Kas teie seemneid on teie toidus põhiosa? Kui ei, siis peaksid nad olema. Seemnete tarbimine suureneb tänu osaliselt ka chia ja kanepiseemnete hiljutisele populaarsusele. Ja õigustatud põhjusel: seemned on toitainete jõujaam. Kiudude, oomega-3 rasvhapete, valgu ja oluliste vitamiinide ja mineraalainetega pakendatud seemned on PCOS-sõbralik superfood. Seemned sisaldavad väga vähe süsivesikuid, seega ei suurene insuliini tase.
Parimad neist on toiduallergiaga inimestele ohutu.
Ükskõik, kas soovite neid ise süüa või segada muude toiduainetega, on siin 5 toiteväärtuslikku seemet, mis nüüd toidule teie dieedile lisavad.
Päevalilleseemned
Ärge piira ainult päevalilleseemneid salati baari. Päevalilleseemned on rikkad magneesiumist ja seleenist. Nad on rikkaks ka E-vitamiini, rasvlahustuva vitamiini, mis samuti toimib antioksüdandina. Päevalilleseemned pakuvad kardioprotektiivseid eeliseid tänu kolesteroolitaset vähendavate taimsete steroolide rikkale sisaldusele. Segada päevalilleseemneid oma lemmikveekogudesse või kana salat retseptiga, piserdada päevalilleseemneid kuuma ja külma teraviljaga või kasutada peeneid jahvatatud päevalilleseemneid, et teie liha ja kala jahutada jahu asemel.
Kõrvitsaseemned
Hõbekõrvitsad selle Halloweeni jaoks? Ära viska seemet välja! Kõrvitsaseemned (nimetatakse ka pepitasaks) pakuvad paljusid PCOS-i võitlevaid toitaineid, sealhulgas magneesiumi, fosforit, mangaani, vase, rauda ja tsinki.
Tsingi puudus on seotud androgeense alopeetsiaga (juuste väljalangemine). Kõrvitsaseemned on hea monoküllastumata rasvade, valkude, B-vitamiinide ja A-vitamiini allikas. Samuti sisaldavad nad beeta-sitosterooli, taimset sterooli, mis vähendab kolesterooli, suurendab immuunsüsteemi ja võib isegi androgeense alopeetsiaga kaasa aidata, takistades testosterooni muundamine dihüdrotestosterooniks (DHT).
Kõrvitsaseemned teevad suurepäraseid suupisteid või neid saab panna salati, jogurti parfiidi, köögiviljade või kaerahelbedesse. Selleks, et teha oma kõrvitsaseemneid kodus, loputa ja kuivatage ning röstige veidi ekstra neitsioliiviõli ja oma lemmikvärsioone, nagu kaneel ja muskaatpähklid, või maitsesta neid kanepipähklitega.
Seesamiseemned
Peale selle, et see on rikkalikult kaltsiumi, magneesiumi ja tsingi, on seesami seemned täieliku valgu . Seesami seemned võivad aidata vähendada kolesterooli sisaldust, kuna nende segu ja sesamoliini taimsete steroolide sisaldus on suur. Samuti leiti, et sezamiin kaitseb maksa oksüdatiivse kahjustuse eest. Kasutage seesamiseemneid, et kuivataks või maitstaks neid ja kasutaksite kala või kana riivimiseks. Need pähklik, kuid õrnad seemned on ka suurepärane koostisosa, mida kasutada salatikastetes.
Chia Seemned
Chia seemnete suurepärane asi on see, et need on nii täidised. Ainult üks supilusikatäis nendel pähkliseemnetel on 5 grammi kiudaineid. Vesiainetega segamisel moodustuvad Chia seemned geelilaadse tekstuuriga, mis sobib kasutamiseks suupistete, suppide, kaerahelbedade ja isegi paljude küpsetatud toodete munade asendajana. Chia seemned on rikkad kaltsiumi, magneesiumi, rauda, tsinki ja b-vitamiine ning annavad hea oomega-3 rasvade annuse.
Kanepiseemned
Kas olete juba söönud erinevaid seemneid ja otsite midagi natuke teistsugust?
Anna kanepiseemne proovida! Need pähklise ja krõmpsu seemned on pakitud valgu, omega-3-rasvade ja kiudainetega. Kvalifitseeritud täieliku valgu, kanepi seemned pakuvad 5 grammi valku 2 supilusikatäit, mis muudab nad tervitatavaks vegan ja taimetoitlusega dieediks. Sööge neid ise või segage kaerahelbed, jogurt ja suupisteid, või loksutage salati või pilafiks - võimalused on lõpmatud.