Kas tumedat šokolaadi võib vähendada kolesterooli?

Kas tõesti on tõsi, et maitsvat orgaanilist tumedat šokolaadibaali panemine kolesterooli vähendab? Kui teil on kõrge kolesteroolitase, võib teie unistused olla tõeks.

Tume šokolaad on üks paljudest toitudest, mis on kliinilistes uuringutes näidanud kolesterooli alandamist. Kuid see ei tähenda, et peaksite seda süüa iga söögikorraga.

Tume šokolaadi söömine peaks olema osa tervislikuma eluviisiga seotud muutustest, kui olete tõsine kolesterooli alandamine.

Anna endale endale mõni tume šokolaad kui tasu tervisliku toitumise, kehakaalu kaotamise ja kehalise kasvatuse eesmärgi saavutamise eest.

Kas ma saan kolesterooli vähendavat kasu piimakokast?

Sokolaadi tüüp, mida tarbite, on oluline šokolaadi tervislikuks toitmiseks, sest see on kakao omadused, mis pakuvad tervisele kasulikkust.

Tume šokolaad, kuna see sisaldab rohkem kakaod kui muud maitsvad šokolaaditooted, on suurem kogus flavonoidide ja seega tõenäoliselt südamehaiguste vastu kaitsvat mõju.

Selleks, et kõige paremini saaksite oma toitu sisaldava šokolaadi lisamist kolesterooli alandamiseks, vali kõrgekvaliteedilise kakao sisaldusega tooted, millel on kõige vähem töötlemist, mis vähendab flavonoidide sisaldust.

Tooted, millel on suur kogus kakaod, on selle üle uhked ja etiketil on nähtavad protsendid. Orgaaniline šokolaad on tavaliselt vähem töötlemata kui mittemahepõllumajanduslikest kaubamärkidest.

Lisaks võivad muud šokolaadi vormid, näiteks Halloweeni kommid ja kuum šokolaad, sisaldada ebasoovitavaid koostisosi, mis võivad tõsta kolesterooli sisaldust, näiteks täispiim.

Tume šokolaad vähendab LDL-i

Punase šokolaadi söömine lühiajalise sekkumisena vähendab Euroopa Liidu kliinilise toitumise ajakirjas avaldatud metaanalüüsi alusel madala tihedusega lipoproteiini (LDL) ja üldkolesterooli taset.

Uurijad analüüsisid andmeid 10 kliinilises uuringus, milles 320 osalejat lisasid toidule 2-12 nädalat toidust šokolaadi.

Tume šokolaadiga sekkumine vähendas märkimisväärselt seerumi LDL-i ja üldkolesterooli, kuid mitte kõrge tihedusega lipoproteiini (HDL) või triglütseriide .

Tume šokolaad suurendab HDL-i

Vastavalt uuringule, mis avaldati ajakirjas Diabetic Medicine, on kõrge kakaoga polüfenoolirikka šokolaadi toitmine efektiivne HDL-i suurendamisel II tüüpi diabeediga patsientidel.

Uuringus, kus osales vaid 12 inimest, tegi teadlased 8 nädala jooksul oma toidule lisada 45 grammi šokolaadi. Pooled osalejatest said polüfenoolirikas kakaokokolaadist šokolaadi ja pooltel oli kakaokokolaad.

Tulemused näitavad, et madala polüfenoole šokolaad ei muutnud. Kõrge polüfenooli rühm oli märkimisväärselt suurenenud HDL ja üldkolesterooli vähenemine.

Tume šokolaad on kõrge flavonoididega

Šokolaadis on üle 300 looduses esineva kemikaali. Kõige tuntumad on kofeiin, suhkur ja kakao.

Üks šokolaadiga vähem tuntud kemikaalidest on flavonoidid. Flavonoidid on ka punases veinis ja on leitud, et need vähendavad LDL-kolesterooli taset ja avaldavad südame isheemiatõve vastu kaitsvat toimet.

Lisaks on üks kolmandik šokolaadis leiduva rasvasisalduse steariinhappe kujul. Kuigi see on küllastunud rasv , annab steariinhape neutraalse toime kolesterooli tasemele ; see tähendab, et kuigi mõnes uuringus ei tõuse kolesteroolitaset, näib, et see ei vähenda ka neid.

Allikad:

Mellor et al. Diabeetiline meditsiin: kõrge kakaoga polüfenooliga rikastatud šokolaad parandab HDL-kolesterooli 2. tüüpi diabeediga patsientidel. (2010)

Tokede et al. Euroopa Liidu kliinilise toitumise ajakiri: kakaotoote toime / tumešokolaad seerumi lipiididele: metaanalüüs. (2011)