Soy, kui populaarne toidule jõudmine on nüüdseks muutunud vaieldavaks nii tervisliku kasu (või mitte) kui ka selle seose kohta oma kilpnäärme funktsiooniga.
Tegelikult on peaaegu kaks aastakümmet jätkunud arutelu selle üle, kas soja võib kilpnääre negatiivselt mõjutada, ja see arutelu jätkub. Nii et vahepeal on siin mõned annused ja keelud soja tarbimiseks, hoides oma kilpnääre tervist silmas pidades.
Soy kohta
Soy (või sojaoad) on kaunviljas sisalduv valk, mis sisaldab isoflavoneid, mis on taimsed östrogeenid. Viimastel aastatel on soja muutunud populaarseks ja seda saab nüüd leida mitte ainult traditsioonilistest toiduvormidest, nagu miso, tempeh, tofu ja edamame, vaid ka töödeldud burgeriteks, proteiinibaarideks, valgupulbriteks, raputamiseks, sojapiimaks ja toidulisandiks toidulisandid.
Soja plussid
- On vähe tõendeid, et soja võib aidata mõnedel naistel leevendada menopausi sümptomeid, nagu kuumahood.
- Soja asendamine küllastunud rasvkude sisaldavate valkude allikatega võib teie halva LDL-kolesterooli vähese vähenemise.
- Kuigi viise, kuidas soja või soja isoflavoonid võivad kilpnäärme funktsiooni kahjustada, on teatatud (ehkki ebajärjekindlalt), enamikul inimestel tehtud uuringutest ei leitud täiskasvanutele suuremat soja toimet kilpnäärme funktsiooni suhtes.
Sojahäired
- Puuduvad ja ebapiisavad tõendid, mis toetavad soja väidet, et neil on konkreetne kasu südame tervisele või kehakaalu langusele .
- Soy võib takistada teie võimet kilpnäärme ravimit õigesti imada.
- Suur osa sojaainest Ameerika Ühendriikides on geneetiliselt muundatud "GMO" soja ja geneetiliselt muundatud soja ja muude toiduainete mõju tervisele on murettekitav.
Nõuandeid soja söömise kohta kilpnäärmehaigusega inimestele
Kuni pole lõplikke, ranguseid, kvaliteetseid uuringuid soja mürgisuse ja soja mõju kohta kilpnäärme funktsiooni, ei saa te eeldada, et soja on teie kilpnäärme tervise jaoks ülitundlik.
Kuid kui soovite oma dieedi lisada soja, on siin mõned juhised.
- Vältige soja, kui valmistute radioaktiivse joodi imendumise skaneerimiseks. American Thyroid Association'i andmetel tuleks vältida selliseid soja tooteid nagu sojakaste, sojapiim ja tofu (osana madala joodisisaldusega), sest kõrge soja tarbimine võib segada radioaktiivse joodi kogust.
- Kaaluge soja vältimist. Kui olete kilpnäärmehaige, kellel on optimeeritud kilpnäärme ravi, ja teil on endiselt hüpotüreoidismi sümptomeid , võite kaaluda soja eemaldamist oma dieedist, et teada saada, kas see aitab sümptomeid leevendada. Kuid peaksite sellest kõigepealt oma arstiga rääkima.
- Söö paremat soja. Kui te söödate sojaaineid, võite soovida vältida GMO sojaaineid, kuni nende ohutuse üle arutlemine on lõplikult lahendatud. Lisaks vali soja kääritatud ja toiduvormid, näiteks tofu, tempeh ja miso. Vältige töödeldud sojaprodukte, näiteks soja pulbreid, valgurikkumisi ja muid valmistatud sojaaineid.
- Ärge liigutage soja. Tõenäoliselt on ohutu mõni soja sisalduda oma dieedis, kuid kogu päeva toitub sojapiima, edamiumi, tofu, tempeh, miso, sojagabari, sojavarraste, sojajäätisi ja sojavalgukihti sisaldav päevane dieet. Kuigi soja tarbimise kohta pole tõeliselt ühtegi ametlikku soovitust, on tõenäoline, et ülemäärase tarbimise vältimine on kõige parem.
- Hoidke soja lahus kilpnäärme ravimist. See on üks asi, mida eksperdid kindlasti on soja võib segada levotüroksiini imendumist soolestikus. Sellepärast on oluline, et sojatoidud tarbitaksid kilpnäärmehormooni asendusravimite võtmist kolm kuni neli tundi.
- Sojaallergia . Pidage meeles, et mõnede inimeste sojavalk on potentsiaalne allergia-käivitav toit, ja kui te olete soja suhtes allergiline, peaksite seda mitte sööma.
Sõna alguses
Lõpptulemus on see, et soja on vastuoluline toitaine seoses paljude tervisega seotud aspektidega. Kuni eksperdid ei saa kõik ebakõlad välja nägema, on kõige parem hoida ja tarbida soja (soovi korral) mõõdukalt.
Lõpuks, seoses teie kilpnäärme tervisega peate meeles pidama, et teie kilpnäärme asendusravimiga ei tohi sööta, sest see võib segada ravimi imendumist teie soolestikus.
Allikad:
> D'Adamo CR "Soja toidud ja täiendused: ülevaade üldiselt tajutavatest tervisega seotud eelistest ja riskidest". Altern Ther Therm Med Med. 2014. aasta talv, 20 tops 1: 39-51.
> Garber jt Täiskasvanute hüpotüreoosse kliinilise tava juhendid: Ameerika Kliiniliste Endokrinoloogide Ühingu ja Ameerika Kilpnäärme Assotsiatsiooni poolt toetatud. Endocr Pract . 2012 Nov-Dec; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy ja tervise uuendus: kliinilise ja epidemioloogilise kirjanduse hindamine. Toitained . 2016. aasta detsember; 8 (12): 754.
> Täiendava ja integreeriva tervise riiklik keskus. (2016). Sojakaste.