Sõltuvalt sellest, kas sööte restorani söögikorda või söögikohta söögikohas, saab Itaalia toit teha sobivat toitu. Kuigi Itaalia toit sisaldab rohkesti kolesterooli sisaldavaid vürtse, köögivilju, puuvilju, terveid teraviljasuhkmeid ja ube, sisaldab see maitsev köök ka kreeme, võid ja juustu, mis kõik võivad suurendada rasva tarbimist. Õnneks, hoolimata kolesteroolitaset alandava dieedi järgimisest, saate nautida kõiki oma lemmiklisi Itaalia toite tervislikul viisil - ilma et toidule lisada palju rasva ja kaloreid.
Terve nisupasta
Kui sa arvad Itaalia toidust, siis mõelnud sa kõige enam pastatele. Kuigi pasta tavaliselt on madala rasvasisaldusega, peaksite Itaalia keetmisel sisaldama täisnisepastaid. Terve nisupasta on kiudaineid suurem võrreldes teiste pasta-dega, mis võib aidata vähendada kolesterooli, eriti teie LDL-i taset.
Ütle "Salat" "Jah"
Salateid saab valmistada mitmel viisil. Itaalia salatid sisaldavad palju köögivilju, sealhulgas salati, spinati ja tomati - kõik need sisaldavad paljusid toitaineid, kiudaineid ja rasva. Nendel salatitel kaasatakse mitmel korral ka pähklid ja mustad või rohelised oliivid, millest mõlemad on suured küllastumata rasvhapped, mis võivad aidata kontrollida kolesterooli taset. Nii et koor salat - olenemata koostisosadest, kui need on terved. Kui soovite oma salatit riietuda, vali koorepõhistele oliiviõli või äädika sisaldavatele apretiidele, kuna need sisaldavad ka rohkem küllastunud rasvu .
Tegelikult ei pruugi isegi paljud apelsini kombinatsioonide tõttu tarvitamist vaja minna.
Vaata oma juustu
Juustu kasutatakse paljudes Itaalia toitudes. Kuigi kaltsiumisisaldus on täis, sisaldab juust mitmesugustes kogustes ka küllastunud rasva, mis võib põhjustada lipiidide suurenemist, kui te neid regulaarselt tarbite.
Kui otsite juustu oma toitude valmistamiseks või vali menüüst, vali madala rasvasisaldusega juustu, näiteks ricotta või juustu, mis on valmistatud kooritud või madala rasvasisaldusega piimast koosnevate juustudega, kaasa arvatud teatavad parmesani või mozzarella juustu juustud. Järgmised retseptid on hea näide sellest, kuidas juustu Itaalia tassi sisse viia ja mis on endiselt madala rasvasisaldusega ja maitsev.
Kasutage modereeritud kreemil põhinevaid roogasid
Mõnda itaalia roogi kasutatakse tihti suures koguses võreid ja kreeme, et anda veidi nõrga tekstuuri. Kuigi see võib muuta sööki meeleheitlikuks, võib see ka toidule lisada ekstra rasvu ja kaloreid. Kui teile meeldib koorepõhised risotod või alfredos, on neid toiduaineid võimalik nautida, ilma et peaksite neid kolesterooli alandava dieedi jaoks täielikult kõrvaldama. Kui soovite valmistada oma Itaalia toidud, kasutades neid tooteid, võite asendada oma rasvavabade kreemidega madala rasvasisaldusega piima, oliiviõli või madala rasvasisaldusega ricotta juustu, mis jäljendab koorevärvi, kuid ilma ekstra rasva. Teise võimalusena võite kasutada ka marinaara kaste, mis kasutab tomatite ja vürtside kogust paljude Itaalia toitude jaoks.
Piirata küpsetamist
Itaalia toidud on kurikuulus, kuna see sisaldab rasvaseid kana tükke või kala, kuid mõned Itaalia retseptid nõuavad ka vorsti kasutamist.
Kuigi vorstid võivad toidule lisada maitset, võib see lisada ka küllastunud rasva - eriti kui vorsti valmistatakse sealihast või veiselihast. Võimalusi on võimalik lisada Itaalia toidule vorsti ilma lisarasvata, mis võiks saboteerida oma dieeti, sealhulgas asendada liha- või kalkuni vorsti asemel veiseliha või sealiha vorsti või isegi kasutades muid lihatooteid sisaldavaid vürtse sama tüüpi maitset - ilma oma lipiidide suurendamine.
Lisa küüslaugu oma toidule
Paljud Itaalia toidud kasutavad koostisosana küüslaugu. Varasemad uuringud on näidanud, et küüslauk aitab hoida teie kolesterooli - eriti teie madala tihedusega lipoproteiini taset (LDL) - tervislikus vahemikus.
Kui sa oled kodus Itaalia toiduvalmistamises, on paljudel Itaalia toitudel selle madala rasvasisaldusega, südame tervisliku toidu lisamiseks palju võimalusi.