Kuidas saavad koolid maapähkli jääke kõige paremini kõrvaldada?
Maapähkli allergia on kooliealistele lastele kasvav probleem, ja koolid püüavad tasakaalustada laste ohutust maapähkli allergiaga, kui tegemist on allergiliste lastega. Mis on tõesti vajalik, et maapähklihaiguseid maapähklihaiguste puhastamiseks maapähkli allergiaga ja kui kaugele koolid tõesti vajaksid?
Õnneks on uuringud kõige tõhusamad viisid maapähklivalkude puhastamiseks pindadelt, kätelt ja suudmetest ning selgitatakse allergilise reaktsiooni võimalikkust maapähklivalgu õhust levivate osakestega.
Puhastuslauad ja lauad
Kui maapähklivõi on lauale jõudnud, kas on võimalik kõik see välja tõmmata? Kas te peate selle puhastamiseks kasutama midagi erilist?
Hiljutine uuring näitas, et tavalised majapidamistarbijad saaksid kergesti eemaldada kõikidest maapähklivalgu jälgi tabelitest. Teadlased määrsid maapähklivõi teelusikatäit puhtale lauale kandilise jalaga. Seejärel pesti need ära ja testiti maapähkli valku sisaldava puhta laua. Nad leidsid, et need tavalised puhastusvahendid ei jäta maapähkli valku tuvastatavat jälge:
- 409 pihusti puhastusvahend
- Sihtpuhastus koos valgendiga
- Lüsoolilõhnad
- puhas vesi
Nõudepesuvahendiga pesemine jättis ühe kolmandiku tabelist väikese, kuid tuvastatava maapähklivalgu jälje. (See leidub veider, sest seep peaks puhtaks olema parem kui tavaline vesi.) Uurijad usuvad, et maapähkli seebi (40-140 ui / ml) allapoole jäänud maapähkli proteiini tase oli madalam kui minimaalne künnis kellel on maapähkli allergia kogemus reaktsioon.
Kuid just selleks, et olla kindel, peaksite kaaluma ühe ülaltoodud puhastusvahendi kasutamist.
Pidage meeles, et riikidel ja föderaalvalitsusel võivad olla eeskirjad, mis kehtivad koolipaikades kasutatavate puhurite suhtes. Seega, kui kasutate mõnda eespool loetletud puhastusvahendit, veenduge, et see vastaks nendele eeskirjadele.
Pesu käed
Tavaliselt on vanad seebid ja vesi kõige tõhusamad vahendid maapähklijäätmete eemaldamiseks kätelt. Kui olete veest eemal, kasutage käsitsi puhastamiseks mõeldud käte puhastamiseks lapiga puhastuslappe, kuna käsitsi puhastav aine ei eemalda maapähkli valku.
Et katsetada parimaid käte pesemise viise, kattisid teadlased uuringupartnerite käesid maapähklivõi teelusikatäie tallaga ja palusid neil seejärel oma käsi kolm korda puhastada: seebi ja veega, käsnapeadega ja antibakteriaalse kätepuhastusvahendiga. Osalejatel paluti käte korralikult pesta, nagu nad alati teevad (teisisõnu, neile ei palutud raskelt eemaldada ega teha erilisi samme).
Uurijad leidsid, et need käsipesu meetodid ei jäta maapähkli valku tuvastatavat jälge:
- vedel seep ja vesi
- bari seebi ja vesi
- Wet Ones puhastuslapid
- Tidy Tykes puhastuslapid
Kuid pesemine tavalise veega või vedela käsitsi puhastava ainega ei eemaldanud tegelikult maapähkli proteiine. Uurijad suutsid kogu 12 uuringus osaleja pärast tavalise veega pesemist või kätepuhastusvahendi abil leida olulist maapähklivalgu taset.
Pesemine suu
Kahjuks ei muuda suu loputamine ega pesemine teie süljes esineva maapähklivalgu hulka, näitavad uuringud.
Teadlased olid uuringus osalenud söönud kaks supilusikatäit maapähklivõi ja seejärel mõõdeti maapähklivalgu taset nende süljes mitu tundi hiljem. Uurijad leidsid, et need tegevused ei vähendanud alarõhuvalgu sisaldust süljes madalamal tasemel, mis võib põhjustada maapähkli allergiaga inimese reaktsiooni:
- loputage suud veega
- hambaid pesema
- näts
- ootan tunniga
Ainuke asi, mis tundus maapähkli valgu tasemete vähendamist, oli söögiks maapähklivaba sööki ja oodanud mitu tundi.
Algaasiallergiaga teismelistele, kes on alustanud tutvumist, tuleks nõustada, et nad oleksid avatud nende allergiate kohta oma kuupäevadega, sest on võimalik, et kallis hiljuti maapähkli söönud suudlemine on tõsine allergiline reaktsioon.
Õhupähkli maapähkli osakesed
Kui teil on maapähkli allergia, kas teil võib olla allergiline reaktsioon just siis, kui olete majapidamises (või lennukis) olnud?
Mitmed uuringud on näidanud, et maapähklite küpsetamine või kütmine võib õhku paisata allergeene, kus need võivad põhjustada reaktsioone. Üldiselt ei ole maapähklite või maapähklivõi lõhna piisav, et tekitada reaktsiooni, ja see ei hinga inimesi, kes sööb maapähklit või maapähklivõi.
Teadlased simuleerivad erinevaid seadeid, milles maapähklid tarbitakse, sealhulgas koolikohvik, lennuk ja spordisündmus. Uuringuosalised kandis isiklikke õhuvähku, kui nad istusid maapähklivõi avatud purkide kõrval, sõid maapähklivõi võileibu ja avasid mitmed maapähklipaketid ja sõid neid kinnises piirkonnas. Viimases uuringus osalesid koerad ja sõid maapähklid, siis viskasid korgid põrandale ja kõndisid nende ümber. Ükski neist juhtudest ei olnud teadlased võimelised tuvastama mis tahes õhus leiduvat maapähkli valku.
Teises uuringus leiti, et 30-le lastele, kellel on dokumenteeritud maapähkliallergia, ei tekkinud pärast hingamist maapähklivõi tassi, mis hoiti ühe nurga all 10-minutilise perioodi jooksul.
Kuid veel ühes uuringus leiti neli laste juhtumit, kellel oli klassiruumis allergiline reaktsioon maapähklitele, kus õpetaja või muu täiskasvanu vaatas lapset ja teadis, et laps ei puudutanud ega söönud maapähkleid. Kolmes neist juhtudest soojendati maapähklivõi klassiruumis. Lõppjuhtumil istus 15 lapsevanematele, kes söövad maapähklivõi kreekerid.
Sõna on
Uuringud näitavad, et koolide pinnad on täiesti võimalik piisavalt hästi puhtaks, nii et ükski ohtlik maapähklivalk ei jääks, ja tavaline käsipesu peaks hoolitsema kõigi käes olevate maapähkelijääkide eest. Kuid maapähklite küpsetamine või küpsetamine klassiruumis võib põhjustada allergilisi reaktsioone maapähkli-allergiliste laste puhul ning maapähklipuude jääkide kiire eemaldamine inimeste suus on võimatu.
Allikad:
Maloney, JM, et al. Maapähkli allergeeniga kokkupuude süljega: hinnang ja kokkupuute vähendamise meetmed. Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volume 118, Issue 3, September 2006, Pages 719-724
Perry, T. et al. Maapähkli allergeenide levitamine keskkonnas Allergia ja kliinilise immunoloogia akadeemia, 113. köide, 5. väljaanne, mai 2004, lk 973-976
Sicherer, SH, et al. USA Maapähkli- ja Puuviljalõike Allergia Registri: Koolide ja Puukoolide Reaktsioonide Omadused, J Pediatr 138 (2001), lk 560-565
Simonte, SJ et al. Maapähklivõi juhusliku kontakti leidmine maapähkli allergiaga, J Allergy Clin Immunol 112 (2003), lk 180-182.