Kui teil on krooniline neeruhaigus, arutleb teie arst teiega tõenäoliselt teie keha kaaliumisisalduse reguleerimise ravimite ja toiduga seotud muutuste kaudu. Kroonilise neeruhaigusega patsientidel on hüperkaleme (kui teie veres on liiga palju kaaliumisisaldust) ja see on oluline juhtida nii, et see ei muutuks surmavaks.
Mis on kaalium ja mida see teeb?
Kaalium on üks peamisi toidu mineraale koos kaltsiumi, magneesiumi , kloriidi, fosfori ja naatriumiga.
See on vajalik normaalse lihas- ja närvisüsteemi funktsioneerimiseks ning see aitab reguleerida teie keha pH tasakaalu ja toimib naatriumisisaldusega, et säilitada normaalne vererõhu tase.
Keskmise täiskasvanu peab igal päeval olema ligikaudu 4700 mg kaaliumisisaldust, kuid kui teil on kaaliumisisaldusega dieet, peate olema teadlikud kaaliumisisaldusega toidust.
Tervisliku toiduga söömine kaaliumisisalduse piiramisel
Kuna kaaliumi mõjutab vererõhu reguleerimisel naatriumi oluliselt, ei ole üllatav teada, et kaaliumisisaldusega toitu peetakse üldiselt tervislikuks toiduks, eriti puuviljadeks ja köögiviljadeks. Madala kaaliumisisaldusega dieedi jälgimiseks peate piirduma mõned tervislikud toidud. Kuid ärge muretsege - seal on palju tervislikke toite, mida saate veel süüa.
Lisaks kaaliumisisalduse vähendamisele on samuti hea mõte vältida alkoholi, rasvade toitude ja kiireloomulisi toite, mis ei ole väga toidavad.
See võib aidata ka juua rohkem vett (küsige oma arstilt, kui palju vett peaksite iga päev jooma).
Hüperkaleemia on tavaliselt tingitud haigusest või ravimist, kuid harvadel juhtudel võib see juhtuda, kui inimene võtab suuri annuseid kaaliumipreparaate. Kuigi kaalium on oluline toitaine, ei tohi kaaliumipreparaate kasutada, kui arst seda ei tee.
Toidud kõrge kaaliumi
Köögiviljad nagu spinat, porgand, kukeseene rohelised, peedi rohelised, šveitsi kastmed, taro, artišokid, bataat, jamss, tomatid, kartul, avokaado, peet, bok choy, okra, kõrvits, squash, pastinaak, rooskapsas ja seened, on kõik suured kaaliumisisaldusega. Nii on ka neid köögivilju valmistatud suupisteid või külmiklaid.
Hüperkaleemia ohjamiseks on tarvis vältida papaia, meloneid, mangotes, kuivatatud puuvilju, päikeseloosi, nektariine, granaatõuna, banaane, kiivi, pirne, aprikoose, ploette ja tomatitooteid.
Piimatoodete vältimiseks, välja arvatud juustu ja hapukoore puhul, tuleb märkida järgmises lõigus. Lõika jogurt, tavaline ja maitsestatud piim ja petipiim. Samuti peate silmas pidama melassi, puuvilja- ja köögiviljamahla ning spordijooge.
Terved terad on teine toidupartii, mida üldiselt peetakse terviseks, kuid nad on kaaliumi suured, nii et peate ka nendega arvestama. Siia kuuluvad kliid, granola, kaer ja kaerahelbed, leib, küpsetatud tooted ja teraviljad teraviljaga.
Kuivad aed nagu pinto, neerud, mustad või mereannid on kõik suured kaaliumis, nii on ka läätsed, Lima-oad ja sojaoad. Samuti tuleb vältida pähkleid, maapähkleid, maapähklivõi ja kõrvitsaseemneid.
Lõhe, hiidlest, luid ja punane liha võib ka kaaliumis olla kõrge.
Soola asendajad väärivad oma märkust. Nad võivad olla naatriumivabad, kuid kui asendusainena kasutatakse kaaliumi, muutuvad nad suureks kaaliumisisalduseks. Ärge kasutage mis tahes tüüpi soolaasendajat, millel on kaaliumi. Selle asemel kasutage taimseid segusid ja maitseaineid.
Tervislikud, madalad kaaliumfosfaadid, mida saate süüa
See näib olevat küllaltki pikk nimekiri toidust, millel on suur kaaliumisisaldus, kuid võib-olla aitab see vaadata mõnda toitu, mida saate süüa, kui teil on hüperkaleemia.
Te võite siiski süüa puu-ja köögivilju. Näiteks rohelised oad ja vaha ubad on väikese kaaliumisisaldusega.
Nii on ka paprika, peet, baklazaan, kapsas, vesi kastanid, sparglid, spargelkapsas, kurgid, mais, lutsernipõldud, redis, lumesahad ja jäämähkmed.
Madala kaaliumisisaldusega puuviljade puhul saate nautida õunte, maasikate, mustikate, kirsside, virsikute, greibi, värskete ploomide, vaarikate, viinamarjade, jõhvikate, sidrunite, laimite ja maasikate tervislikku toitu, mida saab süüa madala kaaliumisisaldusega toidus .
Kõva juust, kodujuust ja munad on lubatud toidule. Riisi piim muudab lehmapiima hea asendajaks.
Kuigi tervete teraviljade vältimine on hea mõte, on valge rafineeritud jahu peene, nii et teil on küpsised, maisiibid, inglid, pastatooted, küpsetatud tooted ja rafineeritud jahu valmistatud teraviljad. Teil on ka kreekerid, sõõrikud, riis ja popkorn. Muidugi ei ole kõik need terved valikud, nii et naudi mõõdukalt.
Värsked kodulinnud, sealhulgas kana ja kalkun, sobivad madala kaaliumisisaldusega toiduga. Värske sealiha on samuti vastuvõetav. Vältige vorsti, peekoni või muud liha, mis võivad sisaldada kaaliumi sisaldavaid lisaaineid.
Tervislike kaaliumisisaldusega toitude ja suupistete näited
Hommikusöök Näited:
- valge röstsai džemmiga, väike klaas viinamarjamahla ja kõva keedetud muna.
- riisipiima ja värskete mustikatega röstitud, röstsai, võid, kaneel ja suhkur.
- sealihast, kodujuust ja värsked maasikad.
Lõunasöök Näited:
- valge leibaga võileib, viilutatud kurgid, koor juust ja tillide umbrohud.
- Kana fajitas valge jahu tortilla, paprika, sibul, tšillipulber ja lubi.
- Valge pasta, viilutatud spargel, paprika ja sibul oliiviõli ja ürtidega.
Õhtusöögi näited:
- Türgi munarakast valmistatud soolakook, valge leibrimata, petersell ja Worcestershire kaste, rohelised oad ja valge riis.
- Kana karrikastmega, spargelkapsas ja porgand ning väike salatikast valmistatud salat.
- Lean seapekk hakkliha ja punase peet.
Snack Ideed:
- Valged kreekerid juustu viiludega.
- Kodujuust mustikad.
- Smoothies valmistatud vaarikate, riisipiima ja purustatud jääga.
Madala kaaliumisisaldusega dieedi näpunäited
Lugege etiketid kõigilt poest ostetud toidukaupadele. Uute toitumisalaste etikettide jaoks on vaja kuvada kaaliumi koguseid, kuid siiani saate vaadata koostisosade nimekirja, et veenduda, et kaaliumisisaldusega toidud on vähe.
Vesi on hea jook, kuid võite juua lemonaadi ja puuviljamahla puuviljamahla madala kaaliumisisenda nimekirja. Tee on samuti vastuvõetav ja seda saab serveerida kuuma või jääga sidruni ja suhkru või meega.
Alati püüa saavutada tervislikku toitu. Kui teil on vaja kaotada või kaaluda, rääkige oma arstilt ja dieedilt, kes aitab teil kindlaks määrata, kui palju kaloreid tarbitakse iga päev.
> Allikad:
> Ameerika perearst. Hüperkaleemia.
> Batra V, Villgran V. Dieettoidulisandite hüperkalemia. Cureus. 2016. aasta 2. november; 8 (11): e859.
> Saha S, Rahman M. Nefroloogia uuendus: krooniline neeruhaigus. FP Essent. 2016. a., 444: 18-22.
> Marylandi Meditsiinikeskus. Hüperkaleemia.
> Yap V, Patel A, Thomsen J. Hüperkaleemia südame rütmihäirega. Soolaasendaja, spironolaktooni ja asoteemia induktsioon. JAMA. Detsember 1976, 236 (24): 2775-6.