Mis on teie menüü täna lõuna poole? Kui oled nagu enamik inimesi, võite tõenäoliselt midagi kiiret haarata või tuua sama vana lõunasöögi põhitooteid, mida te kogu aeg sööte. Ükskõik, kas otsite kodust lõunasöök süüa või tuua, on mitmeid tervislikke ja kergesti juurdepääsetavaid võimalusi, et muuta üleminek madalale glükeemilise indeksi (GI) dieedile natuke lihtsamaks.
Supid
Supid on suurepärane võimalus lõunaks. Mitte ainult ei leia supp enamiku võõraid menüüsid, kuid võite hõlpsalt teha suured potid supp nädalavahetustel ja külmutada üksikute osade salvestada hiljem. Proovige külmutada supp ühe tassi portsjoniga eraldi kottidesse, et sulatada ja uuesti soojeneda. Kõik, mida selleks vaja on tõmmata üks kott hommikul ja lõunasöögi ajal, kinni hoida mikrolaineahjus olevas roogis, kuni see on soojenenud.
Läätsed, köögiviljad, minestrone, täistera pasta või pruuni riisi kana ja hernesupp on kõik eriti head madalad valikained. Peate vältima koorepõhiseid suppe nende kõrge kalorsusega ja küllastunud rasvasisalduse tõttu. See kehtib eriti juhul, kui teil on polütsüstiliste munasarjade sündroom (PCOS), kuna teil on kõrgem risk kõrge vererõhu ja südamehaiguste tekkeks .
Salatid
Salad , olenevalt sellest, mida neile pannakse, on väga tervislik valik. Alustage koos toitainete tiheda salataga, nagu kevadisegu või spinatiga, ja asetage oma valitud köögiviljadesse.
Kuigi jääjäähe salatal ei ole kõrge geograafilise tähisega toitu, on selle söömiseks vähe toitu. Sa saad palju rohkem vitamiine, mineraale ja toitaineid , asendades selle asemel spinati või muu tumerohelise sala. Tomatid, kurgid, paprika, seened, spargelkapsas ja porgandid on suurepärased lisandid mis tahes salat.
Sa tahad piirata rasvasisaldusega juustu, peekonit ja rasutoneid. Lõpuks lisage hakitud puuvilju , nagu apelsinid, greibid, õunad või marjad, grillitud kana, pähklid ja uba, või kaunviljad, et lisada valku, küpsiseid ja magusus.
Salatit kaste on samuti oluline, kui kaalute salati valmistamisel või tellimisel. Kleepige salatile pudeliga pakendatud kõrge rasvasisaldusega suhkruroosi asemel lihtne oliiviõli ja palsamäädika segu. Või veelgi paremaks võite kergesti teha oma kaste värskete koostisosadega nagu sidrun, küüslauk ja apelsinid. Vajate ideid? Tutvuge PCOS toitumiskeskuse kokaraamatuga .
Võileibu
Kodu kergesti valmistatud ja tööle asetatud või leitud kohalikus delis. Võileibad pakuvad palju glükeemilise indeksi madalaid valikuid. Peate 100% täisniili või röstitud leiba vahetama rulle või valget leiba. Proovi juustu ja sinki, mis on väga lahja liha, Türgi ja juust, tuunikala või muna salat. Võimalik, et laadige oma võileib salati, tomatite ja muude köögiviljade hulka, kui need on olemas. Kiiva koti asemel vali lõigatud puu või köögiviljad, tassi suppi või külapalat. Tee traditsiooniline maapähklivõi ja želee veidi tervislikumaks, kasutades värskelt lõigatud puuvilju nagu kirsid või maasikad asemel želatiin.
Õhtusöök vasakul
Enne kellaaega kodus olevat lõunasööki valmistada on suurepärane alternatiiv tellimiseks kontoris. Mitte ainult teile tervislikumat sööki, vaid säästa ka palju sularaha. Lisaks eelmisel õhtul õhtusöögi jääkide osatähtsuse suurendamisele (nädala jooksul topeltpaberi täiendavatele portsudele retsepti saamiseks) võite ka nädalas kasutada mõnda kanarinda, grillitud või sautäit minimaalses koguses õlis . Lisage kana mõne külmutatud köögivilja ja sojakastmes, et koorida kiiresti, või kasutage mõnda kastme ja rasvavaba juustu Parmesani põhikarvustamiseks või lisage hakitud sellerile ja pähklitele ning mõne kerge majoneesi maitsva kanalihaga salati jaoks.
Planeerige ette
Sõltumata sellest, kas otsustate kodus süüa või süüa, peate oma toitlustama . Võtke mõni minut iga õhtu, et valmistada oma tervislikku lõunasööki ja saada see järgmisel päeval pakitud. Nii, kui sa jooksed hilja järgmisel hommikul, on lõunasöök valmis minema ja sa pole sunnitud einestama midagi ebatervislikumat. Kui te plaanite süüa, uurige toiduvärgusid oma kohalikes restoranides, nii et saate teada, mida oodata sinna jõudes.