Kuna söömisakt stimuleerib seedimist, on raske seostada IBS-i sümptomeid toiduga, mida sa sööd. Võib-olla olete isegi mõelnud, kas teil on toiduallergia või keegi on teile öelnud, et peaksite allergikute testimiseks minema. Siit saate teada, millised on toiduallergiad ja mis on teada nende suhetest IBS-iga.
Mis on toiduallergia?
Inimesel peetakse toiduallergiat, kui nende immuunsüsteem reageerib toidule, mida tavaliselt peetakse kahjutuks. Toiduga seotud allergia hõlmab immunoglobuliini E (IgE) antikeha, mida saab mõõta läbi vereanalüüsi. Toiduseallergia on üsna haruldane asi, mis mõjutab ainult kuni nelja protsenti täiskasvanutest. Toiduallergia hinnangud lastele ulatuvad 6-8 protsendini.
Toiduga allergia sümptomid
Toiduga allergia sümptomid ilmnevad tavaliselt kahe tunni jooksul pärast käivitatava toidu söömist. Toiduga allergia sümptomiteks on:
- Sügelemine
- Taru
- Hingeldamine
- Huulte turse
- Kurgu tihedus
- Hingamisraskused
Toiduallergia mõned sümptomid võivad olla seedetraktiga:
- Kõhuvalu
- Kõhulahtisus
- Iiveldus
- Oksendamine
Kas on olemas toiduõlide ja IBS-i seos?
Vastupidiselt levinud arvamusele on enamus selle valdkonna teaduritest jõudnud järeldusele, et puuduvad ühtsed tõendid, mis toetaksid arvamust, et IgE poolt vahendatud toiduallergia mängib IBS-i.
Ainus võimalikuks alaks, kus võib olla seos, on väga väike rühm inimesi, kellel on atoopiaga seotud IBS. Inimestel, kellel on atoopia, on organeid, mis toodavad IgE vastusena keskkonna vallandajale nagu tolm ja õietolm ja võib-olla toidulisandid. Need inimesed kipuvad kogema klassikalisi haigusi, millega kaasnevad allergiad - ja astma , ekseem (atoopiline dermatiit) ja heinapalavik (allergiline riniit) .
Pidage meeles, et IBS-i ja atoopilise haiguse uurimine on alles esialgses etapis.
Kas toiduallergia testid on seda väärt?
IBS-i toiduainete allergia testimine sageli testib teist klassi antikehasid, nagu IgG-i. Kahjuks on palju lahkarvamusi, mis puudutavad täpselt IgG mõõtmeid veres - ja millised tulemused tegelikult tähendavad. Kuna toiduallergia on nii haruldane, ei pruugi teie raha ja aega investeerida. Nagu alati, kahtluse korral konsulteerige oma arstiga.
Mis on toidu sallimatus?
Lihtsalt sellepärast, et tõelised toiduallergiad on haruldased, ei tähenda see seda, et te arvate, et mõned toiduained ja IBS-i sümptomid võivad olla seotud. Toidu talumatus tähendab, et teie organismil on reaktsioon toidule, kuid see ei ole IgE-vahendatud allergiline reaktsioon.
Uuringutes on leitud mitmeid toite, mis võivad põhjustada soovimatud seedehäireid inimeste seas, kellel on IBS:
- Piimatooted, mis on tingitud laktoositalumatusest
- Fruktoosisisaldusega toidud
- Nisu tooted (kuigi probleem on teada või FODMAP fruktaan.
Lisaks ülaltoodud toiduainete rühmale on ka teisi toiduaineid, millel on IBS-i sümptomite käivitamiseks maine , kuid ilma tõsistest teadusharudeta selliseid toidulisandeid.
Selles valdkonnas on väga raske teha uuringuid, mistõttu nende toitude kõrvaldamise tõhususe hinnangud uuringust uuringusse on väga erinevad. Vaadates kõiki selliseid uuringuid tervikuna, on nisu, piim ja munad kõige sagedamini probleemsed.
Kuidas kindlaks teha, kas toit on teie jaoks tõesti probleem?
Parim viis kindlaks teha, kas konkreetne toit aitab kaasa teie seedetrakti sümptomitele, on elimineerimise dieedi kasutamine . See tähendab, et saate jälgida, mida te söödate, kuidas te tunnete, ja muid võimalikke kaasaegseid tegureid toidupäevikuga, et vaadata, kas potentsiaalset käivitajat on võimalik tuvastada.
Seejärel eemaldaksite selle toidu teatud aja jooksul ja vaata, milline on teie sümptomitele avalduv mõju. Kui näete sümptomite paranemist, võisite tundlikkuse kindlaks määrata. Kuid on oluline, et toitu uuesti sisestada, et tagada selle konkreetse toidu kõrvaldamine, mis parandas teie sümptomeid ja mitte mõnda muud tegurit. Mida tahate hoolitseda selle eest, et teid ei hävitataks tarbetult toitu, mis ei ole teie sümptomite käivitaja, sest see võib ohustada toitumisalaseid puudujääke.
> Allikad:
> Cuomo, R., et. al. "Ärritatud soole sündroom ja toiduga kokkupuutumine" Gastroenteroloogia 2014. aasta maailma ajakiri 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Toit ärritunud soole sündroomis" Toitumisalane väljaanne 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "Allaneelatud toitainete ja soolestiku endokriinrakkude koostoim ärritatud soole sündroomiga patsientidel (ülevaade)" International Journal of Molecular Medicine 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Ärritatud soole sündroom: toidu rolli patogeneesis ja juhtimises" gastroenteroloogia ja hepatoloogia 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "Ärritatud soole sündroomi toiduga allergia: mitte-tsöliaakne nisu tundlikkus" . Gastroenteroloogia 2015. aasta maailma ajakiri 21: 7089-7109.