Registreerunud dieediarst pakuvad madala kolesterooli magustoidu nõuandeid
Mõelge, et madala kolesterooli magustoidud pole väärt süüa? Siin jagavad peamised toitumisalased eksperdid oma saladusi, et rahuldada magusat hambad, millel on midagi maitsvat ja südame tervist.
Keskenduge puu-le
" Proovige küpsetatud õunat, küpsetatud pirnit, sorbee kaussi, millele on lisatud küpsetatud mango," soovitab Elizabeth Somer, MA, RD, "Söö oma õnne õnnele" autor (Harlequin, 2009).
Ta soovitab ka külmutatud mustikatesse suupisteid panna või värsketest maasikadest pritsida vähese rasvavaba tumeda šokolaadisiirupiga.
Tee oma küpsetatud kaup
Magusate hammaste tervislikul viisil rahuldamine, "Proovige midagi ise baklažaani küpsetada", soovitab New Yorgis Toiduvarude toitumisalase nõustamisteenuse Marlot Mittler, MS, RD. "Soovitan, et kliendid kasutavad madala rasvasisaldusega vahetuslepinguid, näiteks täispiima ja munade asendamine 1% piimaga ja munavalgedega. Soovitan ka teravilja kõrgekvaliteedilist jahvatamist (kohviveskis) ja selle lisamist taignale kihisisalduse suurendamiseks maffini või kooki segu. "
"Me teame, et kiu aitab kolesterooli loputada, nii et see võimaldab teil korraga nautida ravivat ja kolesterooli." Mittler lisab.
Proovi Dark Chocolate
Tume šokolaad on kolesteroolisõbralik valik Alice Trivas, RD, Center of Nutrition, Salt Lake City, Utah CD. "Kõrgekvaliteedilised kaubamärgid (ja kakaoga rikkad) kipuvad olema toitainetega kõige suuremad, kuigi võite olla teadlikud kofeiini sisaldusest.
Samuti ei ole suhkru kui teie dieedi osaks kõige tõenäolisem süüdlane kõrge kolesterooli tasemel, välja arvatud juhul, kui teie esialgne dieet tugineb suuresti kommetele. Nautige mõõdukalt kompvekke, peate nautima , "märgib Trivas.
Tee oma enda täitmine
"Magustoidu jaoks, mis on magus, kuid madala rasvasisaldusega ja kolesterooliga, proovige ksülitooliga magustatud ricotta juustu .
Lisage mandli ekstrakt ja mõni tumešokolaadi pulber ja segage neid kokku. See on mõnus mocha kanüüli täidis, "pakub Washington, DC Washington Washingtoni integreeriva meditsiini keskuse Marietta Amatangelo, MS, RD, Integrative & Functional Medicine Nutritionist.
Apple päev
" Õunad avaldavad märkimisväärset toimet kolesterooli vähendamisele," ütleb Karen S. Vartan, MEd, RD, Silver Springi, Marylandi dieetst. Näiteks näitab ta oma isiklikku kogemust: "61-aastaselt langetasin oma kolesterooli 212-lt 179-le, õdesid õuna, mõned kaerad ja tegin 30-minutilise treeningu neli päeva nädalas. Ma ei muutnud midagi muud!"
Proovige Karen'i lemmik õunareisid:
- Lõigake hiina suurlõuna pooleks , täitke südamik natuke moosi, lisage hakitud mandleid ja mikrolaineahi 2-3 minutit.
- Pügatud õunte karm karpimine , asetage tükid väikesesse määrdunud pannile; puista maitsestatud kaera segu ja küpseta 350 juures 15-18 minutit. Kaerakeste lisamiseks segage 2 tl. Vanaaegset kaerat 2 tl kaerakliidaga 1/3 sentimeetrit. õun või apelsinimahl või aprikoosnektar. Laske istuda 15 minutit. Sega ühes tükis Või Pungad "võid"; puista läbi tükeldatud õunu; tolm muskaatpähklitega ja õunakooki vürtsiga; ja kaunista mõned mandlid. Küpseta vastavalt juhistele.
- Lõigake värsket õun sisse hammustada suurusega tükkideks ja tuhmige välja "fudge" kaste . Mõõgastava kastme valmistamiseks segage 2 spl kakaopulbrit 1 supilusikatäis suhkru-magusaine segu. Lisage 2-3 tbsp vett ja mikrolaineahjus 40 sekundit või kuni see on lahustunud. Segada, et sileda. Paksu reguleerimiseks võib kasutada täiendavat vett või kakaopulbrit. Lisage vanilje tilk, kaneeli kobar ja kaks punast pipart helbed, mis võimendab šokolaadi maitset.