Laste rasvumine on Ameerika Ühendriikides juba aastaid tõusnud, kuigi hiljutised andmed riikliku tervisestatistika keskuse kohta näitavad, et laste ülekaalulisus võib lõpuks olla tasane. Kuid laste ja noorukite ülekaalulisus on endiselt suur. Ameerika südametegevuse (AHA) andmetel on umbes üks kolmest lapsest ja teismelistest rasvunud või ülekaalulised.
Nagu märgib AHA, on see määr peaaegu kolmekordne, kui see oli 1963. aastal. Ja vähemalt üks lapseea rasvumise epideemia paljudest põhjustest on seotud laste toiduallikatega, kus tänased lapsed ja teismelised saavad oma kaloreid.
Kui USA lapsed saavad oma kalorid
Vastavalt USA haiguste tõrje ja tõrje keskuste (CDC) poolt hiljuti avaldatud aruandele põhineb riikliku tervise- ja toitumisuuringu andmetel üle ühe kolmandiku lastest ja noorukitest igal päeval kiirtoiduga.
CDC teadlased analüüsisid andmeid, lähtudes sellest, kus vastajad teatasid, et saavad toitu 24-tunnise perioodi jooksul; Selle raporti jaoks loeti toitu, mida kirjeldati kui "kiirtoidu / pizza restorani".
Nende andmete põhjal leidis CDC aruanne, et 2011.-2012. Aastal (viimane ajavahemik, mille kohta andmeid saab analüüsida) "tarbivad lapsed ja noorukid kiirtoidurestoranides keskmiselt 12,4% oma päevasest kalorist".
Aruandes leiti ka, et kalorite tarbimine kiirtoidu kujul oli teismeliste seas kõrgem kui noorematel lastel.
Samuti näib, et see on rassi järgi jaotatud, rääkides käimasolevatest tervisega seotud erinevustest: selle aruande kohaselt olid Aasia lapsed kiiremini vähem kaloreid kiirtoidust kui need, mis olid valged, mustad või Hispaanias lapsed.
Huvitav on see, et aruandes ei leitud kiirtoidu tarbimise erinevusi vastavalt kehakaalule (kasutades kehamassiindeksit või kehamassiindeksit) või vaesuse staatust. Seega olid normaalse kehakaaluga lapsed tõenäoliselt kiireloomuliste ja ülekaaluliste inimestega kiireloomulisi toitu ja väikese sissetulekuga peredest pärit lapsed said tõenäoliselt kiirtoidult nii palju kaloreid kui suurema sissetulekuga pereliikmed.
Samuti ei leitud aruandes märkimisväärset erinevust poiste ja tütarlaste vahel, mis on üldiselt kasutatud kiirtoidu kalorite protsendi osas.
Kiirtoit on seotud kehakaalu tõusuga
Nagu CDC märgib, on "kiire toidu tarbimine seotud täiskasvanute kehakaalu suurenemisega." Toitumisvajadused, mis on seotud kalorsusega, on olnud seotud ka laste rasvumisega.
Lisaks on teada, et kiirtoidul on kõrge naatriumi ja küllastunud rasva sisaldus, mis põhjustab pikaajaliselt kõrge vererõhu ja südame-veresoonkonna haigusi . Kiirtoitluse valdkonnas on keeruline leida tõeliselt toiteväärseid valikuid, mis puudutab ka tervetest puuviljadest ja köögiviljadest.
Riiklik tervishoiustatistika keskus on märkinud, et praegu on 17% -l Ameerika Ühendriikidest laste ja noorukite hulgas rasvunud.
Võimaluse korral tehke oma laste jaoks kodus valmistatud jahu ettevalmistamiseks - ja veelgi parem - laske neil valmistuda, et saaksite kõigepealt õppida, kuidas tervislikku toiduvalmistamist kogeda. Kodumajapidamise ettevalmistamise sagedusega uuritud uuringud on näidanud, et inimesed, kes söövad rohkem kodus valmistatud toite, on vähem tõenäoliselt kehakaalu.
Allikad :
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Lapsepõlv ja täiskasvanu levimus Ameerika Ühendriikides, 2011-2012. JAMA. 2014; 311 (8): 806-814.
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Lapsepõlv ja täiskasvanu levimus Ameerika Ühendriikides, 2011-2012. JAMA 2014; 311: 806-814.
> Vikraman S, Fryar CD, Ogden CL. Ameerika Ühendriikides laste ja noorukite tarbitav kiirtoit kalorikogusest, 2011 - 2012. NCHSi lühikokkuvõte nr 213, september 2015. Internetis leiab aadressi http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm 25. septembril 2015.