Ida-Euroopa köögi tarbimine madala rasvasisaldusega toidus

Ida-Euroopa küpsetamine hõlmab tegelikult paljusid erinevaid riike, sealhulgas Ungari, Venemaa, Poola, Rumeenia ja Bulgaaria kööki. Kuigi selle tüüpi köögiga on seotud väikesed piirkondlikud erinevused ja mõjud, on toidud lihtsad ja sügavad ja sisaldavad erinevaid köögivilju, valke, teravilja ja piimatooteid, sõltuvalt piirkonna olemasolust.

Ida-Euroopa köök on suurepärane mugavus toit, kuid koos sellega võite leida mõned neist toitudest peidetud küllastunud rasva. Need näpunäited näitavad teile, kuidas nautida seda maitsvat kööki, kui järgite lipiidide alandavat dieeti .

Eelroad

Mõnikord suupisted isegi suudavad teid täis. Paljud Ida-Euroopa eelroad koosnevad köögiviljadest, leibast ja valkudest, näiteks kalast, vorstist, lihast ja singast. Külmköögiviljad, mida näete eelroad, on peet, kurk ja spargel. Kodumaine köögiviljad on Ida-Euroopa toiduvalmistamise tavaline tava, kuid see võib lisada toidule lisa soola , nii et võite soovida sellisel viisil valmistatud toitu piirata, kui vaatate oma naatriumisisaldust. Kala sisaldav suupiste on samuti turvaline, kui vaatate oma kolesterooli. Siiski peaksite oma söögikordades piirama suhkrustatud liha, vorsti ja punase liha kasutamist, kuna see võib teie toidule kaasa võtta rasva.

Supid ja salatid

Ida-Euroopa salateid ja suppe sisaldab köögiviljade ja muude koostisosade arvukust ning need võivad olla mõnikord nii suured ja täidetavad, et neid saab pidada põhikursuseks. Mõlemad toidud on väga paindlikud - saate valida suure hulga toite, kui vaatate oma südame tervist.

Supid sisaldavad suures koguses toiduaineid, nagu oad, köögiviljad ja valgud. Kuid sa peaksid hoiduma kreemi ja töödeldud liha sisaldavatest suppitest, mis võivad teie toidule lisada küllastunud rasvu. Salatite jaoks peaksite lisama kalorite sissetoomise vältimiseks külgi lisama koorepõhised apretid. Teise võimalusena võite loksutada tsitrusviljadest või granaatõunaseemetest, et oma salatile lisada täiendavat maitset - ilma rasvata.

Küljed

Ida-Euroopa köögis leiduvad külad on paljudele, pakkudes teile erinevaid valikuid, kui valite oma südame tervisliku toitumise jaoks tervislikke külgi. Kahjuks on mõningaid asju, mida saate nendele külgedele lisada, et teie tervislik toitumine võiks teie teed ära hoida. Selle köögivilja mõned köögiviljad võivad olla kooritud, mis võib suurendada küllastunud rasva kogust jahuosas. Seetõttu peaksite vältima seda ettevalmistusmeetodit ja kasutama köögiviljade valmistamiseks rohkem kolesterooli sisaldavaid meetodeid, nagu küpsetamine, aurutamine, röstimine või kergelt sautmine. Paljud küljed võivad sisaldada ka koorepõhiseid virde või hautisi, mis on veel küllastunud rasvade allikas. Õnneks, kui teie pooled neid täiendavad, võite selle asemel kasutada madala rasvasisaldusega versiooni.

Põhiroog

Ida-Euroopa toidud on sama mitmekesised nagu teised selles maitsvas köögis sisalduvad nõusid; ent entrees sisaldab tavaliselt valku, köögivilju ja võib toitu kartulit, leiba või nuudleid.

Selleks, et muuta oma hulgast rohkem kolesterooli sisaldavaid ravimeid, peate sisaldama täisteralepi nuudleid või nisust leiba retseptide jaoks, mis neid esemeid nõuab. Kuigi kodulinnud, kalad ja mereannid on suhteliselt leelisemad rasvasisalduses ja teie rasva tarbimise jälgimisel on okei, võta rasvarikka liha nagu veiseliha, sink, sealiha ja vorsti säästlikult või asendada väiksema lihaga. Nende toitude valmistamise viis võib lisada ka täiendavat rasva ja kaloreid. Näiteks on röstimine, grillimine ja küpsetamine tervislikud toidutöötlemise viisid, samal ajal kui võilehtede saamine või kreemide kasutamine võib olla ka rasvade allikas.