Ekspertide nõusolekul mängib põletikuvastast toitu, mida tuntakse ka põletikuvastase dieedi all, kroonilise põletiku vähendamiseks mõeldud söömisplaan, mis mängib olulist rolli paljude haiguste, sealhulgas KOK-i arengus.
Kuigi ranget reeglit pole, mis on põletikuvastane dieet, samuti pole seda kroonilise põletiku raviks palju uurimistööga, on dieedi põhinäitajad tervisliku toitumise kava jaoks ühesugused - söövad palju köögivilju, puuviljad ja terved valgud ja rasvad, piirates samal ajal kõrgelt töödeldud toitude tarbimist.
Lähemalt vaatame.
Kasutab põletikuvastast toitu
Põletik on organismi loomulik viis haiguse vastu võitlemiseks. On üsna hästi aru, et teatud kroonilised haigused - näiteks reumatoidartriit, põletikuline soolehaigus ja ekseem - põhjustavad kroonilist põletikku. Kroonilise põletikuga on seotud ka paljud teised haigused - rasvumine , hüpertensioon , ateroskleroos , osteoporoos , Parkinsoni tõbi , vähk , depressioon ja KOK.
Alternatiivse meditsiini eksperdi sõnul tekib krooniline põletik siis, kui immuunsüsteem vabastab jätkuvalt kemikaale, mis on tavaliselt vastutavad selliste kahjulike ainete nagu viiruste ja bakterite vastu võitlemise eest. Tavaliselt tulenevad elustiili tegurid, nagu stress ja harjutuste puudumine, krooniline põletik leiab aset isegi siis, kui võõra sissetungijad pole võitlemiseks.
Kuna toitumine arvatakse olevat mõjutanud kroonilist põletikku, ei ole üllatav, et pooldajad usuvad, et põletikuvastane dieet võib aidata põletikku vähendada ja ennetada või ravida järgmisi haigusi:
- allergiad
- Alzheimeri tõbi
- astma
- vähk
- diabeet
- südamehaigus
- põletikuline soolehaigus (haavandiline koliit ja Crohni tõbi)
- ärritunud soole sündroom
- insult
Uuringud on väga piiratud, kas inimese toitumine mõjutab kroonilist põletikku oluliselt. Kuid põletikuvastane dieet ei ole tõenäoliselt kahjusta, mistõttu võib see teile huvi tundlik olla, kui te üritate vähendada oma keha põletiku taset.
Toit, mis pidid olema põletikuvastased
Kuigi kõik raamatud, mida lugesite põletikuvastase dieedi kohta, esitavad omaenda, on eriline väsimus toidus, üldiselt sööte allpool olevast loetelist toiduaineid, hakkab teid õigel teel. Tõenäoliselt märkate, et need dieedi näpunäited ei erine tavalise tervisliku dieedi söömisest.
- Sööge orgaaniliste puuviljade ja köögiviljade vikerkaar - Laadige oma plaat rohkete toorsuhkru ja keedetud köögiviljade - vähemalt 9 portsjonit päevas - igast värvigrupist ja ärge unustage, et lisame lehtedega rohelisi. Valige 2 kuni 4 portsjonit värsketest puuviljadest ja kindlasti lisage antioksüdandid nagu maasikad ja vaarikad.
- Hakuta tervislik teravilja - Sööge 3 portsjonit terveid teraviljapäevi nagu pruun riis, hirss, kinoaa, amarant või tatar. Väike kogus riisinuudlit, udonit või soba on korras, kuid piirduge ainult neid 2 kuni 3 korda nädalas. Kui võimalik, vältige küpsetatud jahu - valget või nisu - kuna see ei kuulu põletikuvastase dieedi hulka.
- Jalutage mereandide looduslikku külge - süüa mereande, sealhulgas lõhet, sardinesid, anšooviseid, heeringat ja (mõned) karpkala. Parim on see, kas säästvalt kasvatatud või looduses püütud seafood. Lisaks sellele sisaldavad väiksemad külmvesi kalad elavhõbedat ja kõige rohkem omo-3 rasvhappeid, mis on põletikuvastase toiduga kõige soovitatavamad.
- Valige palju taimsetest valkudest - alustades päevas ühe kuni kahe portsjoniga orgaaniliste oadest ja kaunviljadest. Seejärel lisage üks portsjon sojapõhise valku nagu tofu või edamam.
- Teiste valkude valimisel - Kui taimsed valgud ei lõigata seda õigesti, vali kuni 2 portsjonit nädalas orgaanilisi mune, lambaid või kitsepiimatooteid ja 1 portsjoni mahepõllumajanduslikku liha nagu kana, kalkun või lambaliha.
- Nautige EFA-d ja tervislikke rasvu. Valige rasvhapped puhastamata kala või oomega-linaõli kujul. Haara käputäis pähkleid või seemneid, näiteks kreeka pähkleid või mandleid. Oliivi-, pähkli- ja seesamiõli on suurepärased toiduvalmistamiseks. Geneetiliselt muundatud õlid - nagu soja, mais, rapsiõli või muud segatud õlid - väidetavalt aitavad kaasa põletikule.
- Aidake ennast hüdreerida - Jooge rohkesti vett ja rohelist teed. Vähemalt 8, kaheksa untsi prillid päevas.
- Super magus hammas? -- Pole probleemi. Proovige väikseid osi tervislikke magustoite, nagu kuivatatud, magustamata, pulbervärvimata orgaanilised puuviljad, puuvilja sorbett ja isegi mõned orgaanilise, tumedat šokolaadi (70% kakao) ruudud.
Toiduained, mis väldivad põletikuvastast dieeti
Põletikuvastase toitumise arusaamad ütlevad, et Omega-6 rasvhappeid sisaldavaid toite tuleb süüa mõõdukalt, kui nad toidule jõuavad, kuna nad suurendavad kehas põletikuliste kemikaalide looduslikku tootmist. Kuna Omega-6 rasvhapetel on mõningaid tervisealaseid hüvesid - need aitavad säilitada luu tervist, reguleerida ainevahetust ja edendada aju funktsiooni, ei tohiks neid täielikult välja lõigata. Pigem soodustatakse Omega-6-rasvhapete tasakaalustamist Omega-3 rasvhapetega.
Allpool on loetelu omega-6 rasvhapete kõrge sisaldusega toidust:
- liha
- piim, juust, või, jäätis ja muud piimatooted
- margariin
- taimeõlid (maisi, safloori, viinamarjade, puuvillaseemne, maapähklite ja sojaõli).
Mida ütleb teadustöö
Kuigi teaduslikud uuringud on piiratud COPD-vastase põletikuvastase toiduga seotud kasuteguriga, näitavad olemasolevad uuringud, et pärast põletikuvastast toitu võib aidata vähendada C-reaktiivset valku, kõrgemal tasemel leiduvat organismis esinevat ainet kui põletik on olemas.
Lisaks sellele on olemas vähemalt mõned tõendid selle kohta, et põletikuvastane dieet võib aidata põletikku vähendada pikaajaliste põletikuga seotud haiguste, nagu diabeet, metaboolne sündroom ja rasvumine.
Enne selle alustamist või mõne muu toitumisplaani kontrollige kindlasti oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Allikad
Jen Hoy. Terve toidu valmistamise juhend. Põletikuvastane dieet: jahutage "tulekahju" sees.
Peter Kardos, MD ja Joseph Keenan, MD. KOK-i vastu võitlemine: põletiku poolt juhitud mitmekomponendiline haigus. MedGenMed. 2006; 8 (3): 54. Avaldatud Internetis 2006. aasta 31. august.
Cathy Wong, > .com Alternatiivmeditsiini juhend. Põletikuvastane dieet. 23. september 2011