Insuldivastane ennetamine põhineb pikaajalistel igapäevastel harjumustel, eriti tervislikel toitudel, regulaarsetel treeningutele ja suitsetamise vältimisele. Paljud meist on kuulnud, et taimetoitlane või veganne toitumine on tervislik. Kuid kas taimetoit sööb parimat viisi haiguste nagu insuldi vältimiseks?
Insult on suur vastsündroomi põhjustatud elu sündmus. Ebatervislik toitumine on kindlasti suur vaskulaarhaiguste allikas.
Seega on kasulik mõista, kas taimetoitlane või veganne lähenemine söömisele on õige insuldi vältimise viis. Ja teadlased on pannud selle küsimuse katsesse mõned huvitavad tulemused.
Mis on taimetoit?
Lihtsamalt öeldes taimetoitlane ei söö liha. Kuid taimetoitlane lähenemine söömisele ei pruugi tingimata kitsalt määratleda, sest taimetoitlus on palju erinevaid variante.
Vegan ei söö liha ega loomseid saadusi. Pestsetariane ei söö liha, vaid sööb kala ja võib loobuda teatud loomsete saaduste või mitte. Ja enamik taimetoitlasi valib ühtlase süsteemi piimatoodete, munade, vadaku (piimatoote) ja želatiini (loomne saadus) lisamise kohta.
Mõned inimesed, kes leiavad, et taimetoitlus on tervislik, ei pruugi olla täiesti taimetoitlane, vaid selle asemel võta osaliselt taimetoitlane toitumine vastu, lükates tagasi liha või piimale või munadele, kuid mitte täielikult kõrvaldada.
Ja teised perioodiliselt kiiresti, kõrvaldades teatud toiduained teatud aja jooksul toidust ja seejärel nende elementide taasalustamiseks.
Üldiselt on taimetoitlusega ja veganismi söögikordade puhul selline valik, et isegi kõige usaldusväärsemad teaduslikud uuringud, mis on kavandatud taimetoidulisuse tervisemõjude mõõtmiseks, tunnistavad osalejate ühetaolisuse puudumist.
Sellele vaatamata on meil tugevad andmed taimetoidu ja insuldi vahelise suhte kohta.
Kas taimetoit hoiab ära insuldi?
Selgub, et pärast uuringu läbiviidud uuring näitab, et taimetoitlastel on väiksem insuldi oht ja tervislikum tervislikkus kui mitte-taimetoitlastel. Taimetoitlaste, veganide ja pestsetaaride vahel ei ole usaldusväärseid võrdlusi, sest kõik need on koos loomasööda sööjatega. Ja mereannide söömine on tugevasti seotud insuldi ennetamisega .
Taimetoitlusega toitumise ja insuldi määrade vahelisel seosel on mitmeid seletusi.
Taimetajate hulgas on rasva ja kolesterooli sisaldus veres madalam : esmajoones on taimetoitlaste seas madalama vere lipiidide ja kolesterooli sisaldus veres. Kuigi toidu kolesterooli ei arvata olevat sama ohtlik kui kunagi varem, on taimetoitlastel üldiselt väiksem kogus igasuguseid rasvu ja kolesterooli, samuti madalam mõõdetav kolesterooli ja triglütseriidide sisaldus veres kui inimestel, kes tarbivad regulaarselt liha. See on üks mitmest tulemustest, mille autorid teevad uuringu taimetoitlaste osavõtul.
Taimetoitlaste seas on rasvumine madalam: taimetoitlaste hulgas on veel üks trend, mille puhul on rasvumine oluliselt vähenenud. KMI üle 30 on korreleeritud kõrgendatud insuldi riskiga .
Taimetoitlased tarbivad harilikult vähem kaloreid kui liha sööjad. Madalam rasvumise määr on tingitud selle tahtlikult madalama kalorsusega tarbimisest ja enamiku taimetoitlastest toiduainete omast madalama kalorsusega.
Toitumisalane sordi taimetoitlane toitumine: taimetoitlusega toitumise toitumuslik koostis on üldiselt mitmekesisem kui mitte-taimetoitlane dieet, mis sisaldab tavaliselt rohkem värskeid toiduaineid sisaldavaid vitamiine ja mineraale. Erinevused puuviljadest, köögiviljadest ja terveidest teradest annavad mitmeid insuldivaid toitaineid nagu kiudaine ja tsüsteiin. Kuigi mitte liha sööjate vahel valitsevat reeglit, siis mitte-taimetoitlased ei tarbi tavaliselt taimetoitlastena nii palju erinevaid värskeid puu-ja köögivilju.
Antioksüdantide arvukus taimetoitlises toidus: antioksüdandid on värskete puuviljade, köögiviljade, pähklite ja kalade looduslikud koostisosad. Sellist tüüpi toiduga rikkalik toit on rikkalikult antioksüdantidena. Antioksüdantide haigusvastane toime on teaduslikus kirjanduses hästi dokumenteeritud, kuna antioksüdandid kaitsevad insuldi, südamehaiguste ja vähki. Antioksüdantidega seni avastatud üleannustamise oht ei ole olnud. Kindlasti ei oma taimetoitlastel antioksüdantide suhtes ainupädevust, sest liha sööjad saavad ja tarbivad värskeid puuvilju, köögivilju ja pähkleid. Kuid üldiselt pakub taimetoitlane toitumises oma toidust suuremat protsenti antioksüdant-rikkaid toite.
Kas taimetürst aitab kaasa insuldile?
Nagu iga toiduga, pole ka magic bullet ja mõõdukus on võtmetegur. Selgub, et mõnedel taimetoitlastel võib taimetoitlusega seotud toitumise tõttu olla suurenenud insuldirisk. Siin on põhjus.
Taimetoit ei tähenda alati "tervislikku": oluline on märkida, et taimetoitlane toit "tavaliselt" koosneb rohkem värskest toidust ja vitamiinidest ja mineraalidest, kuid mitte alati. Võib olla taimetoitlane ja peamiselt tarbib lihtsaid süsivesikuid, jättes samal ajal toitainete rikka teravilja, puuvilja ja köögivilja.
Transrasvhapped: Liha lõikamine või liha tarbimise vähendamine põhjustab tavaliselt kehakaalu langust ja madalamat kolesterooli ja rasva taset. Transrasvhapped, rasvade liik, mis on kõige enam seotud haigustega nagu insult ja vähk, on leitud töödeldud toitudes ja sügavalt praetud toiduainetes, olenemata sellest, kas toit on liha, piimatoode või vegan. Seetõttu on oluline mõista, et taimetoitlased ei ole alati võrdväärsed "madala rasvasusega" või isegi "tervisliku rasva" all.
Vitamiinipuudus: üldiselt on taimetoitlastel B12-vitamiini puuduse tekkimise tõenäosus väga suur. Vitamiin B12 on oluline toitainesisaldus lihas ja muudes loomsetes toodetes. Vitamiin B12 defitsiit aitab kaasa arteriaalse haiguse ja aneemia tekkele, mis mõlemad põhjustavad insuldi.
Äärmiselt käituda: liigne "terviseteadlikkus" võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme. Vitamiinide üleannustamine võib põhjustada insuldi ja muid ajukahjustusi. Äärmuslik "puhastamine" võib põhjustada vee mürgistust . Ja alakoormus , mis on muu ranged taimetoitlus, on seotud kõrgema insuldi surma riskiga.
Sõna alguses
Taimetoitlane toitumine on seotud madalama insuldiriskiga, aga ka mitmete teiste haigusseisundite nagu südamehaiguste, vähi ja diabeedi vähenemisega. Kuid on ka muid võimalusi tervislikuks söömiseks ja taimetoit ei ole ainus viis. Haiguste ennetamise peamine komponent on süüa vitamiinide, mineraalide, valkude ja kalorsuse õige koguse, vältides säilitusaineid, transrasvhappeid, küllastunud rasvade liigset tarbimist ja pigem pigem värske toitu kui töödeldud toitu.
See võib olla väljakutse üleminekul tervislikule toitumisele. Te saate lihtsamalt võtta tervislikke toitumisharjumusi.
> Allikad:
> Pawlak R. Kas vitamiin B12 puudujääk on taimetoitlaste kardiovaskulaarse haiguse riskifaktor? Ameerika Journal of Preventive Medicine . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Tervisega seotud eelised ja risk, mis kaasnevad taimetoitlusega toitumisega. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Põhiliste toitainete ja subaraknoidse hemorraagia dieetiline tarbimine: populatsioonipõhine juhtumikontrolli uuring Australasias. Tserebrovaskulaarhaigus . 2011; 31 (5): 464-70.