Üks teie lemmik ja kõige dekadentne suupiste on seotud tungivalt insuldi riskiga. Ühendkuningriigi ja Madalmaade hiljutises uurimuses pealkirjaga "Euroopa vähktõve uuringud" (EPIC-Norfolki analüüs) uuriti 20951 meest ja naist. Uuringus osalenud meeste ja naiste toidupäeviku hoolikas analüüs näitas, et need, kes teatasid kõige kõrgema konsistentsiga šokolaaditarbimise tasemest, olid madalaim insuldi määrad, samas kui osalejad, kes ei teatanud šokolaaditarbimist ega väga madalat šokolaaditarbimist, olid kõige suuremad insuldi määrad peaaegu 20-aastase jälgimisperioodi jooksul.
See uuring oli kooskõlas mitmete teiste uuringutega erinevates institutsioonides, kus uuriti ka šokolaadi ja insuldi riski seost.
Rootsis tehtud põhjalik analüüs viis kümme aastat 37 103 meest Rootsi meest. Rootsi tulemused näitasid ka seda, et madalaima insuldi riskiga grupp oli see, kes teatas suurima šokolaadi tarbimisest, keskmiselt 62,9 grammi nädalas. Veelgi suurema uurimise käigus uuriti suuremat gruppi, kokku 157, 809 osalejat üheksast erinevast uuringust ja kinnitati sama suundumust.
Kui palju šokolaadi tuleks süüa, et kaitsta end insuldi eest?
Uuringud olid üsna järjekindlad, teatades, et kõrgeima grupi šokolaadi tarbimist mõõdeti 16-99 grammi šokolaadi kohta päevas, mis on umbes pool untsi kuni 3,5 untsi päevas. See on samaväärne söömisega 10 šokolaadipükse päevas kuni ühe tavalise suurusega šokolaadibaari või mõned suupistega šokolaadiballid päevas.
Millist šokolaadi aitab kaitsta insuldi eest?
Šokolaadi eeliseid leidub nii piimakokolaadis kui ka tumedas šokolaadis. Kuid just see on natuke keeruline. Tervislikud mõjud pärinevad konkreetselt kakaoistandiga toodetud šokolaadist, mitte šokolaadi lõhna- ja maitseainetest, toiduvärvidest, kunstlikest šokolaadi lõhnastest või suhkrudest.
Loe silte, sest paljud šokolaadimaitselised suupisted ja kommid ei sisalda tegelikku kakaod valmistatud šokolaadi. Selle asemel valmistatakse mõningaid töödeldud šokolaadi maitsestatud tooteid väikeste šokolaadikogustega ning need kaovad šokolaadiga, kuna need sisaldavad toidu värvaineid ja muid lisaaineid, mis muudavad need šokolaadi sarnaseks.
Tume šokolaad ja piimakokolaad on mõlemad valmistatud kakaodest, samas kui valget šokolaadi ei valmistata samade kakao koostisosadega, mis kaitsevad insuldi eest.
Miks šokolaad kaitseb teid insuldi eest?
Šokolaad on maitsvad toidud, kuid kui te seda sööte, on šokolaadil kakao ka teie organismile mitmeid bioloogilisi ja keemilisi mõjusid. Need biokeemilised toimingud hõlmavad teie veresoonte vooderdise kaitsmist, mis aitab vältida kleepuvust, mis aitab kahjulike verehüüvete moodustumist. Ajukoored ajus põhjustavad isheemilisi insulte . Terved veresooned on samuti vastupidavad pisaravoolu ja lekkimise ohule, mis põhjustab äkilist verejooksu. Seega aitab kakao kaitsta teist tüüpi insuldi eest, mis on hemorraagiline insult .
Lisaks sellele on kakaoubadest teaduslikult tõestatud, et nad annavad oksüdatiivseid toimeid, mis on olulised insuldi põhjustatud mürgise ajukahjustuse vastu võitlemisel.
Šokolaad on loodud stressi tunde ja stressi tajumise vahendina. Tõsine stress suurendab insuldi riski ja kroonilise stressi pikaajaline kogunemine suurendab tõenäosust, et teil on insult.
Parimad uudised insuldi ennetamiseks
Parimad uudised insuldi ennetamiseks on see, et see ei ole kallis, ebatavaline või raske teha. Erinevad lihtsad ja mõnusad elustiili muudatused võivad pikka aega vähendada insuldi riski. Mõõdukate šokolaadikoguste söömine ja jagamine võib olla just kõige meeldivam viis enese ja oma lähedaste kaitsmiseks insuldi eest.
Kui soovite rohkem teada saada, kuidas saate osa teaduslikest uuringutest, nagu šokolaadiuuringud, leiate siit rohkem.
> Allikad
> Šokolaaditarbimine ja insuldi oht: meeste tulevane kohord ja metaanalüüs, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, neuroloogia, september 2012
> Harilik šokolaaditarbimine ja südame-veresoonkonna haiguste oht tervete meeste ja naiste hulgas, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, juuni 2015
> Flavanoolid, proantiotsüaniidiinid ja antioksüdantsed aktiivsuse muutused kakaosisiiruse (Theobroma cacao L.) sealihast, nagu on mõjutanud töötlemise temperatuur ja aeg, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Food Chemistry , Mai 2015