Kas te võite süüa munad küpsetatud kaupades, kui olete munarakke allergiline?
Kui olete mune allergiline , võite küsida: kas ma võin veel süüa munarakke sisaldavaid küpsetatud tooteid? Võib arvata ka: kui ma olen munarakkude suhtes praegu allergiline, kas on olemas võimalus ennast tundlikuks muuta või allergia välja kasvada? Allpool leiate küsimused neile küsimustele ja veelgi enam.
Muna allergia põhitõed
- Mis see on? Muna allergia on IgE-vahendatud allergia. IgE on looduslik aine (antikeha), mis seondub antigeenidega (nt munavalgud) ja stimuleerib immuunsüsteemi. Mõned allergiad on lastel kõige sagedasemad, kuid enamik lapsi kasvavad allergia noorukieas. Allergia võib ulatuda kerge kuni raske.
- Kuidas see diagnoositakse? Munasisaldusega allergia diagnoosimiseks soovitab allergia tõenäoliselt katseid ja vigu (sööge muna ja veenduge, kas teil on allergiline reaktsioon) või suu kaudu toiduga seotud probleeme, kus te sööte aeglaselt ja aeglaselt toitu aeglaselt järelevalve.
- Kuidas seda töödeldakse: Muna allergia praegused ravimeetodid hõlmavad munade vältimist, anafülaksia ettevaatusabinõude võtmist (teades, mida teha, kui ilmneb, et teil on anafülaktiline reaktsioon) ja desensibiliseeriv. Oluline on märkida, et neli vaktsiini ( gripp , MMR, marutaud ja kollapalavikujandid) sisaldavad väikseid koguseid munavalget, kuna neid kasvatatakse kas munades või tibude embrüotes. Seega, kui olete mune allergiline, rääkige oma arstiga, et näha, kas vaktsiini saamine on kõige parem, vaktsiini vahele jätta või kaaluda munavaba vaktsiini.
Kas sa sööd küpsetatud mune, kui teil on muna allergia?
Lühike vastus on see, võib-olla. Allergias on aastaid teada, et inimestele, kellel on munarakke (isegi rasked) allergiliste reaktsioonidega, on sageli võimalik küpsetatud kaupade, näiteks kookide ja kukeseenide puhul süüa mune.
Selle põhjuseks ei olnud selgeks seni üsna hiljuti.
2008. aasta uuringus hinnati tuntud muna allergiaga inimestele toitu, mis sisaldas laialdaselt kuumutatud muna, nagu vahvlid ja kuklid. Uuring näitas, et enamik mune allergilisi inimesi (70 protsenti) suutsid tarbida toitu, mis sisaldas laialdaselt kuumutatud muna, kuid mitte seda munat, mis oli valmistatud "tavapärasel viisil", nagu näiteks marjas munad või prantsuse röstsai.
Tundub, et kõrgemad temperatuurid hävitasid munavalgud piisavalt, et allergilised antikehad ei suutnud neid ära tunda.
Mõned uuringud on isegi näidanud, et küpsetatud munatoodete söömine võib tegelikult aidata teil desensibiliseerida mune ja vähendada võimalust tekitada allergilist reaktsiooni.
Alumine rida
Kui te pole kindel, kas teie keha võib sattuda küpsetatud munatoodetesse, küsige oma allergoloogist, kui proovite suu kaudu toiduga seotud probleemi, mis on ohutu viis selle välja selgitada ja munaraha ennast tundma ennast tunda. (Kahjuks ei saa nahatestide abil ennustada, kas keegi hakkab reageerima küpsetatud munatoodetele.) Uurijad hindavad ka suukaudset immuunteraapiat kui võimalust inimestele munaraha desensitiseerida, mistõttu võib see olla ka tulevikus võimalus.
> Allikad:
> Lemon-Mule, J., Sampson, J., Sicherer, S., Shreffler, W., Noone, S., and A. Nowak-Wegrzyn. Immunoloogilised muutused lastega, kellel on munarelergia, mis sisaldab intensiivselt kuumutatud muna. Allergiat ja kliinilist immunoloogiat käsitlev ajakiri . 2008. 122 (5): 977-983.e1.
> Leonard, S., Sampson, H., Sicherer, S., Noone, S., Moshier, E., Gobol, J., and A. Nowak-Wegrzyn. Toidulisandiga küpsetatud munarakk kiirendab munarelergia lastel. Allergia ja Immunoloogia Ajakiri . 2012. 130 (2): 473-80.e1.
> Tey, D., ja R. Heine. Muna allergia lapsepõlves: ajakohastamine. Olemasolevad arvamused allergia ja kliinilise immuunoloogia valdkonnas . 2009. 9 (3): 244-50.
> Turner, P., Kumar, K. ja A. Fox. Toores muna nahatoomine ei näe munarakkude allergia lastele levinud munarollamust. Pediaatriline allergia ja immunoloogia . 2014. 25 (7): 657-61.