Söömine hästi madala joodisisaldusega toidus
Madala joodisisaldusega toit on ette nähtud enne radioaktiivse joodi (RAI) skaneerimist ja radioaktiivset joodi ravimist . See on eriline toit, mis piirab joodi kogust, mida tarbitakse toidu ja jookide kaudu. Kui peate RAI-d läbi viima ja võtma madala joodi dieedi , aitab see artikkel välja selgitada, mida saate ja mida ei saa süüa.
Ülevaade
Kilpnäärme kasutab joodi, mida me kaudu vee ja toidu kaudu toodame olulisi hormoone, mis reguleerivad meie ainevahetust.
Kilpnäärme rakud on unikaalsed, kuna nad on ainsad iidseid aineid sisaldavates rakkudes. Enne RAI skaneerimist ja ravi alustamist jätkavad patsiendid vähese joodiga toitu, joodist keha nälga. Kui patsiendile manustatakse radioaktiivset joodi (tavaliselt kapsli kujul), saavad joodistunud kilpnäärme kilod rakku RAI-d, võimaldades rakkude tuvastamist, skaneerides või hävitades ravi (ablatsioon).
Madala joodisisaldusega toit on lihtne, kuid vajab mõnda planeerimist. Kui sööte palju pakendatud või külmutatud toitu või kui te sööte palju, võib see toitumine olla veidi väljakutseks.
Suurim toitumisreegel on süüa joodi sisaldavaid toite. Kuna enamik sooli on joodistatud (see tähendab, et sellele on lisatud joodi), peate vältima joodatud soola ja joodatud soola sisaldavad toidud. Selle asemel võite kasutada mitte-jodeeritud ja kosheri soola, kuna need ei sisalda joodi.
Soovitused
Internetis võib leida vastuolulist teavet selle kohta, millised toidud on toidus lubatud ja keelatud.
Üks allikas võib öelda, et kartulitest söömise ajal tuleb vältida ainult kartulit, samas kui teine väidab, et kartulit ei saa üldse süüa! Keda peaksite uskuma?
Kui loete vastukäivat teavet, on teie parim allikas, kuhu suudate minna, oma arst. Allpool toodud toiduainete loetelu põhineb madala jodisisaldusega dieedil, mida soovitavad riiklikud tervishoiuasutused ja kilpnäärmevähi ülalpidamise ühing.
Keelatud toidud
Vältige neid toite madala joodiga toiduga:
- Piim (piim, jogurt, juust, või, jäätis, hapukoor)
- Munakollased
- Mereannid (kõik ookeani tuleks vältida, sealhulgas kalad, karbid ja pruunvetikas)
- Töödeldud toit (pakendatud toidud, külmutatud õhtusöögid, deli mees, kuumad kotid, peekon, vorsti, toidud restoranides ja kiirtoitlustusettevõtetes)
- Äripinnad küpsetatud tooted (kaubanduslikult küpsetatud leib ja kondiitritooted)
- Soy (sisaldab sojaube, sojakaste, tofu ja muud sojaga toitu)
- Maraschino kirsid
- Šokolaad (piimakokolaad sisaldab piimatooteid, võib lubada mõnda tumedat šokolaadit - kontrollige sildi)
- Punane värv # 3 (kontrollige silt või helistage tootja)
- Oad (vältige punaseid aeduba, merefilee, lima-oad, piimapähkleid ja köömned)
Lubatud toit
Ärge häbenege toidu nimekirja, mida ei saa süüa! Seal on palju toite, mida saate süüa. Siin on madala joodisisaldusega toidud:
- Värske liha (mitte rohkem kui 5-6 untsi päevas)
- Värsked puuviljad ja köögiviljad (kartuli-nahad puuduvad)
- Külmutatud köögiviljad, ilma soola (rabarberita)
- Taimeõlid
- Sodas (seni, kuni nad ei sisalda punast värvi # 3 - kontrollige etiketti või helistage tootja)
- Röstitud maapähklivõi ja pähklid
- Kohv ja tee (lubatud on piimavahustaja)
- Matzo
- Kodune leib (ilma munakollaste, piimatoodete või iodiseeritud soola koostisosades)
- Värsked ja kuivatatud ürdid ja vürtsid, sealhulgas pipar
- Õlu, vein ja destilleeritud alkoholid (veini jahutite ja maitsestatud vedelike võib sisaldada punast värvi # 3, kontrollida märgistust)
- Konserveeritud virsikud, ananass ja pirnid
- Kallis
- Vahtra siirup
- Džemmid ja želees (ilma punase värvita # 3)
Söögituba välja
Söömine läbi on peaaegu võimatu, kui teed madala joodiga dieedi. Sa ei saa garanteerida, millist tüüpi soola restoran oma retseptides kasutab. Kiirtoitlustusettevõtetes serveeritud toidud on enamasti töödeldud ja sisaldavad soola, nii et neid tuleks ka vältida. Kui te ei oska süüa, võite soovida saada rohkem köögiomandit või mõelge isikliku koka ülevõtmisele toitumise ajal.
Retseptid ja kokaraamat
Kilpnäärmevähki toitjakaotusühing pakub suurepärast madala joodiga kokaraamatut, mida saab tasuta alla laadida. See boasts üle 300 vähese joodiga retseptide ja on lemmik seas madala joodiga dieediga.
Samuti saate jälgida oma lemmikretseene seni, kuni koostisosad vastavad ülaltoodud kriteeriumidele. Retseptides kasutage iodiseeritud soola asemel jodamata soola või kosheri soola.