Paljud taimtoit sisaldavad ühendeid, mida nimetatakse taimsete steroolideks. Mõnikord nimetatakse "fütosteroolid", taimsed steroolid võivad aidata võidelda kõrge kolesterooliga . Neid leidub looduslikult taimeõlides, pähklites, seemnedes ja teradena ning neid leidub ka rikastatud toitudes ja toidulisandite vormis.
Kuidas nad töötavad?
Uuringud näitavad, et taimsed steroolid võivad aidata kontrollida kolesterooli, inhibeerides kolesterooli imendumist soolestikus.
Seda tehes vähendavad taimsed steroolid kolesterooli koguse vähendamist ja LDL-i ("halva") kolesterooli taset.
Tervisehüvitised
Paljud uuringud näitavad, et taimsete steroolide regulaarne tarbimine võib aidata võidelda kõrge kolesterooliga. Näiteks näiteks toitumisuuringutes avaldatud 2007. aasta aruandes leidsid teadlased, et olemasolevad uuringud on seotud taimsete steroolide tarbimisega toidus ja selle mõju kolesterooli metabolismile.
Arvestades, et taimsete steroolide suuremad kogused on seotud madalama kolesteroolitasemega, jõudsid aruande autorid järeldusele, et taimsete steroolide toitumine peaks sisaldama kõrget kolesterooli sisaldavate patsientide toitumissoovitust (samuti südame ennetamiseks ja raviks üldsusele) haigus ).
Järgmise aasta praegustes ateroskleroosi aruannetes avaldatud uurimuste läbiviimisel analüüsisid teadlased varasemaid uuringuid taimsete steroolide kolesteroolitaset langetavate mõjude kohta ja jõudsid järeldusele, et toitumisest koosnevad taimsed steroolid võivad olla "ohutu ja tõhus viis koronaartõve vähendamiseks" haigus."
Toidu-, toitumis- ja toiduainetööstuse hiljutiste patentide 2009. aasta uurimisaruandes märgitakse, et ühe kuni kahe grammi taimsete steroolide päevane tarbimine on teaduslikes uuringutes põhjustanud LDL-kolesterooli 10 ... 20% -list vähenemist.
Praeguseks on taimsete steroolide lisandite kasutamise uuring kõrge kolesterooli ravis või ennetamisel üsna piiratud.
Kuigi käesolevas arvamuses lipiidoloogias avaldatud 2004. aasta aruanne näitab, et täiskasvanud ravimit sisaldavate taimsete steroolide tarbimine võib aidata vähendada LDL-kolesterooli taset, on vaja teha rohkem uuringuid, enne kui taimset sterooli lisandeid saab soovitada kolesterooli taset alandava ravina.
Toiduallikad
Taimsed steroolid leitakse looduslikult järgmistes toitudes:
- Mandlid
- Brüsseli kapsas
- Maapähklid
- Taimeõlid (sh kanolaat, mais, oliiv ja seesamiõli)
- Nisukliid
- Nisuidud
Lisaks sellele sisaldavad mitmed rikastatud toiduained (sealhulgas teraviljad, piim, apelsinimahl, taimeõli levib ja jogurt) taimseid steroole.
Hoiatused
Kuigi tavapärastes kogustes toidu kaudu tarbitavaid taimseid steroole peetakse üldiselt vastuvõetavaks, võib taimsete steroolide suurte annuste sissevõtmine põhjustada mitmeid probleeme (nagu kõhulahtisus , seedehäired ja iiveldus). Uuringud näitavad, et taimsed steroolid võivad ületada hematoentsefaalbarjääri, kuid selle kliiniline tähtsus pole teada.
Mõned uuringud näitavad, et taimse sterooli tarbimine võib vähendada rasvlahustuvate vitamiinide ja antioksüdantide nagu karotinoidide imendumist. tokoferool ja lükopeen. Puuviljade ja köögiviljade tarbimise suurendamine kuni viie portsjoni kohta päevas ning ühe või enama karotenoidide sisaldusega allika kasutamine võib mõnel juhul olla piisav karotenoidide taseme vähendamiseks.
Pidage meeles, et ohutusnõudeid ei ole kontrollitud ja dieettoidulisandid on suures osas reguleerimata. Oluline on öelda oma arstile, kui kaalute taimsete steroolide kasutamist. Kõrgkolesterooli enesehooldus taimsete steroolidega ja tavalise hoolduse vältimine või viivitus võib põhjustada tõsiseid tagajärgi.
Taimsete steroolide kasutamine tervises
Tervisliku kolesterooli taseme saavutamiseks ja / või säilitamiseks soovitab rahvusliku kolesterooli hariduse programm (riikliku südame-, kopsu- ja vereinstituudi osakond) igapäevaselt tarbida kahte grammi taimseid steroole osana südame tervislikust toitumisest. Kuigi taimseid steroole sisaldavaid toidulisandeid nimetatakse sageli kõrgekolesterooli looduslikuks raviks, ei ole praegu teaduslikke tõendeid, mis võimaldaksid kasutada taimsete steroolide lisandeid tervisliku seisundi raviks.
Oluline on märkida, et kõrgekolesterooli määramiseks arsti poolt ettenähtud ravi asemel ei tohiks kasutada taimseid steroole (või taimsete steroolide lisandeid).
Allikad
AbuMweis SS, Jones PJ. "Taimsete steroolide kolesterooli taset alandav toime." Curr Atheroscler Rep. 2008 dets., 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Toitainete taimsed steroolid ja kolesterooli metabolism." Nutr Rev. 2007 Jan, 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Iirimaa C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Taimsete steroolide mõju kombinatsioonis teiste kolesterooli sisaldavate toiduainetega. " Ainevahetus. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Taimsed steroolid ja stanoolid kui funktsionaalsetes toitudes kolesterooli alandavad koostisosad." Viimased Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr "Fütosteroolid ja kolesterooli metabolism." Curr Opin Lipidol. 2004 Veebruar, 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Taimsete steroolide ja stanoolide toime soolestiku kolesterooli metabolismile. Soovituslikud mehhanismid alates minevikust praeguseni. Mol Nutr Food Res. 2012 Juuli, 56 (7): 1058-72.
Vastutusest loobumine: sellel saidil sisalduv teave on mõeldud ainult hariduslikuks otstarbeks ja ei asenda nõuande, diagnoosi ega ravi litsentseeritud arsti poolt. See ei hõlma kõiki võimalikke ettevaatusabinõusid, ravimite koostoimeid, asjaolusid või kahjulikke mõjusid. Enne alternatiivse meditsiini kasutamist või oma raviskeemi muutmist peate otsima kiire tervisega seotud terviseprobleeme ja konsulteerima oma arstiga.