Seened võivad olla veel üks maitsv supertoit, et lisada nende toiduainete nimekirja, millel on teaduslikult tõestatud, et neil on võimas haiguse võitlemise omadused. Mitmed toidud, näiteks kalad, pähklid , soja, vein ja banaanid, aitavad toidust rikkalikult rikkuda insuldi ennetamist. Seened on aga unikaalsed, kuna neil on nii palju tuvastatud insuldi võitlemisega seotud toiminguid, mida nad suudavad lahingusurvet teha mitmetest erinevatest suundadest.
Lisateavet seente toimimise kohta, et vähendada insuldi riski.
Seened vähendavad kolesterooli
Seeni on hinnatud kolesterooli alandavale tasemele. Erinevalt kõige südamlikust, rahuldavast toidust ei sisalda seened kolesterooli. Kolesterooli kogunemine organismis on üks peamisi insuldi põhjuseid, kuna kõrge vere kolesteroolitaseme tõttu suureneb verehüüvete tekkimise tõenäosus, mis võib moodustada ajus või suunata südamesse aju veresoonte blokeerimiseks, mille tulemuseks on insult.
Seenedel on antioksüdantsed omadused
Seened on näidanud, et neil on antioksüdandid . Mürgine kahju insuldi ajal põhjustab ajurakke hävitavate keemiliste sündmuste kahjulikku kaskaadi. Antioksüdandid võivad aidata kahjustusi vähendada. Kõige tähtsam on see, et paljud inimesed kannatavad väikestest mini-insultidest või vaikivatest insultidest , mis võivad põhjustada tõsiseid pikaajalisi probleeme nagu dementsus .
Vaikne löök on täpselt see, mida nad kõlasid - vaikne, nähtamatu löök, mida inimesed on ilma seda isegi mõista. Antioksüdandid võivad vähendada vaimaste insultide kahjustust, võideldes ajuisheemiaga.
Seenedel on looduslikud põletikuvastased toimed
Põletik mängib rolli veresoonte vigastamisel, mis põhjustab ajuveresoonte haigusi ja südamehaigusi ning suurendab keha kahjulikku verehüübimist.
Põletik süvendab ka insuldi neurotoksilist kahjustust. Seenedel on põletikuvastane toime, mis ei ole nii tugev kui farmatseutiliselt toodetud ravimite, nagu aspiriin, põletikuvastane toime. Seente keskmine põletikuvastane toime on väärtuslik insuldi ennetusvahend, sest kõik põletikuvastased ravimid on kõrvaltoimed ja seega ei pruugi kõik olla ohutud, samas kui seened annavad ohutut ja looduslikku põletikuvastast toimet.
Seened on madala soola toit
Seened on oma olemuselt madala soola sisaldusega. Hüpertensioon on üks peamisi insuldi põhjustavaid põhjuseid. On näidatud, et liigne sool soodustab hüpertensiooni ja vähese soolasisaldusega toidud on tõestanud, et nad aitavad vältida hüpertensiooni ägenemist. Mõned inimesed kalduvad kõrgenema vererõhku rohkem kui teised ja peavad piirama nende soola tarbimist. Soola alandamine toidus on mitmeid viise ja maitseainete, madala soola sisaldavate koostisainete nagu seente kasutamine on üks kõige tõhusamaid meetodeid.
Seened on suure kaltsiumiga
Kaalium on hiljuti teaduslikult tõestatud, et vähendab insuldi ohtu, eriti naistele. Enamik inimesi ei võta oma toidus piisavalt kaaliumisisaldust, seega on hea, kui hoiate selle väärtusliku mineraali rikkalikult toitu.
Seened ei ole teile kahjulikud
Samuti on täheldatud, et paljud toidud, jookid ja vitamiinid, mis on tõestatud, et aitavad vältida insuldi, võivad põhjustada suurte annuste korral kehale kahjulikku toimet.
Seened ja prantsuse toit
Muide, seened on tuntud prantsuse köögi põhitoiduna. Prantsusmaa on erakordselt väikese insuldi määraga riik ja üks seletustest on see, et prantsuse toitumine, mis sageli sisaldab seeni, on üks madala Prantsuse insuldi määraga seotud teguritest.
> Allikad:
> Söödavad seened: inimeste tervise parandamine ja kvaliteetse eluviisi edendamine, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, Rahvusvaheline Mikrobioloogia Ajakiri, jaanuar 2015