Põletikuliste soolehaigustega (IBD) põdevatel inimestel võib teatavatel aegadel määrata piiratud või madala kiu sisaldusega dieeti. Mõned põhjused, miks sellist dieeti võib kasutada, on ka siis, kui esineb soole (näiteks pärast operatsiooni) või IBD sümptomite esilekutsumise oht. Väikest kiutaimat dieeti võib vaja minna mitme nädala jooksul.
See dieet kipub olema lihtsam järgida kui selget või täielikku vedelat dieeti, sest see sisaldab laiemat toitu.
Madala kiu sisaldusega dieeti tuleks jälgida ainult arsti järelevalve all. Kuigi sellist toitu soovitatakse teatud olukordades, kuid see ei ole toit, mida võib pikemas perspektiivis järgida. Tervislik toitumine sisaldab märkimisväärselt rohkem kiudaineid, kui seda toitu järgides on võimalik. Kui on aeg taasalustada kiudainetega toitu, alustage aeglaselt ja hoidke oma tervishoiutöötajatega ühendust igal sammul.
Läänepoolsetel riikidel ei ole piiratud kiutitoita pärast eriti keeruline. Järgides kiu piiratud toitu, pidage silmas järgmisi pöidla reegleid:
- Teravilja toodete asemel kasutage rafineeritud teravilja tooteid
- Vältida köögi- või puuvilju nahkade, koorikute või seemnetega
- Kõik köögiviljad tuleks keeta (välja arvatud salat) ja ilma seemneta
- Kõiki puuvilju tuleks konserveerida, välja arvatud küpsed banaanid, arbuus ja lehma melon (eemaldatud seemnetega)
- Tuleks vältida kõiki terveid pähkleid, seemneid ja kaunviljasid
Toiduained lubatud / keelatud
Piimatooted
- Lubatud: petipiim, aurustatud piim, koor, madala rasvasisaldusega ja täispiim, piimapulber, tavaline jogurt
- Välistatud: kooritud jogurt, seemned või pähklid
Liha ja liha alternatiivid
- Lubatud: veiseliha, linnuliha, sealiha, lamb, kala, munad, juust, vasikaliha, sujuva maapähklivõi
- Vastupidiselt: Koorikas liha koos gristle, krõmpsu maapähklivõiga
Leib, teravili ja terad
- Lubatud: rafineeritud valge jahu valmistatud leibad, rullid, bagelid, kuklid, kreekerid ja teraviljad; keedetud nuudlid; ja valge pasta ja riis
- Välistatud: terveid teraviljast valmistatud leib, rullid, rätikud, muffinid, kreekerid ja teraviljad; leib, kreeker, teravili ja rullid seemnete või pähklitega; teravilja pasta, pruun riis, popkorn
Köögiviljad
- Lubatud: taimsed mahlad ilma tselluloosimassi; keedetud köögiviljad ilma seemneta; porgand, spargel, vahustatud ja rohelised ubad, baklazaan, rukk, harilik ja maguskartul ilma nahata, naeris; tomatipasta ja seemneteta tomatikastme; salat
- Vale: kõik toores juurviljad, välja arvatud salat; mais, kuivatatud oad ja herned, rohelised herned, läätsed, lima-oad, kartulikastid
Puuviljad
- Lubatud: pulbimata mahlad (va ploom) konserveeritud puuviljad, küpsed banaanid; arbuus ja lehm, mille seemned on eemaldatud
- Vale: enamik toorest puuvilju tuleks vältida, nagu näiteks kuupäevad, viigimarjad, ploomid, õunad, seemned, virsikud, viinamarjad, pirnid, rabarber, värsked greibid ja apelsini viilud, ploomimahl
Rasvad
- Lubatud: Või, margariin, koor, koor juust, hapukoor, majonees, õli
- Vältige: vältige kõiki pähkleid, kookospähkleid, seemneid
Magustoidud
- Lubatud: tavaline jäätis, šerbett, puuvilja jää, ananass, tavaline puding, hard candy, kapslites; koogid, pirukad ja küpsised, mis on valmistatud rafineeritud jahtest ja puuduvad värsked puuviljad või pähklid
- Väljastatud: magustoidud värskete puuviljade, pähklite või kookospähklitega
Joogid
- Lubatud: selged puljongid ja pingelised supid, sooda, kuum šokolaad, kofeiinivaba kohv, kofeiinivaba tee, selged mahlad, kofeiinivabad joogid
Proovi madal Fiber Menüü
Hommikusöök
- Greibimahl (4 oz)
- Banaan (1/2)
- Rice Krispies (3/4 c)
- Inglise muffin (1/2)
- Maapähklivõi, kreemjas (1 spl)
- Madala rasvasisaldusega (2%) piim (8 oz)
- Kohv (1c)
Lõunasöök
- Hamburger kibuvitsal (1) leiba veiseliha (3 oz), kukeseen (1), ketšup (1 spl), majonees (1 tl)
- Õunapuu (1/2 c)
- Šokolaadiküpsised, pähklipuud (2)
- Madala rasvasisaldusega / 2% piim (8 oz)
Õhtusöök
- Röstitud kalkuni rinnatükk (3 oz)
- Gravy (1 spl)
- Kartulid (1/2 c)
- Rohelised oad (1/2 c)
- Õhtusöök (1)
- Margariin (2 tl)
- Virsikuosad (1/2 c)
- Tee sidrunimahlaga (1 c)
Suupiste
- Vahuveeline laimi mahlaga (12 oz)
- Lühikesed küpsised (3)
Allikad:
Jackson Siegelbaum Gastroenterology. "Pehme ja mehaaniline pehme dieet." Jackson Siegelbaum Gastroenterology 2016.
Loode-Memoriaalhaigla. " Madala rasvhappega madala jäägi dieet ." Northwestern Memorial Hospital Patsiendikoolitus september 2007.