Kui te armastad tume šokolaadi, olete teadlik uuringutest, mis näitavad, et see on tervisele kasulik, enamasti südame tervise parandamise kaudu. See on boonus, mis õigustab teie šokolaadist sõltuvust pikaealisuse nimel. Lugege, mida eksperdid ütlevad ja milline on päevaannus šokolaadi kõige tervislikum.
Flavanooli faktor
Suuremateks šokolaadi kasuteguriks on kakao suurim kontsentratsioon, mis sisaldab flavonoidide vormis flavanooli.
Flavanoolid toimivad antioksüdantidena , kahjustavad kahjustavaid vabasid radikaale, mis tekivad raku ainevahetuse käigus. Samuti võivad nad vähendada resistentsust insuliinile ja muuta veresooned elastsemaks, vähendades vererõhku. Kuna flavanoolid saab töötlemise käigus hävitada, soovitavad mõned teadlased vähem töödeldud šokolaadi söömist ja on soovitanud kakaotoodete märgistamist flavanooli sisalduse kohta.
Kui palju šokolaadit elu pikendamiseks
Šokolaadi süües võib olla eeliseid, kuid see tõstatab küsimuse, kui palju on kasu ja milline on piir, enne kui ülemäärase tundlikkuse korral tühistatakse positiivsed mõjud. Soovitusi teatud grammide või untside kohta on raske saada. Ligikaudu 20 000 inimese uuringus, mis järgnes kaheksa aasta jooksul, jõuti järeldusele, et need, kes võtsid keskmiselt 6 grammi (0,2 untsi) šokolaadi päevas, olid südameataki või insuldi riskid 39 protsenti väiksemad. See on väga väike kogus šokolaadi, võib-olla ainult pool ühe ruudu tüüpilisest 100-grammisest tumedast šokolaadibarest.
Huvitav on see uuring hõlmata nii tume kui ka piimakokolaadi.
Kui tihti peaksite sööma šokolaadi
Teised uuringud on peamiselt näinud, kui tihti süüa šokolaadi, mitte seda, kui palju te tarbite. 2011. aastal läbi viidud uurimus, milles osales kokku umbes 114 000 inimest Euroopas, Aasia ja Põhja-Ameerikas, leidis 37% -lt väiksemat riski südame-veresoonkonna haiguste tekkeks, diabeedi riski vähenemisest 31% ja insuldiriski vähenemisest 29% kes sageli (enam kui kaks korda nädalas) võtsid šokolaadi süüa.
See ülevaade Cambridge'i Ülikoolist hõlmas šokolaadit kõikidest allikatest, sealhulgas šokolaadibariidest, jookidest ja suupistetest, ning ei erista tume ega piimakokolaadi.
Mitte liiga palju, ei ole liiga sageli õige
Hoolimata sellest, et nende uuringus on eri allikatest pärit šokolaadi kasulik mõju, hoiavad Cambridge'i teadlased, et nad tarbivad liiga palju energiatoorset toitu. Viimased uuringud ei ole leidnud mingit mõju nende seas, kes söövad šokolaadit ja neid, kes ei kasuta nii vaimset kui ka füüsilist elukvaliteedi markerit.
Tundub, et veidi šokolaadi läheb kaugele, et aidata teil kauem elada. Mõne uuringu puhul öeldes, et see pole tõesti oluline, sööge šokolaadi kogus, mis teie jaoks sobib. Ärge sööge rohkem kaloreid, kui võite põletada ja ei asenda muid tervislikke taimseid toite šokolaadiga. Nautige vaid piisavalt, et täita vajadust midagi magusat ja rahuldavat, nii et see ei häiri teie tervislikke toitumisharjumusi.
> Allikad:
> Balboa-Castillo T, et al. Chocolate ja tervisega seotud elukvaliteet: tulevikuteadus. PLoS Üks . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B et al. Šokolaadi tarbimine seoses vererõhuga ja südame-veresoonkonna haiguste risk Saksa täiskasvanutel. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A jt Šokolaaditarbimine ja kardiomeaboolsed häired. BMJ 2011; 343: d4488.
> Nõuded kakaoga. USA riiklikud tervishoiuteabe lehed. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.