Jah, see on tõsi: kui te võtate ühte kolmest gluteeniveskist - nisust, oderist või rukist - gluteeniproteiin läbib seedetrakti ning ilmub teie piima.
Meditsiinilised uuringud on seda tegelikult kinnitanud. Esimeses uuringus said teadlased 53 naisele kokku 20 grammi gluteeni (umbes neli leiba umbes viiekümne viilu ekvivalenti) ja seejärel analüüsisid rinnapiima proovid.
Nad leidsid gluteeni 54st 80st proovist ja gluteenisisaldus oli kõrgeim proovides, mis võeti kahe kuni nelja tunni jooksul pärast seda, kui naised gluteeni sõid.
Teises uuringus kontrollisid teadlased naisi normaalse gluteeni sisaldava dieedi järgselt. Nad leidsid, et gluteeniproteiin kõigis 64 katsetatud piimaproovis oli tasemel, mis kõikus suhteliselt vahemikus 0,01 miljondist kuni 18 miljardini (siin on, milliseid miljoneid osi ja kui palju see võib olla ohutu).
Nende teadlaste poolt testiti ka kuut naist, kes järgisid gluteenivaba toitu kolme päeva jooksul ja leidsid, et nende piim sisaldas gluteenivabad. Seal ei näinud mingit seost gluteeni sisaldavate toitude koguse vahel, mida naised söövad, ja gluteenivalkude kogust rinnapiima.
Miks see tekib?
Arstid usuvad, et gluteen (ja muud meie dieedil olevad allergeensed ained nagu maapähklid) lähevad läbi rinnapiima põhjusel: "koolitada" beebi noorim immuunsüsteem, et nendega toime tulla.
Enamikul juhtudel toimib see nii, nagu see on mõeldud töötamiseks, ja imikute immuunsüsteem ei õpi nende valkude pärast muretsema. Kuid mõnedel imikutel võib see põhjustada tagasilööki, põhjustades allergiaid ja võib-olla ka tsöliaakia algusjärgus.
Enamikul väikelastel ei ole diabeet tsöliaakiaga diagnoositud enne, kui nad on alustanud gluteeni sisaldavad tahked toidud nagu leib ja kreekerid.
Kuid on kindlasti mõni väikelaps ja väikelapsed, kelle emad näevad, et nad reageerivad oma rinnapiimale ja mõnel juhul on emad probleemiga lahendanud, kõrvaldades allergeenid omaenda dieetid - enamasti lehmapiim, kuid mõnikord gluteen , samuti.
Tsöliaakia väikelapsed ja väikelapsed vajavad gluteenivaba rinnapiima
Kui teie beebil või beebil on diagnoositud tsöliaakia ja olete endiselt imetav, peab teie rinnapiim olema gluteenivaba ... see tähendab, et peate loobuma gluteenisisaldusega toitudest. (Teie alternatiiviks on loomulikult lapse võõrutamine, nii et te ei peaks suuri toiduvajadusi muutma.)
Emasid, kes on rinnaga toitvad, väsinud beebid, kellel ei ole tsöliaakiaga diagnoositud, kuid kes tunduvad end olevat rinnapiima reageerinud, peaksid kaaluma oma lapsehoolitsusarstidega tegelemist eliminatsioonitööstuses või probleemi lahendamiseks. (Nagu kõik emad teavad, on mõned beebid lihtsalt muud kui teised, ja põhjus ei pruugi teie toitumine üldse olla.)
Arstid arvasid, et rinnaga toitmine aitas ennetada tsöliaakiaid imikutele, kes kannavad tsöliaakia geene . Kahjuks ei leidnud edasisi uuringuid, et see ei pääseks välja: rinnaga toitmine (samas ikkagi tervislikum valik üldiselt) ei aidanud lastel tsöliaakia diagnoosimist vältida.
(Redigeerinud Jane Anderson)
Allikad:
Chirdo FG et al. Tervislike emade rinnapiima kõrge sisaldus mittedelastunud gliaadiinis. Scandinavian Journal of Gastroenterology . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R et al. Gliadiini läbimine inimese rinnapiima. ACTA Pediatrica Scandinavica (Stockholm) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P jt Maapähkli allergeenide tuvastamine imetavate naiste rinnapiima. Ameerika meditsiiniliidu ajakiri . Aprill 2001, 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y et al. Imiku lehmapiima valguallergia diagnoosimise ja juhtimise juhised. Lastehaiguste arhiiv . 2007 okt; 92 (10): 902-908.