See on piisavalt raske, et teie lapsed söövad tasakaalustatud toitu, kuid kui teil on allergiaga laps, võib see olla võimatu. Fakt on see, et toiduallergiatega lastel on suurenenud toitumisvajaduse oht, eriti kui neil on mitmekordne toiduallergia. Kapsed, kellel võib olla piima , soja, munase ja nisu allergia , on kõige suurema riskina halva kasvu ja puudujääkide pärast.
Selleks, et olla kindel, et laps saab, mida nad peavad tervena hoidma, on oluline teada, millised toitained võivad allergeeni mõjutada. Allpool on loetelu topeltallergeenidest ja milliseid toitaineid nad pakuvad. Mõistes, mida teie lapsel võib puududa, võite seejärel leida oma toiduvajaduse rahuldamiseks teisi toiduaineid .
- Piim: kaltsium, D-vitamiin, fosfor, A-vitamiin, B12-vitamiin, riboflaviin, pantoteenhape
- Munad : B12-vitamiin, folaat, riboflaviin, seleen
- Soy : tiamiin, riboflaviin, magneesium, foolhape, fosfor
- Nisu: tiamiin, riboflaviin, niatsiin, raud, foolhape
Uuringud näitavad, et lapsed, kellel on piimaallergia, on kõige suurema riskiga, et neil ei õnnestu areneda, kelle luu kasvutempo on madal ja hiljem kõrgem kui nende eakaaslastel ilma toiduallergiateta. Samuti leitakse, et lastel puudub D-vitamiin, kaltsium ja valk. Samuti on leitud, et kahe või enama allergiaga lapsed võitlevad sobiva kasvu tõttu toitainete puudumise tõttu.
Pärast toiduallergia diagnoosimist on oluline teada, milliseid toiduaineid toidule lisada, et vältida võimalikke puudujääke. Vaadeldes spetsiifiliselt allergeeni, võib toidule lisada sobivaid toiduaineid.
- Piima asendajad: ilma toidutoitta piimata on oluline asendada kaltsiumi sisaldavate toitude puhul. See võib hõlmata piimatööstuse allikaid, nagu lehtkapsas, edamäm ja rikastatud mahlad. Proteiinivajadusi saab täita, lisades toidule nagu tofu, kodulinnud või kalad. Kui võimalik, peate lisama ka piima, näiteks riisi, soja või mandli piima, samuti täiendavaid toitaineid.
- Munad Asendajad: ilma munarakkita dieeti, on oluline leida muud piisavad valkudeallikad. Valige, kuidas oma dieeti lisada piima, liha, linnuliha, kala ja pähkleid. Piim võib pakkuda seleeni ja vitamiini B12 samuti. Puuviljadest ja lehtköögiviljadest leitud foolaadid võivad samuti aidata teie lapsel toitaine riski. Munasisaldusega allergiaga lapsed kipuvad piimatooteid piirama, mistõttu võib neil puududa ka B-vitamiine ja rauda. See võib põhjustada täiendavat vajadust kõrge kalorsusega toidu ja rauarikka toiduga, nagu rosinad või spinat.
- Sojaasendajad: Sojaoad pakuvad lapse toidust ühe kõrgeima kvaliteediga valku. Kui aga lapsel on tasakaalustatud toitumine, ei tohiks see piirang märkimisväärselt erineda. Toit peaks sisaldama puuviljade, köögiviljade, rikastatud ja kangendatud terade ja valkude tasakaalu.
- Nisu asendajad: Nisu võib asendada teiste teraviljaga toidus, kusjuures asjad nagu mais, riis, kaer ja tatar. Nisu on sageli rikastatud toitainetega, kuid see sama protsess toimub ka muude terade jahvatamisel. Niikaua kui teised rikastatud terad on toidulisandina põhilised, tuleb rahuldada vajadusi.
Need olulised toiduallergiaga lapsed on tõsiselt muret mitte ainult toitainete puudused.
Toiduga allergiaga lapsed on toiduvalikutes sageli piiratud ja seetõttu võtavad nad vähem üldkalorreid. Sel põhjusel on oluline leida toitainerikkad toiduvalikud söögikordade ja suupistete korral, et olla kindel, et nad täidavad oma kalorite vajadusi. Allergeenivabade magustoitude, kalorsusega jookide ja toidulisandite leidmine võib olla vajalik, et vältida ebaõnnestumist.
Samuti on oluline mõista, et toiduallergiaga inimesed sageli kasvavad uute toiduainete proovimisel ettevaatlikumaks ja hirmutavamaks. Vanemad peaksid olema teadlikud igasugusest kõhklusest, mida teie laps selle hirmu tõttu kogeb. Uute toidulisandite leidmiseks ja oma tervisliku toitumise tähtsuse määramiseks saate oma lapsega tihedalt koos oma lapsega aidata vältida nende kasvu ja tervisliku heaolu pidevat kahjustamist.