Mida vältida ja paremaid valikuid happe refluksurdoosis
Restoranide teatud toitude söömine võib põhjustada kõrvetisi, nagu nad teevad kodus. Siiski on olemas meetodeid, mida saate kasutada, et vähendada oma võimalusi happe refleksi tekitada , mida sa sööd ja juua . Nende hulka kuuluvad toiduvalikute reguleerimine, toidu valmistamise tundmine, joogivalik ja portsjoni suuruse piiramine.
Kui sööte välja, siis uurige, kuidas tassi valmistatakse ja kas seda serveeritakse kaste või kastmega.
Küsige madala rasvasisaldusega asendajat või külmakastme serveerimiseks. Kontrollige, kas söögikorra sisaldab mõnda oma käivitusjoogi, millest teate, sageli järgneb happe refluks.
Järgnevad soovitused selle kohta, mida vältida ja mida on parem süüa, hõlmavad paljusid surmajuhtmeid ja ohutumat toitu, mis on välja toodud kõrvetised. Hoidke toiduprogrammi, et tuvastada, mis on sageli teie jaoks probleem. See aitab teil teha mõistlikke valikuid kõrvetisteta söögituba.
Toiduained, mis väldivad happega refluksurdoosis
Neid toite nimetatakse sageli kõrvetised.
- Praetud toidud, näiteks burgerid, praetud kana, praetud kalad
- Sandwich sulab (grillitud, juustuga)
- Klubi võileivad
- Toidud on valmistatud võid või õli
- Kõrge rasvasisaldusega kõrvitsad, nagu näiteks friikartulid
- Rasvased kastmed, salatikastmed, kastmed, majoneesid
- Kreemjasupp
- Chili
- Suurte tsitrusviljade nõud
- Peppers
- Sibulad
- Toidud, millel on palju ekstra juustu
- Tomatipõhised toidud, ka kassipuu
- Tsitrusviljad nagu apelsinimahl ja limonaad
- Kofeiinivabad joogid nagu kohv, tee, jäätee ja kola
- Alkohoolsed joogid
- Šokolaad
Parem valik teie happe refluksi dieedil
Need toidud on vähem kõrvetised.
- Valge liha
- Lean liha jaotustükid
- Köögivilja, kana või röstitud veiseliha teravilja leivaga võileivad
- Grillitud toidud
- Puljongipõhised supid
- Aurutatud köögiviljad
- Küpsetatud kartulid, millele on lisatud madala rasvasisaldusega salatit
- Madala rasvasisaldusega või ilma rasvasisaldusega saiakesed
- Kergemad magustoidud, näiteks inglise toidu kook
Köögi tüüp
Lemmik-Hiina, Mehhiko või Itaalia restorani toitlustamine võib tähendada, et teil on vähem võimalusi söögikorra jaoks. Kui te pole kindel, milline on nõus või kuidas toit valmistatakse, ärge kartke küsida ja taotleda muudatusi või asendusi. Siin on mõned soovitused einestamiseks järgmistest konkreetsetest restoranidest
Hiina restoranid ja teie happe reflukstoit
Aasia köök võib ulatuda kergest kuni väga vürtsini ja kasutada ettevalmistusliike, mis on kõrvetised või mitte. Parim on hoida ära Rootsi laudade kasutamist, selle asemel, et tellida menüü, milles palutakse kõige paremini talletada ettevalmistamise tüüpi ja koostisosi. Kasutage neid rusikareegleid.
Toiduained, mida vältida
- Paneeritud ja praetud toidud
- Munavaltsid
- Ribid
- Kastmed paksendatakse munaga ja võid
- Kuum ja hapupiim
- Krõbedad praetud nuudlid
- Liiga vürtsikas roogasid
- Magusad ja hapud toidud
Paremad valikud
- Veinid, nagu veiseliha koos brokkoli, sametkana või krevettidega seente ja bambusevõredega
- Wontoni supp
- Aurutatud pelmeenid
- pruun riis
- Köögivili valmistatud kerge kastmes
- Sega-praetud või aurutatud roog kergete veinide või homaarikastmetega
- Kastmed paksendatakse puljongi ja maisitärklisega
- Fortune küpsised magustoiduks
Mehhiko restoranid ja teie happe refluksu dieet
Tüüpiline ahela restoran võib toota juustu, happeliste koostisosade ja vürtsidega nõusid. Parim on vältida praetud tortilla laastude ja salsa korvi. Kuid peaksite leidma valikuid, mis on kergemateks ja nõuavad kergeid vürtse.
Toiduained, mida vältida
- Chimichangas
- Chorizo (Mehhiko vorsti)
- Praetud tortilla laastud
- Deep praetud tortilla laastud ja taco kestad
- Juustu ja hapukoort täidisega
- Kuivendatud aedoad
- Tšiili paprika
- Salsa, tomati ja sibulaga
- Mool (šokolaad) kastmes
- Flan või muud rikkad magustoidud
- Sangria ja margariid (tsitrusviljad)
Paremad valikud
- Grillitud kana või kala
- Madala rasvasisaldusega külmutatud oad ja riis
- Fajitas
- Burritos
- Tortillid
- Kerge guacamole jahu tortilla
- Puljongipõhised supid
- Nõud, mis on valmistatud ürtidega, nagu köömne ja cilantro
Itaalia restoranid ja teie happe reflukstoit
Itaalia köögi mõttes võib meeles pidada tomatikastme ja juustu nägemusi. Te peate õppima küsima valmistise ja kastmete kohta, mis põhjustavad kõrvetised vähem.
Toiduained, mida vältida
- Rasked tomati- või koorekastmed
- Pizza toppings nagu kaksik juust, palju kastme, vorsti ja pepperoni, kuum paprika
- Õlipõhised salatikastmed
- Antipastos juustu, salaami ja vürtsikute paprikatega
- Midagi süsinikku (koor, juust ja peekon)
- Parmigiana (praetud, tomatikastmes ja mozzarella)
- Kõik toidud, mis on valmistatud küüslaugu ja vürtsidega
- Rikkad, rasked magustoidud, näiteks juustukook või tiramisu
Paremad valikud
- Nõud, mille juust on väike või puudub
- Veiseliha või kana kerge seenekastmes
- Grillitud liha, linnuliha või kala.
- Pasta "en brodo", mis on kerge puljongikastmega
- Minestrone (köögiviljad) või pasta fagioli (makaronid ja uba) supid
- Köögiviljapoolsed roogid ilma küüslaugu või liiga palju oliiviõli
- Pasta primavera ilma kastmeta
- Köögiviljades valmistatud Risotto või Polenta tassid, mitte võid ja juust
- Pasta puljongipõhises kastmes
- Köögiviljad ilma küüslauguta
- Pitsa vähese kastmega ja juustuga
- Magustoiduks Biscotti (krõbedad itaalia küpsised)
> Allikad:
> Söömine, toitumine ja toitumine GER & GERDile. Riiklik diabeedi- ja seedehäirete instituut. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition.
Kõrvetised Riskitegurid. Mayo Kliinik. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.
> Kubo A, plokk G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Toidulisandi juhised gastroösofageaalse reflukshaiguse järgimiseks. BMC gastroenteroloogia . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.