Jood on mineraal, mis mängib olulist rolli mitmetes keha protsessides, millest üks on hormooni türoksiini tootmine kilpnäärmes. Optimaalse tervise jaoks vajavad täiskasvanud päevas umbes 150 mikrogrammi joodi. Teatud toitudes looduslikult leiti, et enamus meie toidus sisalduvast joodist pärinevad joodatud soolast, piimatoodetest ja leivast.
Kuid paljude kilpnäärmehaigete puhul, kes vajavad radioaktiivset joodi ravimist, on vaja enne ravi alustada madala joodiga dieediga.
Madal joodisisaldusega dieet suurendab ravi efektiivsust, sest jood teie dieedil võib takistada kilpnääre võtmist radioaktiivset joodi. Pärast madala jodiisisisaldusega dieedi 1-2 nädalat enne radioaktiivse joodi ravimi saamist muudab teie kilpnääre joodile vastuvõtlikumaks.
Üldine teave madala joodi dieedi kohta
Siin on mõned olulised andmed, mida meeles pidada madal joodisisalduse kohta.
- Madal joodil pole midagi pistmist naatriumiga. Igas vormis naatrium on hea, kui see ei ole joodatud soola kujul. Mitte joodistatud sool on madala joodi dieedi jaoks hea.
- Piima ja piimatooteid pole lubatud lubada, sest piim kontsentreerib iiodiini ja puudub võimalus saada joodipiima. Lisaks sellele puhastatakse kaubanduslikke lüpsimasinaid sageli joodilahustega, nagu ka konteinerid ja lehmapiimad.
- Enamus kommertsiaalsetel vitamiinipreparaatidel on olulise toitainega lisatud jood. Loe etikette hoolikalt ja veenduge, et võtate joodi-vitamiini, kui järgite madala joodisisaldusega dieeti
- Peate vältima punaste värvainetega toitu. Probleem on seotud Red Dye FD & C # 3 (erütrosiiniga), kuid enamikus toidu märgistustes ei täpsustata, milliseid punaseid värvaineid kasutatakse, seega on parem vältida kõiki punaseid värvaineid.
- Veenduge, et teised ravimid ei sisalda joodi, tavaliselt punasest värvist. Ravimite puhul on parimaks allikaks arstliku juhendaja viide (PDR), milles selgelt märgitakse koostisosad. Näiteks Rocaltrol brändi kaltsitriool 0,5 mikrogrammi suuruses toidus ei ole hea, sest see sisaldab FD & C Red # 3; 0,25-mikrogrammine suurus ei sisalda seda värvainet ja on vähese joodi dieedi jaoks ohutu. Drugs.com on ka Red Dye'i nr 3 ravimite nimekiri. Kontrollige alati oma arsti ja apteekri.
Madala joodi dieet
Vältige järgmisi toiduaineid, alustades enne oma radioaktiivse joodi testi tegemist ja jätkake kuni radioaktiivse joodiga töötlemise lõpuni.
- Joodatud sool, meresool (võib kasutada mitte-joodatud soola).
- Piimatooted (piim, juust, koor, jogurt, või, jäätis)
- Munakollased, terved munad ja terved munad sisaldavad toidud
- Mereannid (kalad, karbid, merevetikad, pruunvetikas)
- Toidud, mis sisaldavad lisaaineid: karrageen, agar-agar, algiin, alginaadid
- Kuumtöödeldud ja hommikusööda (sink, lox, soolaliha, hapukapsas)
- Leivatooteid, mis sisaldavad jodata taigna konditsioneerid (tavaliselt on väikesed pagaritooted ohutu, see on parem küpsetada ise või asendada Matzo)
- Toidud ja ravimid, mis sisaldavad punaseid toiduvärve (konsulteerige oma arstiga enne punaste ravimite katkestamist). Spetsiifiline halb punane värvaine on punane värvus # 3 (erütrosiin). Probleem on selles, et enamik koostisosade loenditest ei ütle teile, millist punast värvi kasutatakse.
- Šokolaad (piimakogus)
- Melass
- Soja tooted (sojakaste, sojapiim, tofu)
- Joogi sisaldavate vitamiinide või toidulisandite (eriti merevetikad, pruunvetikas ja dulse)
- Piimakokolaad (piimarasva tõttu)
- Blackstrap melass (väävlitatud melass on hea)
Mida süüa
Madala joodisisaldusega dieedi edu võti on teie toit valmistamine.
Saate valmistada leiba ja küpsetatud tooteid mitte-joodatud soola ja munadega ning valmistada nii liha, köögivilja kui kodulinde ilma joodi lisamata tervislikule ja maitsvale toidule.
Teised toidused, mida võite süüa, on:
- Kõik värsked ja töötlemata liha, köögiviljad ja kodulinnud
- Munavalged
- Konserveeritud puuvili
- Unsalted pähklid ja pähklivõid (maapähkel, mandel jne)
- Popkorme mitte-joodatud soolaga
- Kõik vürtsid ja taimeõlid
Kilpnäärmevähki toitjakaotusühingul on mõned kasulikud juhendid vähese joodisisaldusega dieedile, samuti tasuta allalaaditav "Madal joodikogumik ", millel on üle 400 retsepti.
Sõna alguses
Väldi restorani toite, kuna ei ole mõistlikku võimalust määrata, millised restoranid kasutavad joodatud soola.
Kuid madala joodisisaldusega dieedi korral peaksite toitu valmistama mistahes värskest lihast, värsketest kodulindudest, värsketest või külmutatud köögiviljadest ja värsketest puuviljadest, tingimusel et lisate joodi sisaldavaid koostisosi.
Samuti on kasulik lugeda blogi "Meie kahe nädala madala joodi dieedi seiklus", mis sisaldab kasulikke näpunäiteid ja retsepte.
> Allikad:
> American Thyroid Association, madala jodiinde infoleht
> Kilpnäärmevähiga toitjakaotusühing