Mida süüa hommikusöögiks kui teil on diabeet

Hommikueine on eriti oluline, kui teil on diabeet või soovite kaalust alla võtta. Kuid otsustades, mida süüa, võib olla keeruline. Kas te peaksite süüa madala rasvasisaldusega, madala süsivesikusisaldusega toitu? Plaani saamine aitab teil säästa aega ja takistada teid ebasoodsa valiku tegemisel.

Uuringud on näidanud, et suurema rasvasisaldusega ja kõrgema proteiinisisaldusega hommikusööda söömine aitab tegelikult vähendada vere suhkrusisaldust ja kaalu.

Tõenäoline põhjus on see, et seda tüüpi hommikusöögi valikud on süsivesikus madalamad. Mõned diabeediga inimesed kogevad hommikul kõrgemat veresuhkru taset, sest maksa rikub suhkrut üleöö ja rakud võivad praegu ka insuliini suhtes olla veidi vastupidavamad.

Samuti on uuringud näidanud, et vere suhkrusisaldus suureneb pärast hommikusööki, mis on kaks korda suurem kui pärast lõunat. Vere suhkrusisaldus võib pärast sööki põhjustada süsivesikute leevendust, sest selle asemel, et kasutada suhkrut kütuseks, jääb see vereringesse ja keha arvab, et ta peab süüa suhkrut (või süsivesikuid), et seda ise kütta. Veel ühes uuringus leiti, et tervetel täiskasvanutel, kes tarbisid tavapäraselt 50 g süsivesikuid (näiteks 3/4 tassi teravilja koos 1 tassi piima ja 1/2 banaaniga), oli pärast hommikust kõige madalam lõunat pärast hommikusöögi järel kõige madalam glükoosisisaldus (suhkur) ja pärast õhtusööki mõõdukas

Võibolla on see hea põhjus proovida madalamat süsivesikute hommikusööki.

See on tulistama. Niisiis raputage pipraažid , teravilja, kuklid ja pannkoogid ning proovige ühte parimatest hommikusöögikombainidest.

Röstitud köögiviljamahlakommeli või munakrambiga

Võite midagi visata omlettesse. Eelnevast õhtust leivate köögiviljade kasutamine on suurepärane viis toitumise suurendamiseks, riknemise vältimiseks ja kiudainete sisalduse suurendamiseks, et hoida teid täis.

Röstitud köögiviljad lisavad omlettale kena jama ja magususe.

• 1 tass röstitud köögivilju (jäetakse baklazaanile, paprikatele ja sibulale, tükeldatud Brusseli kapslitele või spargelile - või mis iganes sul on)
• 1 munakollane pluss kaks munavalget
• 2 spl parmesani juustu
• 1 tass melonit või marju

Juhised:

1. Kuumuta kleepuv pann keskmisel kuumusel.
2. Kastpann pannile 1 tl oliiviõli ja puhastage paberrätikuga (peate lihtsalt piisavalt rasva, et munad ei jääks kinni)
3. Vala munavalged.
4. Vajutage õrnalt muna ühe serva panniku keskele, samal ajal kallutades panni nii, et oleks võimalik vedelat munat allapoole voolata. Korda teiste servadega, kuni pole vedelikku jäänud.
5. Keerake munavalged ja küpseta, kuni pole järele jäänud küpsetatud muna.
6. Lisage röstitud köögivilju ja juustu, seejärel tõsta muna serva ja keerake see üle ja üle, nii et servad joonduvad. Küpsetage, kuni see on küpsetatud, see ei tohiks olla verine. Soovi korral saate seda klappida.
7. Serveeri värskete puuviljadega.

Toitumisinfo: ~ 300 kalorit, 9,5 g rasva, 1,5 g küllastunud rasva, 120 mg naatriumi, 25 g süsivesikuid, 14 g suhkrut, 7 g kiudaineid, 18 g valku

Power Jogurt või Cottage Cheese Parfait

Küpsetage granola ja siirupiaid ning kasutage madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit (mis sisaldab vähem süsivesikuid ja rohkem valke kui tavaline jogurt) ja värskeid või külmutatud puuvilju kõrge proteiini, kõrge kiudainega, hommikueinega.

Top koos hakitud pähklitega, millele on lisatud pruun, maitse, valk ja tervislikud rasvad. See hommikusöök on lihtne ja rahuldav.

• 6 oz madala rasvasisaldusega kreeka jogurtit (saate kasutada rasvavabaks säästa kaloreid ja rasva, kui see teile meeldib või * madala rasvasisaldusega kodujuust)
• 1 tassi külmutatud mustikat * või värsket (võib asendada vaarikad, maasikad või murakad)

• 1/4 tl vanilli ekstrakti või pulbrit
• 1/4 tl kaneeli
• 1 söögikartulit küpsetatud kreeka pähkleid (võid kasutada mandli, kõrvitsaseemne või mõne muu pähkli sordi puhul)

Juhised: lihtsalt segage ja naudi!

* Mikrolaineahjus külmutatud marjade külmutamine loob "siirupi" vedeliku, mis toimib loodusliku magusainena

* Kodujuur on oluline naatriumiallikas ja võib suurendada selle retsepti naatriumisisaldust umbes 500 mg-ni.

Toitumisinfo: ~ 250 kalorit, 8 g rasva, 2,5 g küllastunud rasva, 50 mg naatriumi, 28 g süsivesikuid, 21 g suhkrut, 4 g kiudaineid, 18 g valku

Kreemjas avokaado muna salat pakkimine

Avokaado sisaldab südant tervena rahuldavat rasva ja kiudaineid - see on suurepärane asendus majoneesi ja maitsega maitsev munad.

• * 2 kõvast keedetud muna
• 1 seller salk (tükeldatud)
• 1 scallion (tükeldatud)
• 1/2 tassi spinati
• 1/3 avokaado
• 1 terve vähese süsinikusisaldusega kapslit

Juhised:

1. Keerake keedetud mune (võib öelda varem). Keeda 10 minutit kõrgusel ja lasege istuda. Loputa külma veega.
2. Koorige koostisosad ja kõrvale.
3. Koorige munad ja lisage avokaado ja köögiviljad.
4. Kihiline mähkimine spinati ja muna seguga.

Toitumisinfo: ~ 390 kalorit, 20 g rasva, 3,5 g küllastunud rasva, 300 mg naatriumi, 30 g süsivesikuid, 2 g suhkrut, 10 g kiudaineid, 19 g valku

* Kui teil on kõrge kolesteroolisisaldus ja soovite küllastunud rasva vähendada, võite kasutada munavalgeid. Hoidke munakollasi kuni 4 nädalas.

Pumpkin Quinoa Must Bowl

Quinoa on madala glükeemilise indeksi, kõrge kiudainete ja kõrge valgusisaldusega teravilja. See on suurepärane asendus kaerajahu ja loomulikult gluteenivaba. Lisan 100% puhtast kõrvitsa lisatud vitamiinist A, kiudaineid ja maitset. Pumpkin on toitumisvõimsus .

Koostisosad

• 1/2 klaasi keedetud * quinoa (loe pakendi juhiseid toiduvalmistamise juhiste jaoks)
• 1/2 tassi magustamata mandli piima
• 1/4 tassi 100% puhtast kõrvitsapüree
• 1/4 tassi mustikat (külmutatud või värske)
• 1 tl kaneeli
• 1 tl muskaatpähklit
• 1 tl vanilliekstrakti
• 1/4 tükki hakitud pähklit või hõbedat mandleid

* Võite asendada kinoaani veel ühe terve valiku, näiteks kaerajahu

Juhised

1. Küpsetage kinoa vastavalt pakendi juhistele, kasutades vett. Kui kinoa on kohev, lisage mandlipiim, kõrvitsapüree, kaneel, vanilje, muskaatpähkel ja marjad ning segage leeliseemneid. Top koos hõbedaga mandlid või hakitud pähklid.

Toitumisinfo: ~ 355 kalorit, 22 g rasva, 2 g küllastunud rasva, 80 mg naatriumi, 29 g süsivesikuid, 7 g kiudaineid, 10 g suhkrut, 10 g proteiini

Grillitud maapähklivõi ja maasika võileib

Grillitud juustu asemel tehke grillitud maapähklivõi võileib terve leivaga. Maapähklivõi muutub ka kenaks ja kalliks, mis muudab selle maitsvaks. Koorige mõni maasikad lisatud kiudude ja magususega. Valgu ja kiudainete kombinatsioon aitab teil täielikult ja rahul olla.

Koostis:

• 1 täistera leiba sandwich õhuke (veenduge, et see on vähemalt 3 g kiudaineid)
• 1 1/2 supilusikatäit kogu loodusliku maapähklivõi
• 1/2 tassi viilutatud maasikat

Juhised:

1. Piserdage pühkimata toiduvalmistamispihusti (mulle meeldib kasutada orgaanilist kookosõli pihustamist). Kui te ei soovi toiduvalmistamiseks pihustamist, määrige pannil kergelt orgaanilise või puhta kookosõli abil ja pühkige puhta paberrätikuga (liigne rasv leotades). Asetage maapähklivõi ja maasikad kahe leelalõigu vahel mõlemal küljel grillile, kuni see on kergelt pruunistatud.

Toitumisinfo: ~ 290 kalorit, 12 g rasva, 5 g küllastunud rasva, 380 mg naatriumi, 35 g süsivesikuid, 8 g suhkrut, 8,5 g kiudaineid, 10 g valku

* Kui sul ei ole aega grillimiseks, võileib lihtsalt süüa toatemperatuuril.

Nutty Berry Smoothie

Marjad on madala glükeemilise indeksi puuviljad, mis on täis toidust. Lisage täitev valk ja tervislik rasv ja tunnete kindlasti tunde täis ja rahul tundide pärast. Boonusena lisage lisatud vitamiine ja toitu sisaldava roogi või spinati.

• 1 koorija vadakupulbist, sojavalgust või kanepivalku (kõik valgu pulbrid ei moodustata võrdsena. Eesmärk on valida üks vähese suhkruga ja valida puhtaim looduses. Mulle meeldib Tera's Whey Organic Grassfed)
• 1/2 väikest mahtu (3,5 untsi) madala rasvasisaldusega kerge või vanilje kreekakeelne jogurt
• 4 untsi magustamata vanillimändi piima (saate asendada lõssipulber, kookospiim või sojapiim)
• 3/4 tassi külmutatud mustikat
• 4 untsi vesi
• 3 kuni 4 jääkube
• 1 tl kogu-loodusliku või orgaanilise mandliõli (võite asendada päikesevõitu, kašupähklit või maapähklivõi)

Lisage probiootikum seedimise tervise edendamiseks.

Toitumisinfo: ~ 340 kalorit, 8 g rasva 1,5 g küllastunud rasva, 13 mg kolesterooli, 463 mg naatriumi, 819 mg kaaliumit, 31,5 g süsivesikuid, 8 g kiu, 18 g suhkrut, 39 g valku

Lisateavet madala süsivesikusisaldusega hommikusöögi kohta:

• Madala Carbi hommikusöögimenüü ideed
• Kane ja tomatifrittata

Allikad:

> Ameerika diabeediühendus. Kiire hommikusöögide ideed.

_{Ametiühingu ametikoht. Kaalu juhtimine. fail: /// C: / Kasutajad / Domenic / Downloads / WeightManagement% 20 (2) .pdf}

_{Lausch, Marnie. Diabeedi hooldus ja harimine tipptasemel. Süsivesikud, insuliinipumbad ja pidev glükoosisisalduse jälgimise tehnoloogia ja spetsiifilised omadused glükeemia raviks. 2014; V35; 2, lk 7-11.}

_{USA põllumajandusministeerium ja USA tervishoiu ja inimressursside ministeerium. Ameeriklaste toitumisjuhised, 2010. 7. väljaanne, Washington, DC: USA valitsus
Trükikoda, detsember 2010. http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf}