Kuidas kasutada Chia seemneid oma dieedil
Kuigi Chia taim on Chia Peti jaoks kõige kuulsam, hakkavad inimesed avastama oma seemneid tervisele. Tegelikult väidavad mõned inimesed, et chia seemnete lisamine toidule on kergendanud kroonilise kõhukinnisuse sümptomeid. Vaadake, millised on teadusuuringud chia seemnete tervisele kasulikkuse kohta.
Mis on Chia seemned?
Chia seemned on väikesed mustad ja valged seemned, mis on umbes mooniseemne suurusest.
Need on taime Salvia hispanica L. seemned. Mehhanismis ja Guatemalas pikka aega kasvatatud seemneid on teistes riikides hiljuti populaarne, sest nad on omega-3 rasvhapete, antioksüdantide ja toiduvalkude hea allikas. Chia seemned on samuti hea kaltsiumi, magneesiumi, fosfori ja kaaliumi allikas. Toidukäitlejad on hakanud teraviljadele, küpsetatud kaupadele, puuviljamahladele ja jogurtile chia seemneid lisama.
Chia tervisehüvitised
Tuginedes nende kõrgele omega-3 rasvhapetele, arvatakse, et chia seemned aitavad leevendada põletikku ja soodustavad südame-veresoonkonna tervist. Tänu nende antioksüdantide kõrgele tasemele võib chia seemned aidata vähendada vähiriski. Nende kõrge kiudainete sisaldus näitab, et neil võib olla seedeelundite kasu tervisele ja vähendada suhkru negatiivset mõju veresuhkru tasemele.
Oluline on märkida, et on vähe uuringuid, mis otseselt siduvad chia seemneid nende väidetavate eelistega.
Mõned esialgsed uuringud on näidanud erinevaid tulemusi kehakaalu langetavate köögiviljade seemnete osas. Muud esialgsed uuringud on näidanud, et chia seemnete söömine võib põhjustada triglütseriidide ja veresuhkru taseme langemist veres, mis mõlemad mõjutavad seda, et chia seemned on kasulikud kardiovaskulaarsele tervisele.
Chia ja kõhukinnisuse uuringud
Kuigi IBS-i patsientide anekdoote on öelnud, et chia seemned on nende süsteemidele avaldanud äärmiselt positiivset mõju, ei näi see veel teadusuuringuid, mis seda toetaksid. Flaxseed , millel on samasugused oomega-3 omadused, on mõnel juhul piiratud teadustööga kõhukinnisuse leevendamiseks.
Miks Chia seemned aitavad kõhukinnisust? Kui chia seemned imavad vett, võtavad nad geeli-sarnase konsistentsi. See võib aidata kaasa optimaalse väljaheidete moodustumisele, teisisõnu, väljaheidete hoidmine on musta ja kergesti läbitav. Lisaks on suur osa kiudaineid seemnetest lahustuv kiud . Arvatavasti on lahustuv kiud inimestele, kellel on IBS, tolerantsem kiuline vorm.
Praegu läbi viidud piiratud uuring ei ole näidanud mingeid negatiivseid kõrvaltoimeid chia söömisele. Niisiis, kui teil pole seemneid allergia, võiksite proovida.
Kuidas süüa Chia seemneid
Siin on mõned näpunäited chia seemnete sisaldamiseks oma igapäevases dieedis:
- Käivitage aeglaselt, et oma süsteemi aega kohandada.
- Vastavalt USA toitumisjuhistele vähendage oma tarbimist kolme supilusikatäit päevas.
- Jooge piisavalt vett.
- Erinevalt linaseemnetest ei tarvitse Chia seemneid nende toitainete komponentide kasuks kasutada.
- Võib-olla soovite seemneid eelnevalt leotada enne söömist, et maksimeerida nende geelilaadseid omadusi.
- Saate lisada chia seemneid suupisteid, süüa neid pudingina, puista neid teravilja või salatiga või lisada need küpsetatud kaupadesse.
> Allikad:
> Ali, N. et.al. "Chia paljutõotav tulevik, salvia > hispanic > L." Biomeditsiini ja biotehnoloogia ajakiri 2012 2012: 171956.
> "Basic Report: 12006, seemned, chia seemned, kuivatatud" Agricultural Research Service, Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium: Standarditeabe riiklik tugipõhine andmebaas
> Rao SSC, Yu S, Fedewa A. Süstemaatiline ülevaade: dieet > kiud > ja FODMAP-piiratud dieet kõhukinnisuse ja ärritunud soole sündroomi ravis. Toiduainete farmakoloogia ja teraapia . 2015; 41 (12): 1256-1270. doi: 10.1111 / apt.13167.