Vähese FODMAP-i dieedi piirangud võivad olla karmid, kui keegi seda järgib. Lisage need piirangud vegani toidule ja need asjad võivad olla üsna keerukad. Veganid, kes soovivad toitu saada, vajavad kõiki ressursse, mida nad saavad edukaks saada. Sharon Rosenrauch, FODMAP Friendly Vegan , sobib hästi arvega.
Proua Rosenrauchi kokaraamat algab arutelu selle üle, kuidas ta õpetas oma IBS-i sümptomite käitlemiseks oma dieeti edukalt kasutama, hoolimata veganist eriliste väljakutsetega.
Enne hommikusööki, suupisteid, salateid, suppe, toitevõimalusi ja magustoite tutvustatakse raamatul lühikest ülevaadet toidust, samuti toitu kõrge ja madala FODMAPi loeteludest .
Kogu raamatus rõhutatakse pr Rosenrauchi tervisliku toitumise ja tervislike toidu koostisosade tähtsust. Retseptid on ilusti pildistatud ja tunduvad maitsvad.
Teave autori kohta
Sharon Rosenrauch on vegan, kes leidis kergendust seedetrakti sümptomitest pärast töötamist tervikliku toitumisspetsialisti / dieediarstiga. Ta käitab saidi thefodmapfriendlyvegan.com. Ta on psühholoogilise teaduse (tervishoiu psühholoogia alal) ja toitumisalase magistri kraadiga. Ta on ka sertifitseeritud jooga juhendaja.
Tugevad punktid
- Raamatus on palju tervislikke, kiireid ja lihtsaid retsepte.
- Kirjeldatud retseptid illustreerivad, kuidas isegi vägivaldne, madala FODMAP-i toitumine võib olla ümardatud, pakkudes kõiki olulisi toitaineid.
- Pr Rosenrauch näitab, kuidas "tervislik toitmine" ei pea olema kulukas ega aeganõudev.
- Ta sisaldab palju praktilisi nõuandeid madala FODMAP-i dieedi järgimiseks reaalses maailmas.
- Ta pakub ka näpunäiteid tervisliku köögi seadistamiseks ja annab nimekirja mõnest oma lemmiktoidulisest klambrist.
- Ta on kaalutletult ja ainulaadselt lisanud viie lihtsa jooga väljapaistva boonusosa, millel on maine seedimise parandamiseks. Need pakuvad, et igaüks võiks seda teha, isegi need, kellel pole eelnevat joogatööd.
- Raamat sisaldab loendeid teistel madala FODMAPi dieediressurssidel .
Puudused
- Üks vigu võib olla nii nagu paljudes kokaraamatukogudes, on magusate retseptide rohkus.
- Raamat on saadaval ainult e-raamatu kujul.
Kas see raamat teile on?
FODMAP Friendly Veganis ette nähtud retseptide saamiseks ei pea te olema vegan . Nende lihtsate, kuid toiteväärsete toitude valmistamine ja nautimine parandab teie üldist tervist ja aitab hoida teie IBS-i sümptomid vaikselt.
Kui olete IBS-iga vegan, on see raamat must-olla. Te tunnete, et teil on proua Rosenrauchi sõber ja kaasmaalane. Ta juhatab teid eemal IBS-i ebasõbralike töödeldud toitude maailmast söögikorda, mida saate tunda end mugavalt ja enesekindlalt.