Acidophilus on teatud tüüpi bakter, mis on soolestikus loomulikult olemas. See on üks paljudest elusatest mikroorganismidest, mida nimetatakse probiootikumideks ja mis arvatakse olevat tervisetõve edendamiseks ja valvamiseks selliste haiguste vastu nagu ekseem , kõhulahtisus ja kuseteede infektsioonid .
Toidus, näiteks jogurtis ja keefiris , kasutatakse happelisi toidulisandeid. Tavaliselt müüakse tablette, kapsleid, kapsleid, pärleid või pillidena, acidophilus ja muid probiootikume ka suposiitides, vedelas ja pulbrilises vormis.
Kui otsite acidophilus't, võite olla teadlikud, et mõningaid tooteid tuleb külmutada, teised on stabiilsed. Või olete ostnud probiootilise aine, kuid märgis ei näita, kas see vajab külmutamist.
Mõnda segadust täiendades väidavad mõned tootjad, et nende toode on stabiilne, kuid soovitame siiski külmutada. Ja kas temperatuur on isegi oluline, sest kui te probiootilist neelate, siseneb see soojas keskkonnas (keha)? Siin on, mida sa pead teadma:
Acidophilus ja enamik teisi probiootikume ei meeldi soojusele
Peaaegu kõik probiootikumid hakkavad aeglaselt surema alates nende valmistamise hetkest, kuni nad jõuavad keskkonda (nagu teie sooltele), mis võimaldab neil kasvada. Enamik tootjaid kahjustavad seda, kui nad määravad "parima" kuupäeva.
Liigne kuumus võib kiirendada probiootiliste bakterite kadu ja vähendada elusate bakterite arvu, mistõttu soovitatakse külmutamist.
Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium bifidum on soojuse suhtes eriti tundlikud.
Samuti mängib rolli toote tarnimise ja säilitamise viis. Tooted, mis vajavad külmutamist, tuleb saata jaemüüjale temperatuurikontrollitud veokiga. Jaemüüja peaks pakkuma toodet külmkapis.
Kui tellite toodet, mis vajab külmutamist veebi jaemüüjalt, tuleb see tarnida jääkotiga.
Probiootikumid ei meeldi ka niiskuse või niiskuse suhtes
Lisaks kuumusele on veel üks tegur, mis võib teie probiootilises täienduses elusate bakterite arvu vähendada. Kui olete niiskes keskkonnas, võite otsida täiendust individuaalselt pakitud fooliumist või blisterpakenditest, mis takistavad probiootikumide enneaegset lagunemist niiskuse eest.
Riiuli stabiilsed probiootikumid
Praegu on saadaval riiulifaktori stabiilne acidophilus ja probiootikumid. Külmkuivatatud bakterid (sellised, mida kasutatakse sageli kapslite, kaplettide, pillide, pärlite ja tablettide valmistamiseks) tagavad probiootikumide elujõulisuse, isegi kui need ei ole külmutatud. Nendel toodetel on ka pikem säilivusaeg.
Te ikkagi sooviksite vältida nende toodete kuumutamist, kuid nende toatemperatuuril hoidmine peaks minimaalsete kadude vähenemise elus mikroorganismide arv.
Millest üks valida?
Mõned eksperdid hoiavad ette, et Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Bifidobacterium bifidum ja muud probiootikumid on tootmisprotsessi, kuumuse ja niiskuse suhtes nii tundlikud, tuleks need ostetud külmutatud sektsioonina kui elusad bakterid.
Toidulisandite testimise firma Consumer Lab aga katsetasid probiootilisi toidulisandeid ja leidis, et enamus toodetest sisaldasid nende kindlaksmääratud arvu elusaid baktereid (välja arvatud kaks toodet).
Sõltumata sellest, kas toode on külmutatud või külmkuivatatud, võib teil tõenäoliselt saada vähem degradeeruvat toodet, kui ostate mainekas tootjalt ja jaemüüjalt, kes tagab, et tooted ei puutunud kokku kuumusega laevade või ladustamisel protsessi.
Teine võimalus kaotuse vältimiseks on osta toodet, mis ei ole pika riiulil (näiteks kõrgema liikluspostiga) paigutamata.
Kui te reisite või elate soojas ja / või niiskes keskkonnas, otsige individuaalselt fooliumiga pakitud probiootikume, kui valite riiulipõhise toote.
Kuna elujõuliste bakterite arv laguneb valmistamise ajast, ostate väiksemaid koguseid, et minimeerida toote koguse hoidmise aega.
> Allikad:
> Kailasapathy K, Chin J. Probiootiliste organismide elulemus ja terapeutiline potentsiaal viitega Lactobacillus acidophilus'e ja Bifidobacterium spp. Immunol Cell Biol. 2000 veebruar; 78 (1): 80-8.
> Vastutusest loobumine: sellel saidil sisalduv teave on mõeldud ainult hariduslikel eesmärkidel ja ei asenda nõustamist, diagnoosimist ega ravi litsentseeritud arsti poolt. See ei hõlma kõiki võimalikke ettevaatusabinõusid, ravimite koostoimeid, asjaolusid või kahjulikke mõjusid. Enne alternatiivse meditsiini kasutamist või oma raviskeemi muutmist peate otsima kiire tervisega seotud terviseprobleeme ja konsulteerima oma arstiga.