Kahtlustatavad salatid: salat võib teie kilpnäärmele mürgine!

Mürgine raketikütus, mis leiti tallaletsa proovides

Viimase kümne aasta jooksul on veevarustuse perkloreeritud saastamist käsitletud kohaliku või piirkondliku probleemina ning keskkonnaküsimuste töörühma järelduste kohaselt on perklooraste saastatus riiklikuks murettekitavaks - see on keskkonnakaitseagentuuri (EPA) regulatiivne tegevus.

Uuringud näitasid, et Lõuna-California või Arizona sügis- ja talvekuudel kasvatatud salat võib sisaldada toksiliste raketikütuste kõrvalsaaduste, perkloraadi kõrgemaid tasemeid, kui EPA on ohutu, vastavalt keskkonnatöörühma (EWG) tellitud sõltumatutele laboratoorsetele uuringutele.

EWG ütleb, et lihtsalt salati söömise ajal avaldas talvekuudel enam kui 1,6 miljonit Ameerika naissoost fertiilses eas rohkem perkloraatoreid kui EPA soovitatavat ohutut annust.

Meediaaruannete kohaselt sisaldasid salat proovid märkimisväärselt perkloraadi koguseid. Üks, mis oli pakendatud erinevate orgaaniliste segatud väikelastega roogade hulgas, oli perkloraadi saaste tase, mida peeti 20 korda kõrgemaks kui kogus, mida California praegu peetakse joogiveeks ohutuks. Teistel oli perkloraadi määr viis korda kõrgem kui California ohutuse tase.

Perkloraat on saasteaine, mida ümbritseb keskkond teiste ühendite nagu ammoonium, kaalium või naatriumperkloraat. Ammooniumperkloraat toodetakse rakettmürskudes, rakettmürskudes ja ilutulestikes oleva tahke kütuseelemendi hapnikku lisavaks komponendiks.

Supermarketi toodetud perkloraadi testides sisaldas 18 protsenti salat proovidest tuvastatavat perkloraadi taset ja keskmine saastunud salat, mis sisaldas 4 korda rohkem perkloreid kui EPA ütleb, on joogivees ohutu.

Perchlorate allikas vastavalt EWG-le on tõenäoliselt Colorado jõgi, mille perkloraadi saastunud vesi niisutab üle 1,4 miljoni aakri Californias ja Arizonas.

EWG testid jaemüügitoodetes kinnitasid varasemaid uuringuid kasvuhoonegaasikasvatuses lehtede ja välitingimustes kasvatatud salatite, kapsa ja spinati kohta.



"Meie tulemused ja varasemad katsed näitavad, et toksiline raketi kütus ei ole ainult piirkondlik probleem piirkondades, kus joogivesi on saastunud, kuid see on kõigi riikide jaoks, kes söövad talve salatit," ütles EWG California osakonna vanemanalüütik Renee Sharp ja raporti kaasautor. "

Rakettmürskude ja rakettmürskude plahvatusohtliku komponendi perkloraat võib mõjutada kilpnäärme võimet teha olulisi hormoone . Loote, imikute ja laste puhul võib kilpnäärmehormooni taseme häired põhjustada IQ vähenemist, vaimset alaarengut, kuulmis- ja kõnekaotust ning motoorsete oskuste puudujääke.

Perkloraat saastab rohkem kui 500 joogiveeallikat 20-s riigist, teenindades enam kui 20 miljonit inimest. Suurte saastunud allikate hulgas on Colorado jõgi, mis pakub Los Angeleses, Phoenixis, Las Vegases ja teistes linnades mitte ainult joogivett, vaid ka 70 protsenti riigi oktoobrist märtsini kasvatatud salat. Ameerika Ühendriikidest pärit 15 suurimast salatit kasvavas maakonnas on 10 perkloreadist pärinevat saasteallikat või selle kahtlust.

Samal ajal, kuigi enamus perkloreadist pärinevat saastet pärineb föderaalsete kaitseteenuse osutajate käitatavatest sõjaväebaasidest või taimedest, palus Valge Maja Kongressil mitmesuguste keskkonnaalaste eeskirjade alusel kaitsemehhanismide vabastamist, sealhulgas toksiliste jäätmete puhastamist.



USA senised Barbara Boxer, D-Calif ja State Sen. Nell Soto, D-Ontario, esitasid kõik arved, mis nõuavad, et kõik praegused ja praegused perkloraatkeskkonna saastajad avalikustaksid nende kasutamist, kõrvaldamisviisi ja lekete ajalugu.

Info perkloraadi kohta

Perkloraadiga seotud mured on olnud umbes alates 1997. aastast.

Perkloraat takistab joodi kandumist kilpnääresse. Kuna jodiid on kilpnäärmehormoonide oluline koostisosa, kahjustab perkloraat kilpnäärme toimet. Täiskasvanutel aitab kilpnäärme metabolismi reguleerida. Lastel on kilpnäärmel lisaks ainevahetusele oluline roll ka nõuetekohases arengus.

Rasestumisvõime kahjustus rasedatel võib mõjutada loote ja vastsündinu ning tekitada selliseid tagajärgi, nagu muutused käitumises, hilinenud areng ja õppimisvõime vähenemine.

Kilpnäärmehormooni taseme muutused võivad samuti põhjustada kilpnäärme kasvajaid. EPA perkloraadi toksilisuse analüüsiks on see, et perkloraadi jaotajate omastamise katkestamine on võtmetähtsusega sündmus, mis põhjustab arenguid või tuumori moodustumist.

California keskkonnakaitseagentuuri andmetel viitavad uuringud sellele, et perkloraat häirib kilpnäärme hormooni tootmist, põhjustades hüpotüreoidismi ja harvemini kilpnäärme kasvajaid . Risk on kõige suurem rasedatele naistele, lastele ja inimestele, kellel on terviseprobleemid või mis mõjutavad kilpnäärme haigusi.

EPA juhib perkloreadistandardeid

Perklooraadi ohu tunnustamiseks nimetas EPA seda ühendit saasteainena. Amet identifitseerib toksiini marsruudid inimkehasse ja kehtestab eeldatava saastatuse standardid . Reguleeriv tegevus jätkab keskkonda sattumist perkloraadiga riiklikul ja föderaalsel tasandil.