südamehaigused kulgevad sageli koos ja kõrge kolesterool on südamehaiguste riskitegur.
Iga päev tarbides 25-30 grammi kiudaineid on ilmselt piisav, et aidata vähendada kolesterooli ja LDL-kolesterooli mõne protsendi võrra. Parim selle kiud on lahustuv kiud, ja te peate võtma iga päev umbes 7-13 grammi selle vormi.
Taimed pakuvad teie toidule kiudaineid, nii et süüa rohkem puuvilju, köögivilju, täisteratoid, pähkleid, seemneid ja kaunviljasid, suurendab teie kiudainete tarbimist.
Lahustumatut kiudu leidub peamiselt teraviljadest, pähklitest, nisukliidest ja köögiviljadest ning lahustuvat kiudu (kõige parem kolesterooli vähendamiseks) leidub peamiselt kaera, tsitrusviljade, õunte, odra, psyllium, lina seemnete ja ubade.
> Allikad:
> Toiduse ja dieetteadmise akadeemia Tõendusmaterjalide analüüsi raamatukogu. "Soovitused Kokkuvõte Suhkurtõbi (DM): kiud ja diabeet."
> Ameerika diabeediühendus. "Toitumissoovitused ja sekkumised diabeedi korral: Ameerika diabeediassotsiatsiooni seisukoha avaldus". Diabeet Care 2007; 30 Suppl 1: S48-65.
> Riiklike Akadeemiate Meditsiini Instituut. "Energia, süsivesikute, rasvhapete, rasvhapete, kolesterooli, proteiini ja aminohapete dieetravimite võrdluskulu".