Toiduseallergia, mida sageli põhjustab rohupuud
Kuigi inimesed võivad tekitada allergia mistahes toidu hulka, mida nad söövad, võib juhtuda, et neid ei peeta tõeliseks toiduallergiaks . Tõsi allergia on see, mille puhul immuunsüsteem reageerib ebanormaalselt muidu kahjutu ainele (tuntud kui allergeen ) ja põhjustab allergia sümptomeid.
On olemas veel üks allergiline vorm, mida nimetatakse suukaudse allergia sündroomiks (OAS) ja mille sümptomid on põhjustatud allergeenide ristreageerimisest.
OASiga puutub inimene, kellel on tõeline õietolmuallergia, tundlikuks toidu suhtes, millel on sarnane valk struktuur.
Tomati on selle peamine näide. Kui inimesel on allergia õietolmu suhtes , muutub ta sageli tomatite suhtes tundlikuks, kuna mõlemad sisaldavad proteiini tüüpi, mida tuntakse profiilina. Kuigi tomatite profiilid ei ole samad, mis õietolmu all, on need piisavalt lähedal, et käivitada allergiline vastus.
OAS ja tomatid
OASiga ei peeta tomatiallergiat tõeliseks allergiaks, sest see on rohumaa õietolmuallergia tagajärg . See tähendab, et inimesel, kellel on muru tolmlemise allergia, on tõenäoliselt tomatiallergia, kuid mitte vastupidi. OAS kipub olema ühesuunaline tänav, kus õietolm on tõeline allergia.
Selle põhjuseks on lihtne: õietolmuallergia on hooajaline, ja keha kipub neile reageerima kiiremini ja jõulisemalt koos iga hooajaga.
Nagu nii, muutub immuunsüsteem üha enam tundlikuks sarnaste struktuuridega teiste ainete (nt puuviljad, köögiviljad, vürtsid ja pähklid) suhtes.
Sellepärast ei mõjuta OAS tavaliselt lapsi. Pigem areneb see sagedamini teismelistele ja noortele täiskasvanutele, kes on aastaid ilma probleemideta söönud teatud puu-ja köögivilju.
Alles pärast seda, kui keha muutub järjest enam tundlikuks hooajaliste allergiate suhtes , mis käivituvad aasta-aastalt, hakkavad OAS-i sümptomid hakkama.
Lisaks tomatitele võivad inimesed, kellel on muru tolmlejate allergia, võivad tekitada ka virsikuid, sellerit, meloneid või kartuli tundlikkust.
Sümptomid
Kuna tomativalgud on veidi erinevad rohu õietolmu omadest, on OASi sümptom kergem ja võib sisaldada:
- Kerge sügelemine, põletustunne või surisemine
- Huulte, suu, keele kerge turse
- Mööduv ninakinnisus, aevastamine või ninas tilguti
- Lokaliseeritud nahareaktsioonid ( kontaktdermatiit ), kui puu puutub kokku nahaga
OAS-i sümptomid kestavad tavaliselt ainult mõne sekundi või minuti jooksul ja harva muutuvad tõsisteks. Samuti on tõenäolisem, et hooajaline õietolmide arv on suur.
Veelgi enam, kuna immuunsüsteem reageerib toores tomatiprofiilidele, hakkavad puuviljad toiduvalmistamiseks või küpsetamiseks neid valke ja muudavad need ohutuks. Sellepärast võivad mõned inimesed taluda tomati või virsiku kaste, kuid mitte värsket tomatit või virsiku.
Harvadel juhtudel võib OASiga inimesel tekkida äärmuslik allergiline reaktsioon, mida nimetatakse anafülaksiks . See toimub tavaliselt ainult tõsistes muru-õietolmuallergiaga inimestel.
Anafülaksia sümptomiteks on respiratoorne distress, nõgestõbi, näoturse, südame löögisagedus, segasus, pearinglus, näo turse, minestamine ja segasus.
Anafülaksiat peetakse meditsiinilisest hädaolukorrast. Ravimata jätmisel võib see põhjustada koma, šokk, südame- või hingamispuudulikkus ja isegi surm.
Diagnoosimine
Kui teil on allergilise sümptomi tõsine või süvenev allergiline reaktsioon, peate võib-olla küsima oma arstilt allergoloogiale suunamist, kes aitab tuvastada spetsiifilisi allergeene, mille suhtes olete tundlik. Võimalik on kasutada mitmesuguseid katseid, sealhulgas:
- Vereanalüüsid spetsiifiliste allergeenide antikehade avastamiseks
- Nahkkatsetega testid , milles allergeen sisestatakse naha pisikeste kriimustusteni
- Kattekatsed , milles allergeen kantakse nahale kleepuva plaastriga (enamasti kasutatakse kontaktdermatiidi korral)
- Suulised väljakutsed, milles toiduaineid söötakse aeglaselt, suurendades järk-järgult koguseid, et hinnata allergilist reaktsiooni
Ravi
Isikute puhul, kellel on kinnitatud OAS, soovitatakse vältida toiduaineid, eriti allergia hooajal. Kui allergia on tõsine, võib allergitaja soovitada mitmeid allergiaväliseid pilte, mis järk-järgult vähendavad teid tõeliste allergeenide (rohu õietolmu) kui ka toidu allergeenide vastu.
Kokkupuutel võib suukaudsed antihistamiinikumid leevendada histamiini blokeerimist, mis tekitab allergia sümptomeid tekitavat immuunsüsteemi. Allergilise rünnaku ajal võib põletiku leevendamisel aidata ka peroraalsed ja nasaalsed kortikosteroidid .
Inimestel, kellel on anafülaksia anamneesis, võib tekkida hädaolukorras süstimiseks eeltäidetud süstal epinefriiniga (näiteks EpiPen ).
> Allikas:
> Kashyap, RR ja Kashyap, RS "Suuline allergia sündroom: ajakohastamine stomatoloogidele". J Allergia . 2015: 2015: 543928. DOI: 10.1155 / 2015/543928.