Süüa toitu ja toitu, mida vältida
Põletiku juhtimine on hädavajalik, kui teil on artriit või mõni muu põletikuline haigus. Põletiku vähendamiseks on mitmeid viise . Võib olla vajalik põletikuvastase ravi ja elustiili muutmine. Näiteks võib ravimite ja dieedi kombinatsioon olla tõhusam kui üksi.
Pärast põletikuvastast dieeti on muutunud üha populaarsemaks.
Põhimõtteliselt keskendub põletikuvastane dieet toidule, et vältida põletiku ja toiduga võitlemist, et põletust vähendaks teie toitumine. Mõiste "toitumine" tähendab, et mõtlete lühiajaliste kehakaalu alandamise dieedile, kuid see ei ole põletikuvastase dieedi eesmärk. Kuigi võite kaotada natuke kehakaalu just tervisliku söömise ajal, on põletikuvastase dieedi eesmärk vähendada põletikku.
Põletikuvastase toiduse teooriad
Üks põletikuvastase dieedi pooldaja on Barry Sears, "The Zone Diet" ja uurimistööde autor. Teised selle söömise viisid on Vahemeremaade toitumine ja Andrew Weili ettepanek. Need toidud rõhutavad puuvilju ja köögivilju, mis on rikas antioksüdantide ja fütokemikaalidega. Nad püüavad paremini tasakaalustada oomega-3 rasvhappeid (eelistatavalt) ja oomega-6 rasvhappeid (vähendada). Põletikuvastane dieet võib rõhutada ka täisteratooteid ja töödeldud toiduainete kõrvaldamist, et osaliselt vähendada veresuhkru taset ja insuliinivastast toimet.
Artriidi sihtasutus ütleb, et reumatoidartriidiga isikutel ei peaks järgnema spetsiaalset dieeti, kuid Vahemere stiilis dieedi aluseks on toidud, mis võivad aidata põletikku kontrollida.
Kvaliteetsete uuringute puudumine on selles, kas need põletikuvastased toidud vähendavad põletikku.
Suurem osa uuringutest on tehtud dieedi üksikute koostisosade, mitte terviklike uuringute ja nendega, kes kattuvad kontrollrühmaga uurimisgrupiga. Hea uudis on see, et enamus selle toiduga seotud aspekte vastavad tervisliku toitumise mudelitele, nagu on välja toodud haiguste ennetamise ja tervise edendamise büroos 2015.-2020. Aasta toitumisjuhistes ameeriklastele.
Põletikuvastased toiduained süüa
Siin on üks variatsioon, mida süüa põletikuvastase toiduga.
- Puuviljad - värsked või külmutatud (kolm kuni neli portsjonit päevas). Vaarikad, mustikad, maasikad, virsikud, nektariinid, apelsinid, greibid, punased viinamarjad, ploomid, granaatõunad, murakad, kirsid, õunad ja pirnid on suurepärased valikud puuviljade jaoks. on antioksüdant-rikas toidud ja kõrge antotsüaniididega .
- Köögiviljad - toored või keedetud (neli kuni viis portsjonit päevas): parema valiku hulka kuuluvad tume lehtköögiviljad rohelised, brokkolid, kapsas, rooskapsas, bok choy, lillkapsas, porgandid, peet, sibulad, herned, squash ja toores salat rohelised. köögiviljad. Beeta-karoteeni rikkad toidud on ka suurepärased valikud, sealhulgas maguskartul, porgand, kapsas, butternut squash, naerisroheline, kõrvits, sinep rohelised, kanepipuu, magus punane pipar, aprikoos ja spinat. Beta-krüptoksantiini sisaldavate toitude hulka tuleks lisada, näiteks talvekapsas, hauemees, papaia, mandariin, punased paprikad ja mais.
- Oad ja kaunviljad (üks kuni kaks portsjonit päevas): head valikuvõimalused on Anasazi, adzuki, must, kikerhernes, must-silmiga herned ja läätsed.
- Pasta (kaks kuni kolm portsjonit nädalas): head valikuvõimalused on orgaanilised pastad, riisinuudlid, õllekreemikud, täisniit ja tatar.
- Kogu ja pragunenud teravili (kolm kuni viis portsjonit päevas): soovitatakse pruun riisi, basmati riisi, loodusliku riisi, tatra, otra, tangude, kinoaa ja terasest kaera.
- Terved rasvad (5-7 portsjonit päevas): pähklid (eriti kreeka pähklid), avokaadod, seemned, omega-3 rasvad külma vees kala ja terved sojaoad on head valikuvõimalused. Kasutage ekstra neitsioliiviõli, et valmistada.
- Kala ja mereannid (kaks kuni kuus portsjonit nädalas): soovitatakse lõhet, heeringat, sardiinit ja mustat tursat.
- Terved sojaained (üks kuni kaks portsjonit päevas): tofu, tempeh, soymilk, edamame (ebaküpsed sojaoad kaunades) ja sojapähklid on head valikut.
- Keedetud aasia seened: piiramatu kogus on lubatud.
- Vürtsid: kasutage kurkumit , karripulbrit, ingverit, küüslauku, tšillipipra, basiilikut, kaneeli, rosmariini ja tüümiani.
- Selenirikas toidud - Brasiilia pähklid, tuunikala, krabi, austrid, tilapia, tursk, krevetid, lihaveis, kalkunid, nisuidud, terveid teraviljatoidud .
- Tee (kaks kuni neli tassi päevas): valge, roheline ja oolong on parimad. Samuti püüdke rikkalikku vett kogu päeva vältel.
- Kvaliteetne multivitamiin ja toidulisandid: võib kasutada multivitamiini, D-vitamiini ja kalaõli.
- Punane vein: jooma ühe kuni kaks klaasi päevas maksimaalselt. Arutage seda oma arstiga.
- Maiustused harva: parimad võimalused hõlmavad kuivatatud puuvilju (magustamata), tumedat šokolaadit või puuvilja sorbet.
Toiduained, mida vältida
Vähendage töödeldud toitu ja kiirtoitu. Vältige kõrge rasvasisaldusega toitu ( transrasv , küllastunud rasv ). Vältige lihtsaid rafineeritud süsivesikuid. Omega-3 rasvhapped, nagu mainitud, on tervislikud rasvad. Omega-6 rasvhappeid tuleks teie dieedil vähendada.
Allikad:
> Artriidi dieet. Artriidi fond. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/.
> Graham S. põletikuvastane toitumisplaan (AIEP) . Chesapeake, VA: JIREH Turundus; 2012
> Minihane AM, Vinoy S, Russell WR jt Madala kvaliteediga põletik, toitumise koostis ja tervis: praegused uurimistulemused ja selle tõlge. Briti toitumisalane väljaanne . 2015; 114 (07): 999-1012. doi: 10.1017 / s0007114515002093.
> Patterson E, Wall R, Fitzgerald GF, Ross RP, Stanton C. Kõrge toidulisandi oomega-6 polüküllastumata rasvhapete tervisemõjud. Toitumise ja ainevahetuse ajakiri . 2012; 2012: 1-16. doi: 10.1155 / 2012/539426.
> Sears B. Põletikuvastased dieedid. American College of Nutrition Teataja . 2015; 34 (sup1): 14-21. doi: 10.1080 / 07315724.2015.1080105.