Restoranide kett tõstab allergiaid väga tõsiselt.
PF Chang on tuntud oma toiduga allergikutele pakutavate teenuste eest. Ettevõte uurib hoolikalt, millised on allergeenid koostisosades, mida ta kasutab, ja üldiselt on see rohkem kui valmis töötama söögikohtadega, et asendada asjad, et valmistada ohutut sööki.
Selleks kasutavad PF Changi töötajad arvutiprogrammi, et jälgida allergeensete koostisainete - Big Eight allergeenide, gluteeni, seesamise ja muid vähem levinud allergeene.
Töötaja saab sisestada oma konkreetseid allergiaid ja arvuti ütleb teile, mida saate ohutult tellida.
Kett kasutab kõiki oma restorani samu tarnijaid, nii et midagi, mis on näiteks ühes restoranis piimavaba, on teises restoranis piimavaba.
Kõik see, mida öeldi, ei ole PF Changi jaoks sobilik inimestele, kellel on maapähkli allergia , muna allergia või soja . Maapähklite puhul on ristsaastumise oht tohutu ning munaraku ja soja puhul on olemas vähe võimalusi, kuna peaaegu kõik menüüs on muna ja soja.
Toitlustusallikatega PF Chang's toidud
Siin on proov, mida võiksite kaaluda PF Changi tellimisel, kui teil on toiduallergia:
- Nisu / gluteeniallergia: PF Chang pakub väga populaarse gluteenivaba menüüd. Selles menüüs on gluteenivabad asendajad paljude PF Changi kõige paremini sorteeritud menüüvalikute jaoks, sealhulgas Changi vürtsikas kana, krevettid koos homaarikastmega, muna-pisut supp ja praetud riis. Kuna need esemed on tavaliselt valmistatud gluteeni sisaldava sojakastmega ja (mõnel juhul) jahu hiina restoranidelt, pakub PF Chang toitu gluteenitalumatusega kogukonnale.
- Piima allergia: paljudel menüüvalikut PF Chang's ei sisalda piimatooteid. Valikuvõimaluste hulka kuuluvad kana salat (mitmeaastane lemmik), Pekingi pelmeenid, magus ja hapukas kana, Singapuri tänavavaketid ja aurutatud lõhe ingveriga. Kahjuks ei ole ükski magustoidud piimakarjata.
- Muna allergia: PF Chang kasutab enamikus oma kastmetes ja nõudes muna, mistõttu vähe toitu on muna allergia ohutu. Muna-vaba erandite hulka kuuluvad praetud tofu ja grillitud lõhe ingveriga.
- Maapähkli / puu pähkel allergia: see ei ole restoran keegi, kellel on raske maapähkli allergia, kuna maapähklid on kasutatud paljudes PF Changi roogades ja seal on suur oht rist saastumist. Kui teil on pähklite allergia, võib teil olla parem õnn, kuna paljud keti menüüpunktid on mutterivabad. Kui teie allergia on tõsine, kehtib sama ristsaastumise oht. Kontrollige kindlasti serveri ja halduriga, et näha, millised menüüelemendid võivad teie jaoks toimida.
- Kala / karbikaga seotud allergia: Nagu maapähklite puhul, on paljudel PF Changi menüüpunktidel koorikloomad (mõtle: austrikastmes) ja paljud sisaldavad kalu. Kui teil on tõsine allergia, võib ristsaastumise oht teie jaoks liiga suur olla. Aga kui teil on kerge allergia, võib teie server suunata teid võimalusi, mida saate ohutult nautida.
- Soy allergia: see on raske PF Chang's, sest nii palju Hiina tassi tugineb suuresti sojakaste. Mõnel juhul võib teie ainsaks võimaluseks olla aurutatud lõhe. Siiski peaksite koos oma kelneriga ja koos halduriga kontrollima, kas teil on laiemaid valikuid.
Allergiat puudutavad ettevaatusabinõud PF Chang's's
PF Chang võtab toiduallergia väga tõsiselt ja viib oma töötajatele palju koolitusi. Samuti serveerib see spetsiaalset plaati allergiajoogi jaoks, nii et saate koheselt näha, kas teie toit valmistatakse ohutult.
Seejuures öeldakse, et kett hoiatab, et kõik kaheksal suurel hulgal allergeenid, gluteen ja seesamine on köögis ühises toiduvalmistamis- ja valmistamispiirkonnas. Seetõttu, kui teie allergia on raske, peaksite teadma riske.
Pöörduge PF Changi ettevõtte kontoris aadressil 866-732-4264 või ettevõtte kontakti lehe kaudu.